Dieta pro refluxní ezofagitidu: seznam produktů, nabídka

Hlavní Apendicitida

Refluxní ezofagitida je chronické onemocnění, komplikace gastroezofageálního refluxního onemocnění (GERD), spojené s poškozením dolního jícnu v důsledku požití žaludečního obsahu. Kromě léčby drogami musí pacienti s refluxní ezofagitidou dodržovat dietu, na jejímž základě je sestavováno týdenní menu..

Dieta pro refluxní ezofagitidu hraje klíčovou roli v pohody pacientů, což pomáhá zastavit progresi onemocnění.

Bojíte se pálení žáhy po kořenitých, mastných, kyselých jídlech, říhání s obsahem žaludku, měli byste si po jídle lehnout? Okamžitě byste měli navštívit gastroenterologa!

Co můžete: povolená jídla pro refluxní ezofagitidu

Během období exacerbace refluxní ezofagitidy, když polykání jídla způsobuje bolest, je předepsán léčebný hlad. Když příznaky ustoupí během prvních 5-10 dnů, zavede se tabulka číslo 1 (tekuté, polotekuté jídlo).

Dieta pro zhoršení refluxní ezofagitidy:

  • slizké polévky (oves, krupice, rýže) s rodinou mléka a vajec;
  • slizké moučné polévky pro kojeneckou výživu;
  • parní suflé z masa ze stravy (krůta, králík, kuře, hovězí maso, telecí maso) - jednou denně;
  • parní suflé z ryb (treska, štika, štikozubec, pollock) nebo v kusu, dušené. Jednou denně, střídání se s masem, tj. Denní ryba, denní maso;
  • mléčné a zakysané smetany (pro ryby, masová jídla);
  • jídla z bramborové kaše ve formě tekuté kaše s mlékem (pohanka, rýže, ovesné vločky);
  • vejce na měkko (1 za den);
  • parní omelety;
  • mléčné výrobky (nízkotučný krém 9%, pasterizované nízkotučné mléko, čištěný nekyselý tvaroh);
  • máslo;
  • želé;
  • želé, šťouchané (vařené) bobule;
  • med, cukr (jako přísady);
  • slabý čaj (možný s mlékem), šípkový nálev, odvar z otrub, ovoce, bylinné čaje, kompoty, ovocné šťávy zředěné vodou.

Všechno ostatní během prvních 5-10 dnů exacerbace refluxní ezofagitidy je zakázáno!

Jedná se o jemné, nevyvážené menu, které je energeticky nedostatečné a oslabuje motorickou funkci gastrointestinálního traktu. Proto se po 5-10 dnech exacerbace refluxní ezofagitidy nabídka rozšíří - jsou přeneseny do stresové stravy č. 1B po dobu 14 dní. Protein se zvyšuje na 100 gramů. díky mléčným výrobkům (bílkoviny zvyšují tón spodního svěrače). Dále povoleno:

  • zatuchlý pšeničný chléb (do 200 g);
  • sýry s nízkým obsahem tuku;
  • zeleninové polévky se šťouchanou zeleninou;
  • maso, ryby (dušené nízkotučné odrůdy + hole, kotlety, masové kuličky);
  • vejce na měkko, až 3 denně;
  • ovoce, bobule (nekyselé);
  • konzervované ovoce a zelenina (konzervované dětské výživy);
  • švestky;
  • vařené obiloviny (kromě povolených - ječmen, pyré);
  • zelenina (vařené, bramborová kaše): řepa, brambory, mrkev, cuketa, dýně, květák;
  • mléko, až čtyřikrát denně.

V období remise refluxní ezofagitidy přecházejí na tabulku číslo 1 - středně šetrnou plnohodnotnou stravu se sníženým množstvím živočišných tuků (druhá redukuje tón jícnového svěrače).

Při remisi refluxní ezofagitidy se doporučuje alkalické minerální vody bez plynu - snižují kyselost, zánět sliznic a frekvenci refluxu.

Ne: zakázané potraviny

Nejpřísnější zákaz refluxní ezofagitidy je uložen na pokrmech a potravinách, které stimulují produkci žaludeční šťávy (nemoc se zhoršuje házením kyselého obsahu žaludku do jícnu) a způsobuje plynatost.

Zakázáno (v jakékoli fázi onemocnění):

  • bohaté maso, houby, rybí vývary (na první vodě);
  • smažená jídla;
  • kořenitá jídla;
  • maso a ryby dušené ve vlastní šťávě;
  • restovaná zelenina, také jako zálivka do polévky;
  • houby;
  • konzervy;
  • uzené maso;
  • sušená jídla;
  • nakládaná jídla;
  • nakládaná zelenina;
  • okurky, slaná jídla;
  • koření;
  • rajčatové omáčky;
  • vejce natvrdo;
  • Žitný chléb;
  • čerstvý pšeničný chléb;
  • pekařské výrobky;
  • ořechy, semena;
  • Termíny;
  • celozrnný otrubový chléb;
  • bohaté pečivo;
  • těstoviny;
  • proso, perlový ječmen;
  • fermentované mléčné výrobky (zejména kyselé);
  • zakysaná smetana v čisté formě;
  • sérum;
  • odstředěné mléko;
  • silný čaj, kakao a káva;
  • čokoláda, sladkosti, halva;
  • syrová zelenina;
  • zelenina s hrubou vlákninou v jakékoli formě (tuřín, ředkvičky, chřest, luštěniny;
  • plody hrubé kůže;
  • syrové ovoce;
  • kyselé ovoce a bobule + drsná kůže (hrozny, angrešt, data, rybíz);
  • džem;
  • zmrzlina;
  • alkohol;
  • sycené nápoje;
  • koření, koření, horké omáčky.

Produkty, které snižují tón dolního svěrače jícnu, jsou vyloučeny:

  • mastné ryby, drůbež, maso;
  • cukrovinky (koláče, pečivo, krémy);
  • výrobky, nápoje s máty peprné.

Zakázané produkty, které dráždí sliznici jícnu:

Rovněž je zakázáno jídlo, které je příliš studené a příliš horké..

Pravidla výživy

Povolené produkty musí být konzumovány správně - pouze taková kombinace zaručuje léčivý účinek. Základní pravidla pro refluxní ezofagitidu:

  • jednu a půl až dvě hodiny před jídlem, musíte pít 1-2 lžíce. rostlinný olej;
  • Užívejte inhibitor protonové pumpy půl hodiny před jídlem;
  • použití vody je omezeno na 1 litr denně - nápoje se konzumují s jídlem a po jídle je nežádoucí;
  • jídlo by mělo mít teplotu 15 až 60 0 С;
  • jídlo v malých porcích, 5-6 krát denně;
  • vaření jídla - dušená, šťouchaná, pečená bez kůry;
  • většina kalorií je v první polovině dne;
  • večeře - nízkokalorická jídla;
  • po jídle je žádoucí procházka na čerstvém vzduchu;
  • po jídle si nemůžete lehnout, být příliš aktivní, ohýbat se, hrát sporty - to vyvolá zhoršení, protože obsah žaludku vstoupí do jícnu;
  • poslední jídlo - 4 hodiny před spaním;
  • doporučuje se spát na levé straně nebo se sklopenou čelo postele o 15 cm;
  • musíte se vzdát nošení pásů, pásů těsných korzetů.

