Dieta pro chronickou pankreatitidu

Hlavní Zánět žaludku

Obecně řečeno, pankreatitida je zánět slinivky břišní. U této nemoci, zejména u chronické formy, by měla být dodržována speciální dieta. V ideálním případě celý život, a to nejen během exacerbací.

Dnes budeme hovořit o tom, co člověk jí, než diagnostikuje pankreatitidu, tj. O jeho příčinách, o výživě člověka po diagnostice pankreatitidy a dalších důležitých věcech.

Výživa před diagnostikováním pankreatitidy

Podle studií je nejčastější příčinou problémů se slinivkou břišní, včetně pankreatitidy, nezdravá strava - závislost na smažených, sladkých a slaných a jiných nezdravých jídlech, jakož i na alkoholu, přejídání.

O tom, co by měla být výživa člověka po diagnostikování pankreatitidy, zejména o tom, co můžete jíst a co musíte „ukončit“, čtěte níže.

Výživa po diagnóze pankreatitidy

Lidská výživa po diagnostikování pankreatitidy je založena na 100% odmítnutí smažených, sladkých a slaných a jiných nezdravých potravin, jakož i alkoholu a normálního množství jídla. Jinak bude tabulka stejná jako dříve - pestrá a výživná. A nemysli si, že zdravé jídlo není chutné. To není pravda.

Dieta č. 5: Základy

Strava "No. 5" byla vyvinuta sovětskými lékaři pro lidi s chronickou pankreatitidou. Jeho účelem je snížit produkci pankreatických sekrecí. Zahrnuje odpovědný přístup k výběru potravin, velikosti porcí a metod vaření..

Přesněji řečeno, strava č. 5 je založena na:

  • výhoda proteinů;
  • minimum tuků a uhlohydrátů;
  • eliminace těžkého masa a hrubých vláken.

Porce by neměly být víc než vaše dvě pěsti složené dohromady.

Nejlepší je vařit s párou, která mimochodem nebude zbytečná ani při nepřítomnosti pankreatitidy. Nákup dvojitého kotle tak zabije dva ptáky jedním kamenem: je užitečný jak pro pacienta, tak pro všechny ostatní členy rodiny..

S exacerbacemi nemusíte jíst jeden nebo dva dny a pít odvar z růžových boků bez cukru, abyste zlepšili stav.

Tipy na výživu

Strava, která vyžaduje:

  • dávají přednost proteinům, protože přispívají k obnově slinivky břišní;
  • přejídejte se a netrpíte hladem po dobu několika hodin (pokud se chystáte na dlouhou cestu, nezapomeňte si vzít s sebou svačinu);
  • rozdělte celé množství jídla denně 5, a pokud možno, na 6 recepcí;
  • nejezte ani nepijte něco velmi horkého nebo naopak velmi chladného - všechno, co vstupuje do gastrointestinálního traktu, by mělo mít střední teplotu;
  • omezit příjem soli na 8-10 gramů denně;
  • neodkazujte na seznam toho, co můžete jíst a co nemůžete jíst s neustálou pankreatitidou jako konečnou pravdou;
  • po přípravě receptu na tuto nemoc byste měli vzít v úvahu svůj zdravotní stav;
  • opatrně zavádět do stravy nová jídla;
  • během exacerbací nejezte jeden nebo dva dny a pijte odvar z šípů bez cukru.

Tato nutriční doporučení by měla být vždy zapamatována, i když se podává neškodné jídlo, jako je pyré..

Pokud budete dodržovat všechna pravidla a stejně důležité, pravidelně to děláte, a ne čas od času, bude zátěž zažívacího systému mnohem nižší a zejména pankreas bude produkovat méně sekrece..

Dieta "číslo 5": jídlo

Na stravě „č. 5“ s konstantní pankreatitidou (nikoli během exacerbací) je povoleno jíst:

  • chléb, je-li vyroben z prémiové mouky a byl vyluhován několik hodin (k sušení čerstvého pečiva), jakož i další výrobky vyrobené z prémiové mouky, pokud mají nízký obsah cukru;
  • těstoviny;
  • obiloviny - ovesné vločky, krupice, pohanka, rýže ve formě ovesné kaše na vodě nebo s malým množstvím mléka; kořeněné malým kouskem másla nebo lžičkou zakysané smetany;
  • mléko - mléko s nízkým procentem tuku, je-li nakupováno a ředěno vodou, je-li domácí, a pak pouze pro výrobu obilovin; tvaroh s nízkým procentem tuku v čisté formě nebo ve formě misky, například tvarohu; tvrdý sýr s nízkým procentem tuku a bez přísad;
  • maso s nízkým procentem tuku, které je hovězí a telecí, kuřecí a krůtí bez kůže, jednoduše vařené nebo ve formě vařených masových kuliček, parních kotletek;
  • vejce - bílá ve formě parní omelety a žloutek by měl být vyhozen nebo, pokud opravdu chcete, zředěn na polovinu vodou a přidán do stejné parní omelety;
  • ryby s nízkým procentem tuku, jednoduše vařené nebo ve formě parních kotletek;
  • zelenina - brambory, mrkev, cuketa, květák, dýně, jen vařené nebo ve formě pyré;
  • ovoce a bobule - 100% zralé a sladké syrové i vařené, například jablka pečená v troubě;
  • nápoje - černý nebo zelený čaj s citronem, mlékem, bez cukru.