Cílem stravy je snížit frekvenci refluxu a vytvořit podmínky pro hojení erozí.

Nabídka pro tento týden

Jídlo by mělo být chemicky, tepelně a mechanicky jemné. Vhodná nabídka je vyvinuta gastroenterologem s přihlédnutím k závažnosti onemocnění. Zadané menu pro tento týden je přibližné!

pondělí

  • Snídaně: Tekutá, dobře vařená (kaše) kaše s mlékem, šípková infuze
  • 2. snídaně: Měkko vařené vejce
  • Oběd: Zeleninová pyré, želé ryby
  • Odpolední svačina: Proteinová omeleta
  • Večeře: Květák pyré

Úterý:

  • Snídaně: krupice, ovocný čaj
  • 2. snídaně: Sendvič z bílého chleba s máslem a tvrdým sýrem
  • Oběd: Zeleninová polévka, dušené hovězí masové kuličky v zakysané smetaně
  • Odpolední svačina: Tvaroh se nasekaným sladkým vařeným ovocem a smetanou
  • Večeře: Bramborová kaše a cuketa

středa

  • Snídaně: Rýžová kaše s banánovým pyré (kojenecká výživa), bylinný čaj
  • 2. snídaně: Milk kissel sweetlad
  • Oběd: Slizká rýžová polévka, dušená rybí suflé
  • Odpolední svačina: Vařený řepný salát, strouhaný
  • Večeře: Mrkvové pyré s tvarohem

Čtvrtek

  • Snídaně: Vejce na měkko, mléčné želé
  • 2. snídaně: Berry želé
  • Oběd: Pohanková polévka, vařená krůtí filé
  • Odpolední svačina: Tvaroh se smetanou
  • Večeře: Zeleninový pudink, mléčné suflé

pátek

  • Snídaně: Čistá ovesná kaše, otruby
  • 2. snídaně: Ovocné pyré ze sladkého zralého ovoce (tepelně zpracované)
  • Oběd: Slizká ovesná polévka, kuřecí knedlíky
  • Odpolední svačina: Proteinová omeleta
  • Večeře: Dýňové pyré

sobota

  • Snídaně: Vaječná omeleta s mlékem, šípkový čaj
  • 2. snídaně: Sendvič z bílého chleba s máslem a sýrem
  • Oběd: Ukha na 2 vývaru, rybí pudink
  • Odpolední svačina: Tvaroh, šťouchaný mlékem
  • Večeře: Tekuté brambory

Neděle

  • Snídaně: ovesná kaše, smetanový čaj
  • 2. snídaně: Kissel
  • Oběd: Polévka z květáku a bramborová kaše s telecími masovými kuličkami
  • Odpolední svačina: Ovocný salát z hrušek, jahod, malin (dušená) se smetanou
  • Večeře: Mrkvové pyré

Šestému jídlu je dovoleno 1 sklenici teplého mléka (v noci) nebo sklenici heřmánkového čaje.

Základy vaření

Zde jsou některé jednoduché technologie vaření pro některá jídla:

  • Parní suflé z ryb, maso: vařené maso, ryby jsou několikrát posouvány v mlýnku na maso nebo šlehačky v mixéru, dušené.
  • Rybí pudink: vařené rybí filé se nasekají mixérem. Přidejte trochu másla, 1 žloutek, promíchejte. Přidejte 1 šlehačku, jemně promíchejte a vložte do trouby na dobu 10-15 minut.
  • Kaše kaše. Vařená cereálie se protírá sítem nebo seká se mixérem. Přidejte trochu másla, vařené pasterizované mléko, vložte do vodní lázně nebo na mírném ohni po dobu 10-15 minut.
  • Šípkový čaj: do termosky nalijte 1 litr vroucí vody a 2 polévkové lžíce. suché šípky. Trvejte na pár hodin.
  • Proteinová omeleta. Bílí čerstvá vejce se bijí mixérem nebo vidličkou, přidává se mléko, míchá se, umístí se do dvojitého kotle nebo do vodní lázně na 10 minut.
  • Dýňové pyré. Drobné kousky dýně, oloupané z kůže, z vnitřních vláken, se až do jemné nabídky páří. Drtit v mixéru s přídavkem medu (pokud jde o přílohu, pak trochu soli).
  • Rýžová slizová polévka. Promytá rýže se nalije do vroucí vody, vaří se po dobu 3 minut přes vysoké teplo, pak se sníží na minimum, upraví se na připravenost. Kousek horké rýže - je to slizká polévka. Napjatá rýže může být přidána do misky třením sítem.

Sůl, cukr - podle chuti, s mírou.

Refluxní ezofagitida nemůže být zcela vyléčena, ale může být pod kontrolou, aby se zabránilo exacerbacím a komplikacím (Barrettův jícen, krvácení, zúžení jícnu, rakovina jícnu). Strava hraje stejnou roli jako léková terapie. Kromě narušení stravy, odmítnutí léků je přitěžování způsobeno také:

  • alkoholické nápoje;
  • kouření;
  • práce, sport spojený s přetížením břišního tisku;
  • na sobě těsné oblečení, pásy, pásy, korzety;
  • obezita.

Recepty a dieta pro ezofagitidu jícnu a refluxu

Ezofagitida je zánět, který se vyvíjí na vnitřních stěnách jícnu. Toto onemocnění se může vyskytnout akutně, chronicky. Terapie musí nutně doprovázet dietu, která je považována za jednu z metod léčby a prevence. Dieta pro ezofagitidu jícnu a recepty refluxu jsou zvažovány níže.

Vlastnosti stravy

Strava pro GERD s ezofagitidou je založena na následujících bodech:

  • omezení množství jídla;
  • častá jídla.

Předehřívání je přísně zakázáno, protože právě proto ventil oslabuje. V tomto případě žaludeční šťáva vstupuje do jícnu, což poškozuje, dráždí její stěny. V důsledku silného podráždění sliznic dochází u pacienta k silné bolesti, nevolnosti, zvracení.

Refluxní ezofagitida vyžaduje speciální stravu, kterou odborníci často jmenují jako tabulku číslo 1. Tato strava je vhodná pro mnoho gastrointestinálních chorob. Do stravy jsou zahrnuta pouze tato jídla. které nezpůsobují poškození sliznice.

Nemůžete jíst potraviny, které zvyšují kyselost. Pro tuto nemoc je velmi důležité, aby po jídle zaujala vodorovnou polohu..

Je zakázáno používat tyto produkty:

  • ostrý;
  • smažený;
  • způsobující zvýšenou tvorbu plynu;
  • mastné;
  • sladká voda s barvivy;
  • soda.

Musíte dodržovat dietu po dobu 3 - 5 měsíců v řadě. Tento čas je obvykle dostačující na zjizvení, obnovu poškozené sliznice.

Základní dietní pravidla

Při gastroezofágovém refluxu se doporučuje dodržovat následující pravidla:

  1. Jezte často.
  2. Jezte malá jídla.
  3. Udržujte krátké přestávky mezi jídly (až 3 až 4 hodiny).
  4. Před jídlem vypijte čistou vodu (1 sklenici 30 minut před jídlem). To snižuje koncentraci žaludeční kyseliny..

  • Jídla by měla být konzumována mimořádně teplá..
  • omezit používání koření, sůl.
  • Je nežádoucí používat hořčici, majonézu, kečup, horké omáčky.
  • Nejezte v noci. Jíst v noci může vyvolat pálení žáhy.
  • Je nutné snížit tlak na břišní oblast. Nedoporučuje se používat těsné pásy, pásy.
  • Mléčné výrobky musí být zahrnuty do stravy. Jsou obdařeni schopností normalizovat střevní motilitu.
  • Obiloviny, jako je proso, ovesné vločky, by měly být upřednostňovány..
  • Sladké ovoce (švestky, banány, hrušky, broskve) může pomoci v boji proti pálení žáhy. Doporučujeme je konzumovat ráno, můžete po jídle na lačný žaludek.
  • Povolené, zakázané produkty

    produktyPovolenoZakázáno
    Mléčné výrobkyTvaroh, smetanový sýr, kefír, smetana (přípustný obsah tuku 18%), kondenzované mléko (doporučený obsah tuku 2%), jogurt.Tavené sýry, tvaroh, sýr feta, smetana s obsahem tuku více než 22%, tukové mléko (3,2%), niva, tvrdé sýry.
    Chléb, cereálieZastaralý chléb, bílý chléb, droždí. Z obilovin: rafinovaná bílá rýže, krupice, těstoviny, ječmen, proso, lněná semena.Křupavý chléb, ječmen, celozrnný chléb, hrubá kaše, pohanka.
    PolévkyPrvní kurzy by měly mít nízký obsah tuku.Vývar připravený z mastného masa, kostí, hub. Polévky se zakysanou smetanou, bujónem, majonézou, smetanou.
    Maso, masné výrobkyHovězí maso, drůbež bez kůže, telecí maso, králík, libové vepřové maso.Tučné maso (husa, vepřové maso, kachna, jehněčí maso), paštiky, uzená masa, konzervované maso, droby.
    ZeleninaVšechno kromě těch vyloučených ze stravy.Rajčata, česnek, šalotka, ředkvičky, artyčoky, cibule, bramboráky, smažené brambory, vodnice, hranolky, luštěniny, kukuřice, chřest, hranolky, kelímková zelenina.
    OvoceZralé, šťavnaté. Musíte je jíst bez kůže, semen. Výjimkou jsou citrusy..Citrusy (citrony, pomeranče, grapefruity, mandarinky. Musíte také vyloučit jejich citrusové šťávy, nakládané ovoce.
    VejceDušená omeleta, vejce vařená na měkko.Smažená omeleta.
    Tuk, olejeMargarín (měkký), rostlinný olej (lisovaný za studena).Tlustý
    KořeníFenykl, šalvěj, bazalka, rozmarýn, kopr, oregano.Cayenne pepř, koření, kostky, kari, chilli, ocet, polévky, bobkový list, hořčice, křen.
    RybaŠtíhlá ryba (treska, pollock, platýs, okouna, štikozubec, pražma, štika, okoun, pstruh).Mastné ryby (kapr, uzený sledě, úhoři, notothenia, sumci, šproty, halibuty).
    Sladkosti, zákuskyMed, pěna, pudink, kvasnicové koláče, sorbety, želé, omezený cukr, máslové těsto.Koblihy, koláče, krémy, koláče, čokoláda, halva, z listového těsta, čokoládové výrobky.
    OmáčkyJogurt vyrobený z odstředěného mléka, měkkých omáček.Křen, omáčky s přídavkem smetany, majonézy, hořčice, kečupu, omáčky vařené ve vývaru mastného masa, kostí, hub.
    NápojeStále minerální voda, ovocné čaje, slabé čaje, bylinné čaje (mátou je výjimkou).Káva, mátový čaj, alkohol, sycené nápoje.

    Lahodné recepty

    Krémová polévka

    Nejprve si připravme kuřecí vývar. Když se voda uvaří, maso by mělo být odstraněno, do vývaru dejte cibuli, brambory, mrkev, bylinky (veškerou zeleninu nasekejte). Polévku lehce osolte, vařte, dokud se nevaří. Twist v mixéru.

    Tvarohový kastrol

    Musíte porazit 2 vejce, smíchat je s tvarohem (250 gramů), kefírem (2 lžíce l.). Přidejte trochu cukru, rozinek, vše promíchejte. Umístíme hmotu do formy dříve naolejované. Musíte se péct půl hodiny v troubě.

    Kuřecí masové kuličky

    Pro jejich přípravu bereme kuřecí prsa. Připravíme z něj mleté ​​maso, přidáme k němu vejce (1 ks). Přidejte plátek namočeného bílého chleba. Kuličky z připravené hmoty rozvařte, vařte v mírně osolené vodě. Když se koule vynořily, měly by se vařit na mírném ohni pod víkem dalších 10 minut.

    Květák v omeletu

    Květák by se měl vařit v mírně osolené vodě. Vařte až do něžného řízení, poté ji rozložíme na malé květenství. Namažte pekáč rostlinným olejem, do něj vložte květenství zelí.

    Vaření omelety. Musíte porazit vejce (2 ks) s mlékem. Naplňte zelí omeletu, uvařte paru.

    Nabídka pro tento týden

    Menu na týden s refluxní ezofagitidou je sestaveno podle jednoduchého pravidla. Jedno jídlo by se nemělo objevit v nabídce více než dvakrát. Dietní strava může být velmi pestrá. Hlavní věcí není být plachý, ale více fantazírovat.

    Po.

    • 7,00 - ovesné vločky s mlékem + zmrazené bobule, sendvič (sušený chléb + sýr), čaj;
    • 10,00 - jogurt, sladké ovoce (banán, hruška);
    • 13.00 - pyré (brambory + mrkev), vařená kuřecí prsa, řepný salát, mléko (1 polévková lžíce);
    • 16.00 - kastrol s tvarohem (s rozinkami);
    • 18.00 - kotleta vařená v dvojitém kotli (používáme nasekané maso), vařené nudle, čerstvá zelenina;
    • 20,00 - kefír + med.

    W.

    • 7,00 - kaše + máslo, vařené vejce, čaj (lípa, heřmánek);
    • 10.00 - pečené jablko s tvarohem, cukr;
    • 13.00 - zeleninová polévka (brambory, mrkev, celer), vařené hovězí maso, dušená zelenina (cuketa, mrkev);
    • 16.00 - sušenka, ovesná kaše;
    • 18.00 - rýžová kaše, ryba s omáčkou (dušená), salát s cuketou;
    • 20,00 - mléko (1 polévková lžíce) + med.

    St.

    • 7,00 - pudink (rýže + sušené meruňky), slabé kakao (1 polévková lžíce);
    • 10,00 - sendvič (sušený chléb + vařené kuřecí maso);
    • 13.00 - bramborová kaše (květák), masové kuličky v mléčné omáčce (dušené);
    • 16.00 - ovesné sušenky, želé mléko;
    • 17.00 - pohanková kaše, dušené maso, mrkvový salát;
    • 20,00 - jogurt + ovesné vločky.

    Th.

    • 7,00 - ovesné vločky + ořechy + med, sendvič (sušenky + nesolený sýr), bylinný čaj (máta, meduňka);
    • 10,00 - koktejl (mléko + banán + med);
    • 13.00 - kuřecí nudlová polévka, s-t z mrkve;
    • 16.00 - tvarohový pudink;
    • 17.00 - bramborová kaše (dýně), libové bílé ryby, vařené v dvojitém kotli;
    • 20,00 - kefír + bobule.

    Pá.

    • 7,00 - omeleta (vejce + mléko), zelený hrášek, sendvič (chléb + nesolená šunka), zelený čaj;
    • 10,00 - lichotník (celer + mrkev), sušenka;
    • 13.00 - pečené brambory, kuřecí řízečky (dušené), salát (vařená řepa + švestky);
    • 16.00 - bobule želé, sušenky;
    • 17.00 - brokolice (dušená), dušená játra v zakysané smetaně;
    • 20,00 - koktejl (kefír + tvaroh + jahoda).

    So.

    • 7,00 - ovesná kaše (rýže + proso + dýně + rozinky), čaj + mléko;
    • 11,00 - sendvič (sušený chléb + kuřecí paštika);
    • 13.00 - pyré z pyré (brambory + masové kuličky + petržel), vařené hovězí maso, čerstvá zelenina;
    • 16.00 - bramborová kaše (sušené ovoce);
    • 17.00 - rýžová kaše, vařené kuře, omeleta s květákem;
    • 20,00 - mléko (1 polévková lžíce).

    slunce.

    • 8,00 - kastrol (vermicelli + omeleta), bylinný čaj (heřmánek, šípky);
    • 11,00 - salát (banán + jablko + hruška);
    • 13.00 - vařené brambory + smetanová omáčka + kopr, rybí kotlety (pečené), zelená zelenina;
    • 16.00 - sušenky, ovocné šťávy;
    • 17.00 - pšeničná kaše, guláš (kuře) v mléčné omáčce;
    • 20,00 - kefír + zelená.

    Díky správné stravě s GERD se pacient může zbavit nepříjemných příznaků exacerbace onemocnění doslova 2 až 3 dny. Správná výživa pomůže vyhnout se relapsům, výrazně prodlouží dobu remise.

    Zpětná výživa ezofagitidy

    Od vzniku dietetiky se přístup ke správné a výživné výživě u jakéhokoli onemocnění změnil v závislosti na projevech nemoci. V dnešní době slovo dieta už neděsí lidi, kteří se starají o své zdraví. Každý ví, že dietní jídlo může být chutné a nebude mít vliv na celkovou pohodu..

    Toto pravidlo funguje obzvláště dobře v případě, kdy nejsou dodržovány obecné zásady lékařské výživy, ale doporučení v souladu s konkrétním onemocněním. Například, pokud osoba zná zvláštnosti stravy pro refluxní ezofagitidu, je to klíč k úplnému uzdravení a dlouhodobé remisi..

    Jídelní pravidla pro refluxní ezofagitidu

    Vzhledem k nedostatku správného času pro každého pacienta se lékaři při jmenování nezaměřují na specifika stravy. Vzácné obecné fráze o zásadách dodržování diety s ezofagitidou se dostávají k člověku, který trpí zánětlivým procesem jícnu. Pokusy o dodržování těchto doporučení ne vždy vedou k požadovanému výsledku, takže na ně mnoho lidí zapomíná.

    Co je důležité si pamatovat a jaká pravidla nelze při léčbě ezofagitidy ignorovat?

    1. Jídlo pro refluxní ezofagitidu by mělo být frakční a malé porce, je lepší používat malé talíře, abyste necítili, že jste jedli příliš málo.
    2. Po jídle nemůžete jít spát, skákat, běhat a dělat aktivní sport. Mírná chůze je povolena. Poslední jídlo by mělo být nejméně 2,5 hodiny před spaním..
    3. Budete muset zapomenout na alkohol, kávu a sycené nápoje po celou dobu léčby nebo déle.
    4. Mastná, kořenitá, uzená, sladká a velmi slaná jídla budou muset být ze stravy vyloučena..

    Na první pohled se zdá, že takové bolestivé zacházení s omezením všeho milovaného a chutného jen zhorší zdravotní stav, ale není tomu tak. Tato doporučení byla vyvinuta především proto, aby se odstranily časté příznaky refluxní ezofagitidy a zmírnil se stav. Hrají při léčbě důležitou roli.

    Co se týče specifických potravin pro dietu, je třeba si pamatovat jednu věc - jejich výběr závisí na individuálních vlastnostech organismu, toleranci látek, - různí lidé reagují na stejné jídlo vlastním způsobem. To, co můžete jíst s refluxní ezofagitidou, je často určováno každým pokusem a omylem. Ukazatelem toho, jak žaludek reaguje na jídlo, je často přítomnost nebo nepřítomnost pálení žáhy..

    Co lze a nelze jíst s refluxní ezofagitidou?

    Proč jsou všechny výše uvedené produkty vyloučeny? Oslabují práci kruhového dolního jícnového svalu (svěrače), který se musí po uzavření potravy do žaludku úplně uzavřít. Navíc váš oblíbený lék dráždí a přispívá k zánětu sliznice jícnu a žaludku, což narušuje jejich práci během nemoci. Aby nedošlo k poškození sebe sama, je lepší se správně připravit. Proto se naučíme trochu více o tom, jak jíst, dodržovat terapeutickou stravu v navrhovaných podmínkách..

    První jídlo

    Je třeba se vyhnout kyselé zelenině a bohatým prvním chodům. Červený boršč, zelná polévka, hrášek, fazole a houby jsou kontraindikovány - jsou to těžké jídlo pro jícen a žaludek.

    V nabídce refluxní ezofagitidy můžete přidat šťouchané polévky, nudlové polévky, první chody s mlékem a ovocem, vegetariánské se zeleninou. Můžete ryby a kuřecí polévky, ale nemůžete smažit ingredience.

    Protein

    Rolky, želé maso, slanina, hovězí maso, vepřové maso, kachna a uzené klobásy jsou dočasně zakázány. Nemůžete jíst mastné ryby: sumce, jesetera. Zapomeňme na chvíli krém, mastné mléčné výrobky a kořeněný sýr.

    1. Je dovoleno jíst telecí, králičí, kuřecí maso ve formě parních kotlet, masových kuliček, knedlíků, sufléů, kastrolů.
    2. Hovězí klobásy, dietní a doktorské klobásy - v malém množství.
    3. Do stravy pro exacerbaci refluxní ezofagitidy můžete zahrnout čerstvý nízkotučný tvarohový sýr (nikoli nejnižší procento), kefír, jogurt a mléko. Zakysaná smetana je povolena pouze pro toaletní potřeby.
    4. Můžete lovit v dušené a vařené formě: sledě, pollock, treska, kapr, okoun, okoun.
    5. Doporučuje se používat vejce hlavně k přípravě pokrmů nebo ve formě parních omeletů ne více než dvakrát týdně.

    Ozdoba na maso

    Zde budeme hovořit o obilovinách, bramborách a těstovinách.

    Všechny výrobky smažené a v okamžiku přitěžení a pečení - jsou vyloučeny.

    Co můžeš udělat? Brambory jsou zahrnuty ve stravě pro ezofagitidu jícnu a refluxu. Recepty z ní jsou povoleny ve vařené nebo pyré formě bez přidání másla a syrových vajec, můžete vařit knedlíky. Postupně bylo dovoleno zavádět k jídlu kastrol s bramborami.

    Kaše na vodě: pohanka, ovesné vločky, rýže, krupice. Pokud tělo přijímá mléko dobře, jsou povoleny také velmi sladké mléčné cereálie, ale ne často. Mohou přidávat sušené ovoce.

    Vermicelli a vařené těstoviny, nedoporučujeme plnit živočišné tuky, můžete přidat lžíci rostlinného oleje.

    Ovoce, zelenina a byliny

    V akutním období vývoje jícnu je lepší nejíst syrové ovoce a zeleninu - mohou dráždit jícen. Ale pečené a vařené je téměř neomezené. Po odeznění příznaků nemoci postupně přidejte do nabídky syrové ovoce a zeleninu místního původu, abyste nepoškodili tělo. Nemůžete jíst kyselé nezralé ovoce, ořechy jsou dočasně zakázány.

    Zelení - neomezeno.

    Pokud jde o zeleninu, situace je zde jiná. Během diety jsou zakázána tato zelenina:

    • syrová cibule a česnek;
    • luštěniny, s výjimkou zeleného hrášku;
    • rajčata jsou zakázána.

    dezerty

    Dort, pečivo, čokoláda, ibišek, med, džem, bonbóny a zmrzlina nejsou povoleny. Ve výjimečných případech však výjimečně po úplném jídle můžete jíst malý kousek koláče nebo cukroví. Na lačný žaludek jsou taková jídla přísně zakázána..

    Dezerty ve formě želé, soufflé a krémů jsou povoleny. K jídlu lze přidat pečené ovoce s ovocem, stejně jako vařené kaše. Můžete si vyrobit sušenky z nevařeného těsta, marmelády a marshmallow maximálně dva kusy denně.

    Ukázkové menu pro refluxní ezofagitidu

    S refluxní ezofagitidou můžete pracovat s odborníkem na výživu a vytvořit týdenní nabídku vzorků. Na jeden den by to mělo vypadat něco takového.

    1. Snídaně: mléčná ovesná kaše s rozinkami, sušené meruňky a švestky. Sklenici bylinného čaje s jednou lžičkou cukru a kouskem marshmallow.
    2. Druhá snídaně - tvaroh se zakysanou smetanou a kompotem.
    3. Oběd: zeleninová pyré s kuřecím masem a bylinkami, vařené nudle s omeletou, šípkový vývar se sušenkami.
    4. Pro odpolední svačinu se doporučuje jíst pečené jablko s ovocem a cukrem s čajem nebo kompotem.
    5. Večeře se může skládat z kousku ryby upečené (nebo vařené) v zakysané smetaně s bramborami nebo zeleninovým salátem. Pijte - čaj nebo kompot s plátkem bílého chleba.
    6. Při druhé večeři se doporučuje vypít sklenici mléka nebo kefír s cookies.

    V každém případě lze každé jídlo obměňovat bylinkami, přírodním kořením a omáčkami.

    Refluxní ezofagitida není hrozné onemocnění, při kterém se musíte dostat do přísného rámce a jíst pouze chléb, cereálie a vodu. S pečlivým přístupem k dodržování stravy je nabídka doplněna zdravými a chutnými produkty, které nezhorší pohodu a pomohou obnovit.

    Dieta pro gastroezofageální refluxní chorobu

    Dieta pro refluxní ezofagitidu během exacerbace by měla být zaměřena na snížení frekvence refluxu a na prevenci komplikací této patologie. Během stravy je nutné vyloučit některá jídla, studená nebo naopak příliš horká jídla. Kromě toho se při léčbě refluxní ezofagitidy nedoporučuje chodit okamžitě po jídle do postele, provádět jakoukoli fyzickou práci spojenou s ohýbáním vpřed, zvedáním závaží.

    Funkce výživy s refluxní ezofagitidou

    Ezofagitida je patologie sliznice jícnu, její zánět. Nejčastější příčinou tohoto onemocnění je gastroezofageální reflux, který má za následek poškození sliznice následkem působení kyseliny. Když je ezofagitida způsobena refluxem, nazývá se refluxní ezofagitida. Mezi další příčiny onemocnění patří různé infekce (obvykle virové), otrava chemickými látkami, fyzické poškození jícnu.

    Refluxní ezofagitida se může vyskytnout v akutní formě, která se projevuje bolestí při průchodu potravou, pálením, bolestí v krku, říháním. U chronické formy onemocnění si pacienti stěžují na bolest v poloze na zádech, zatímco běhají a skákají, řítí se na vědomí, pálení žáhy, nevolnost a zvracení..

    Strava pro refluxní ezofagitidu a gastritidu má některé rysy, které musí následovat pacienti s touto patologií. Základní nutriční principy:

    • nejezte zakázaná jídla, aby nedošlo ke zhoršení zánětlivého procesu;
    • jíst alespoň 5-6krát denně;
    • přísně dodržujte správný pitný režim - nespotřebujte více než 1 litr tekutiny denně;
    • před polykáním důkladně žvýkat jídlo;
    • velikost porce by měla být snížena na 200-300 g, přičemž by měla být dodržena rovnováha obsahu BZHU a obsahu kalorií;
    • v noci je zakázáno jíst jídlo;
    • všechny produkty během léčby refluxní ezofagitidy by měly být dušené, vařené, pečené;
    • tvrdé jídlo musí být nastrouhané nebo nasekané;
    • jídla by měla být podávána teplá;
    • kouření a pití alkoholu je zakázáno.

    Navíc s refluxní ezofagitidou během exacerbace odborníci doporučují eliminovat těžké zvedání, ostré ohyby vpřed, ihned po jídle nemůžete zaujmout vodorovnou polohu. Během spánku musíte zvednout hlavu na polštář, aby se zabránilo vhození jídla do jícnu.

    Dieta pro chronickou ezofagitidu

    Nutriční terapie pro chronický průběh ezofagitidy a gastritidy by měla být kompletní s dostatečným obsahem bílkovin, tuků, uhlohydrátů. Hlavním úkolem stravy pro toto onemocnění je chránit zanícenou sliznici jícnu a žaludku před nepříznivými účinky. Proto pro léčebnou stravu pro gastritidu a ezofagitidu vyberte ty potravinářské výrobky, které nepoškozují gastrointestinální trakt a nestimulují tvorbu kyseliny chlorovodíkové.

    Trvání diety pro refluxní ezofagitidu určuje ošetřující lékař v závislosti na stavu pacienta. Obvykle to je 3 až 5 měsíců. Během diety by se měly hojit všechny existující vředy a eroze na sliznici jícnu a žaludku.

    Strava pro chronickou formu refluxní ezofagitidy není tak přísná jako pro exacerbaci nemoci. V případě potřeby vám gastroenterolog pomůže upravit vaši stravu. Možná povolí použití některých produktů ze seznamu zakázaných. Pacient by však měl být připraven na skutečnost, že určitý počet produktů zůstane navždy zakázán. Takové jídlo zahrnuje mastná, smažená, příliš kořenitá jídla, různé omáčky a uzená masa, houby, marinády.

    Při stravě, při chronickém průběhu gastritidy jícnu, je možné jíst následující potraviny:

    • ne příliš bohaté vývary;
    • libové maso, ryby a kuře (vařené nebo dušené);
    • paštiky;
    • libová šunka a párky;
    • nesolené sýry;
    • vařená, pečená nebo dušená zelenina;
    • nízkotučné, nekyselé mléčné výrobky;
    • kaše ve vodě nebo mléce polo viskózní konzistence;
    • sladké zralé ovoce;
    • slabý čaj, káva s mlékem;
    • sušený chléb, koláče a housky z nekvasného těsta.

    U chronické refluxní ezofagitidy lze lehce smažená jídla jíst bez kůrky. V tomto případě se vyplatí sledovat stav těla, pokud takové jídlo způsobuje nepříjemné pocity, je lepší ho odmítnout.

    Dieta s exacerbací jícnu

    Strava pro exacerbaci refluxní ezofagitidy je obvykle poměrně přísná, nevyvážená, protože je zaměřena především na vykládání gastrointestinální sliznice. Tato doba krmení trvá asi 10 dní. Dieta č. 1A pro refluxní ezofagitidu neumožňuje bohaté vývary, mastná masa a ryby, koření a omáčky, sycené nápoje, zeleninu a ovoce, pekárenské výrobky ve stravě.

    Během období exacerbace refluxní ezofagitidy, šťouchané nebo tekuté polévky jsou indikovány k použití obiloviny, jednou denně můžete jíst maso ve formě šťouchaných brambor nebo soufflé. Povolené dietní maso a ryby, nízkotučné mléko, nízkotučný tvaroh, dušené omelety, vařená vejce, slabý čaj, mléčná kaše. Pokud po takové dietě pacient nezažije pálení žáhy, říhání, bolest, je převeden na dietu číslo 1B. Není to tak přísné a umožňuje vám používat polévky s nakrájenou zeleninou, masem a rybími řízečky, zeleninou a ovocem z dětské výživy. Dieta umožňuje přidat do stravy až 3krát mléko, tvaroh, zeleninové pyré.

    Dietní menu pro ezofagitidu jícnu a gastritidy

    Základem dietetické terapeutické výživy pro refluxní ezofagitidu jsou důležité principy:

    • jídlo by nemělo agresivně ovlivňovat zanícenou membránu jícnu a žaludku;
    • potravinářské výrobky by neměly zvyšovat tvorbu plynu, nadýmání střev;
    • konzumované jídlo by nemělo snižovat acidobazickou rovnováhu obsahu žaludku.

    Dieta pro refluxní ezofagitidu musí vykonávat terapeutickou funkci, proto pacient musí znovu zvážit stravu, jeho chuťové návyky a konzumovat pouze ty potraviny, které přispívají k rychlému uzdravení.

    Při jídle, při dodržování diety pro refluxní ezofagitidu, musíte dodržovat následující pravidla:

    • musíte jíst často, ale v malých porcích - zabráníte tak přetečení žaludku a snížíte produkci žaludeční šťávy;
    • jídlo by mělo být teplé;
    • před jídlem můžete vypít sklenici nesycené minerální vody, abyste zvýšili pH obsahu žaludku;
    • je důležité žvýkat jídlo dobře, protože velké kousky jídla přetrvávají v žaludku déle a vyžadují více zažívacích šťáv;
    • Chcete-li zabránit nástupu bolesti během exacerbace refluxní ezofagitidy, musíte jíst ve svislé poloze, pokud možno stoje, a poté, co ji vezmete, neležte několik hodin;
    • teplé nápoje jsou povoleny před spaním, například heřmánkový čaj, má protizánětlivý účinek;
    • během léčby je velmi důležité zdržet se všech typů fyzické aktivity, zejména těch, které jsou spojeny s napětím pobřišnice a nošením těsného oblečení v oblasti pasu.

    Povolené produkty

    Všechna jídla během refluxní diety jícnu musí být dušená, vařená, pečená nebo dušená.

    Od prvních kurzů pro gastritidu a ezofagitidu můžete jíst zeleninové, mléčné polévky. Je povoleno diverzifikovat je s vermicelli, některými druhy obilovin, zatímco je zakázáno pasivovat. V případě druhých chodů na choroby trávicího ústrojí odborníci na výživu doporučují používat libové odrůdy ryb, masa, jakož i telecího, králíka, kuřecího masa. Na dietě je povoleno malé množství libového vepřového masa.

    Z ryb, hejna, štikozubce, štikozubce, okouna, tresky, tresky, štiky, se dobře hodí pro výživu ve stravě. Jako přílohu během stravy můžete použít dušenou nebo pečenou zeleninu, rýžovou kaši, pohanka, není zde zakázáno přidávat malé máslo, rohy, pšenici tvrdou. Vejce je třeba vařit nebo vařit do omelety. Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, stejně jako tvarovaný sýr bez obsahu tuku, jsou z mléčných výrobků během stravy přípustné..

    Dezerty a cukr by měly být vyloučeny, ale malé množství medu, pudinku, želé, nemazanových sušenek během stravy je přijatelné pro refluxní ezofagitidu. Ovoce jako banán, švestka, hruška mohou zabránit pálení žáhy..

    Zakázaná jídla

    V případě gastrointestinálního refluxu jsou během terapeutické stravy zakázány následující potraviny:

    • chléb, čerstvé pečivo, pečivo;
    • alkoholické nápoje jsou zakázány i při prominutí;
    • hrášek a luštěniny;
    • bohaté vývary;
    • mastné ryby, maso;
    • okurky, marinády, konzervace;
    • silný čaj, káva;
    • uzené maso;
    • koření, majonéza, omáčky, hořčice;
    • sycené nápoje, kvas, ovocné a ovocné šťávy;
    • téměř všechny druhy sladkostí, čokoláda, halva;
    • ořechy a semena;
    • syrová zelenina, houby, ředkvičky, cibule, česnek, zázvor;
    • Fast Food.

    Přibližný jídelní plán na týden

    Léčba refluxní ezofagitidy je založena na užívání drog, stravě, fyzioterapeutických postupech. V pokročilých případech se někdy uchylují k chirurgickému zákroku. Z uvedených terapeutických účinků je strava jedním z hlavních terapeutických opatření pro refluxní ezofagitidu..

    • snídaně - kaše z polotekuté rýže, neslazený čaj;
    • druhá snídaně - vařené vejce;
    • polední zeleninová polévka, dušená řízek, kompot;
    • odpolední čaj - pyré z tvarohu;
    • večeře - cuketa a bramborový guláš, želé.
    • snídaně - krupicová kaše se sušeným ovocem, čaj se sušenkami;
    • druhá snídaně - sendvič s tvrdým sýrem;
    • oběd - mléčná polévka, nízkotučné dušené ryby, čerstvý bobulovitý kompot;
    • odpolední čaj - nízkotučné mléko;
    • večeře - dušené masové kuličky, vařený květák.
    • snídaně - dušené tvarohové koláče;
    • druhá snídaně - mléčná želé;
    • oběd - polévka, kaše ze cukety, dušená masová kotleta, zelený čaj;
    • odpolední svačina - ovoce z dětské výživy;
    • večeře - vařené brambory s pečeným kuřecím masem, nízkotučné mléko.
    • snídaně - omeleta v dvojitém kotli, kakaový nápoj;
    • druhá snídaně - vařená vejce;
    • oběd - šťouchaná rybí polévka, cuketa kastrol, čaj;
    • odpolední čaj - ovocné suflé;
    • večeře - rohy, pečené kuřecí maso.
    • snídaně - tekutá krupicová kaše, zelený čaj, chléb se sýrem a máslem;
    • druhá snídaně - zeleninové pyré, minerální voda;
    • oběd - nudlová polévka, kuřecí pudink, ovocný nápoj;
    • odpolední svačina - kefír s nízkým obsahem tuku;
    • večeře - kastrol sýr, sušené ovocné vývary.
    • snídaně - sendvič se sýrem, neslazený čaj;
    • druhá snídaně - bobule želé, sušenky;
    • oběd - polévka s masovými kuličkami, cuketovým pyré, kefírem;
    • odpolední čaj - tvaroh, pečené jablko;
    • večeře - ryby, squashové pyré, neslazený čaj.
    • snídaně - rýžová kaše, slabá káva;
    • druhá snídaně - tvaroh, šťouchaný se zakysanou smetanou;
    • oběd - kuřecí polévka z pyré, dušená řízek, pohanka;
    • odpolední čaj - želé;
    • večeře - ovesné vločky v mléce, vařený králík.

    Je důležité, aby jídlo během refluxní diety jícnu bylo kompletní a rozmanité..

    Závěr

    Dieta pro refluxní ezofagitidu během exacerbace je důležitým terapeutickým opatřením. To vám umožní snížit negativní dopad na zanícené orgány a zabránit různým komplikacím. Nemoc nemůže být zahájena, jinak může být zánětlivý proces přiveden k operaci. Soulad s dietou pro refluxní ezofagitidu, určitá strava pomáhá stabilizovat stav pacienta a dlouhodobě chrání před opakovanými exacerbacemi onemocnění.

    Dieta pro refluxní gastritidu: nabídky a doporučení

    Nemoci gastrointestinálního traktu jsou často vytvářeny zaviněním samotné osoby, důvodem jsou často potravinové závislosti, které nesplňují pravidla zdravého stravování. Dieta pro refluxní gastritidu může pomoci rozejít se s onemocněním, ve většině případů navždy. Lékaři již dlouho potvrzují skutečnost, že strava poskytuje příležitost vyrovnat se s mnoha nemocemi. Dodržováním jednoduchých pravidel může pacient nezávisle posílit své zdraví, zapomenout na nemoci nebo alespoň dosáhnout stabilní remise.

    Refluxní ezofagitida, refluxní gastritida

    Bezohledné stravovací chování se vyznačuje nepravidelným jídlem, přejídáním se, velkým množstvím jídla před spaním, nadměrným množstvím sycených nápojů, kávy, čaje, alkoholu, rychlého občerstvení. To vede ke vzniku problémů s gastrointestinálním traktem, gastritidě žaludku, refluxu. Strava v takových případech může situaci napravit..

    Kouření je škodlivé jak pro žaludeční sliznici, tak pro bakterie Helicobacter.

    Pokud dojde k dysfunkci svěrače, přestane poskytovat ochranu, kyselá bariéra nefunguje a je vhozen do jícnu. Sliznice jsou podrážděné, kyselá agrese přispívá k rozvoji chronického zánětu (refluxní ezofagitida). Příznaky onemocnění - pálení žáhy, říhání jídla nebo vzduchu, pocit těžkosti.

    U refluxní gastritidy se při práci vrátníka pozoruje porušení. V tomto případě dochází k refluxu z dvanáctníku do žaludku. Zpětné jídlo obsahuje nečistoty agresivní kyseliny, žluč. Žaludek se s takovým prostředím nedokáže vypořádat a jeho stěny se zanícují. Kromě léků je nutné dodržovat dietu pro refluxní gastritidu. Pouze integrovaný přístup může zastavit rozvoj zánětu.

    Nebezpečí refluxu

    Pokud si pacient nepřeje změnit svůj životní styl, nevzdává se špatných návyků, pokračuje v nesprávném stravování, při refluxní ezofagitidě bude kyselina neustále hozena do jícnu a poškozovat sliznici. To vede ke vzniku eroze a vředů na stěnách. Dále se na těchto místech začínají tvořit jizvy pojivové tkáně a zase vedou ke stenóze jícnu, když se zužuje lumen. Nejzávažnější komplikací je transformace (degenerace) epitelových tkání na rakovinné buňky..

    S povrchovou refluxní gastritidou v žaludku se místo postižených buněk vytvářejí také nové buňky. Proces trávení je přerušen, existuje riziko rakoviny. Erosivní typ ohrožuje skutečnost, že se může vyvinout vřed. Atrofická refluxní gastritida - nejnebezpečnější, označuje prekancerózní stav.

    Refluxní gastritida: léčba, strava

    Komplikace nemocí jsou pro život velmi nebezpečné, takže byste neměli opomenout příznaky, musíte okamžitě vyhledat lékařskou pomoc. Po provedení diagnostického vyšetření a stanovení diagnózy lékař předepíše léčbu. Moderní metody vám umožní zbavit se příznaků, zastavit exacerbaci a dokonce se úplně zotavit z onemocnění. Léčba refluxní gastritidy je vždy prováděna v komplexu, zahrnuje:

    • správná výživa;
    • dobrá dovolená;
    • zdravý spánek;
    • drogová terapie.

    I ty nejpokročilejší léky, které se zabývají erozí a zbavují se refluxu, nebudou mít smysl, pokud nebudete dodržovat správnou stravu. Proto je strava pro refluxní gastritidu s vysokou kyselostí předpokladem v boji proti nemoci..

    Existují případy, kdy při léčbě počátečních stádií nemoci, správně zvolená strava, dlouhodobé dodržování nutričních požadavků vám umožní vyrovnat se s nemocí bez jakýchkoli léků.

    Zásady výživy

    Strava pro refluxní gastritidu zahrnuje častá jídla, ale v malém množství, to znamená, že by neměl být pocit přejídání, ale nedoporučuje se ani zažívat hlad. Pomocí malých talířů můžete dávkovat jídlo a zbavit se přebytečného jídla. Musíte jíst pomalu, bez rozptýlení, pečlivě žvýkat jídlo. Jídlo by nemělo být příliš studené nebo horké. Potraviny lze vařit, dušit nebo dušit.

    Po jídle se nezatěžujte fyzickou prací ani si lehněte. Doporučuje se pomalá chůze. Před spaním by mělo poslední jídlo proběhnout nejpozději dvě hodiny, aby bylo možné jídlo zpracovat.

    Pokud kouříte, je nutné se zbavit tohoto špatného zvyku po celou dobu léčby, nebo ještě lépe - navždy. Zapomeňte na alkohol, sycené nápoje.

    Všechno kořeněné, slané, uzené, smažené a mastné bude muset být z nabídky vyloučeno. Tato jídla dráždí žaludeční výstelku, způsobují pálení žáhy, reflux.

    Zakázáno používat

    Při léčbě gastritidy by měla být pozornost věnována dietě zvláštní pozornost. Produkty by měly pomoci normalizovat celý gastrointestinální trakt, obnovit pohyblivost střeva, snížit kyselost a normalizovat mikroflóru. Strava pro erozivní refluxní gastritidu pomáhá dosáhnout trvalé remise a zmírňuje mnoho bolestivých symptomů.

    U jakékoli formy gastritidy musíte ze své stravy vyloučit:

    • Polotovary.
    • Mastná, kořenitá, slaná, kořenitá, smažená, konzervovaná jídla.
    • Sladká soda, alkoholické nápoje.
    • Sladkosti, moučné cukrovinky.
    • Výrobky obsahující škodlivé potravinářské přídatné látky a barviva.
    • Houbové a mastné masové vývary.
    • Majonéza, kečup, omáčky.
    • Silná káva, černý čaj.
    • Nakládané nádobí.
    • Vejce natvrdo.
    • Mléčné výrobky.
    • Nadýmaná jídla (čerstvé zelí, černý chléb, luštěniny).
    • Zelenina, ovoce, čerstvé bylinky, syrové. Před použitím musí být tepelně ošetřeny..

    Jaká jídla můžete jíst

    Dieta pro refluxní gastritidu, refluxní ezofagitida vám umožňuje zahrnout do jídla následující jídla:

    • Maso - králík, drůbež, libové vepřové maso; před vařením odstraňte tuk a pokožku.
    • Mořské plody a libové ryby.
    • Krupice - pohanka, ovesné vločky, proso.
    • Chléb - celozrnné včerejší pečivo, otruby, křupavý chléb, nevyživující sušenky.
    • Těstoviny z tvrdé pšenice.
    • Zelenina - lilek, mrkev, cuketa, řepa, celer, dýně, papriky, zelí (vše dušené).
    • Ovoce - nekyselá jablka, meloun, meloun, hrušky, bobule, vše v malém množství.
    • Mléko - nízkotučné fermentované mléko, tvaroh.
    • Nápoje - pitná voda, neperlivá minerální voda, slabý čaj, bylinné čaje, želé, nekoncentrovaný kompot.

    Povolené pokrmy z menu

    Strava pro refluxní ezofagitidu a gastritidu umožňuje následující první kurzy v nabídce:

    • Kuřecí nebo mléčná polévka s přídavkem tvrdé pšeničné nudle.
    • Zeleninová pyré.
    • Vegetariánské polévky se zeleninovým základem.
    • Ovocné pyré polévky.

    Strava by měla obsahovat všechny potřebné látky, minerály, vitamíny. Kde získat hlavní protein stopového prvku? Z následujících produktů:

    • Vařené masové kuličky nebo dušené kotlety z libového masa.
    • „Doktorská“ skutečná klobása.
    • Kefír, tvaroh, zakysaná smetana, mléko - nízkotučné.
    • Dušené nebo vařené libové ryby.
    • Dušená vaječná omeleta (ne více než dvakrát týdně).

    Strava zahrnuje následující typy příloh, které lze podávat s kotletami nebo libovým vařeným masem:

    • Bramborová kaše ve vodě nebo mléce, bez vajec nebo másla.
    • Brambory v uniformách.
    • Kaše: ovesné vločky, pohanka, rýže, krupice - vše na vodě.
    • Kaše s mlékem dvakrát týdně.
    • Vermicelli, těstoviny s kapkou rostlinného oleje.

    Recepty

    Dieta pro refluxní gastritidu pro každý den pouze na první pohled může být obtížné dodržovat. Dietolog vám pomůže vytvořit nabídku na týden, napsat správnou kombinaci a množství potravin, jejich obsah kalorií. Dále stačí experimentovat, střídat tato jídla a měnit místa každý den v týdnu..

    Níže uvedené recepty vám pomohou diverzifikovat vaši stravu a dopřát si zdravá a chutná jídla..

    Doporučená snídaně tedy zahrnuje lahodnou ovesnou kaši se sušeným ovocem. K jeho přípravě budete potřebovat: půl sklenice krupice, půl sklenice ovesné vločky, nízkotučné mléko - půl litru, sekané sušené meruňky a švestky - dvě polévkové lžíce.

    Příprava: přiveďte mléko k varu, smíchejte cereálie s sebou a postupně nalijte do zahřátého mléka, přidejte sušené ovoce. Vařte pět minut. Zavřete víko a nechte kaši 10 minut vyluhovat. Snídaně je hotová.

    Strava s exacerbací refluxní gastritidy vám umožňuje zahrnout do nabídky chutné jídlo, které je vhodné pro obědy i večeře..

    Produkty: povolená vařená zelenina (libovolná); vařená kuřecí řízek, bylinky, sůl, nízkotučná zakysaná smetana.

    Vařte zeleninu, která je přijatelná pro vaši stravu. Kuřecí filé vařte zvlášť. Vložte vše do míchací sklenice a nalijte do nějakého zeleninového vývaru. Proměňte celou hmotu v polévku z pyré. Toto vydatné a výživné jídlo je vhodné k obědu i večeři..

    Závěr

    Pokud se při gastrointestinálním onemocnění trvale udržuje správná výživa a během období exacerbace striktně dodržujete dietu, můžete se zcela vyhnout syndromům bolesti, nepříjemným následkům a komplikacím nemocí.

    Kromě dodržování diety pro gastritidu se nedoporučuje zvýšení fyzické aktivity. Musíte se také vyvarovat stresových situací, emočního napětí, které mají obecně škodlivý vliv na zdraví a zhoršovat chronická onemocnění.

    Pokud se však budou dodržovat všechna doporučení, přesto se objeví příznaky refluxní gastritidy a jsou často narušeny, aby bylo možné zjistit úplný obraz, je nutné vyhledat lékařskou pomoc. Pouze lékař může určit skutečné příčiny bolestivého stavu a zabránit vzniku nežádoucích komplikací..

    Články O Hepatitidy