Zelenina a máslo jsou povoleny - jejich objem by neměl překročit 10 - 15 ml, respektive 30 ml, což se rovná neúplné lžíci. Mohou být vloženy pouze do hotového jídla..

S ohledem na exacerbace. Jak je uvedeno výše, nemusíte jíst jeden nebo dva dny a pít odvar z šípků bez cukru. Tento nápoj lze nahradit jiným nápojem s alkalickým prostředím - zelený čaj bez cukru, minerální voda s hydrogenuhličitanem sodným bez cukru.

Pokud to v tuto chvíli není možné bez jídla, rozhodněte se pro jídlo s jednotnou konzistencí - želé, želé, vývar ovesné vločky. Zdá se, že nejen obaluje sliznici gastrointestinálního traktu, ale také poskytuje klid pankreatu, čímž je méně aktivní. Můžete také jíst několik kusů včera nebo dneška, ale toastový chléb, který nestimuluje produkci pankreatických sekrecí.

Zjistěte více o výživě během exacerbací

Jakmile po exacerbaci přetrvávající pankreatitidy uplyne několik dní - od 3 do 5, v závislosti na stavu pacienta, je strava doplněna jídlem se sacharidy, protože nejméně ze všech „ovlivňují“ slinivku břišní. Tyto zahrnují:

  • bramborová kaše;
  • ovesná kaše na vodě (mléko s nízkým obsahem tuku a mléko ředěné vodou, jako v remisi, není povoleno);
  • šťouchané polévky.

Množství uhlohydrátů by nemělo přesáhnout 200 gramů denně.

V tuto chvíli byste v žádném případě neměli jíst:

  • maso i s nízkým obsahem tuku;
  • ryby, dokonce s nízkým obsahem tuku;
  • mléko;
  • zelenina a máslo.

Po sedmi až deseti dnech se strava rozšiřuje:

  • nízkotučné maso;
  • ryby s nízkým obsahem tuku;
  • fermentované mléko s nízkým obsahem tuku;
  • zelenina;
  • ovoce.

A postupem času nabídka poroste.

Dieta „číslo 5“: zakázaná jídla

U perzistentní pankreatitidy není dovoleno jíst:

  • chléb, i když je vyroben z prémiové mouky, ale pouze nedávno; listové těsto a jemné pečivo; všechny druhy dobrot - čokoláda, karamel, zmrzlina, marmeláda;
  • obiloviny - ječmen, proso, ječmen;
  • polévky v silném vývaru - na tom nezáleží, z masa, drůbeže nebo ryb, polévek v nezředěném mléce, studené polévky jako okroshka a kyselé polévky jako zelná polévka a boršč s kysaným zelím;
  • maso s vysokým podílem tuku, kterým je vepřové a kachní maso, klobása, konzervované maso;
  • ryby s vysokým procentem tuku, jakékoli ryby, pokud jsou dušené nebo smažené, konzervované ryby;
  • vejce, pokud jsou vařená nebo smažená;
  • zelenina - houby, bílé zelí, ředkvičky, sladké a feferonky, šťovík, česnek;
  • ovoce - banány, hrozny, data;
  • nápoje - černý a zelený čaj, pokud jsou silné, káva, kakao, šťáva s cukrem, šťáva z hroznů, i když bez cukru, soda, alkohol.

Ujistili jsme se tedy, že strava pro chronickou pankreatitidu je rozmanitá a výživná - s touto nemocí byste neměli jíst..

Orientační menu během remise

Protože pro nemoc, kterou zvažujeme, je povoleno mnoho potravin, není problém s výběrem stravy, ve které je velké množství bílkovin a minimum tuků a snadno stravitelných uhlohydrátů..

Orientační menu pro osobu s přetrvávající pankreatitidou během remise:

  1. Snídaně číslo 1: ovesná kaše na vodě nebo mléce - s nízkým procentem tuku nebo naředěná vodou (ovesné vločky, krupice, pohanka, rýže) nebo kousek libového masa nebo drůbeže s včerejším chlebem, plus černý nebo zelený čaj bez cukru nebo, mnohem lépe, odvar šípky bez cukru.
  2. Snídaně č. 2, asi jednu až dvě hodiny po první snídani: bílá dvě vejce, vařená nealkoholická nebo ve formě dušené omelety, šálek čekanky - druh analogie kávy, pouze neškodná.
  3. Oběd: polévka na lehkém kuřecím vývaru nebo zeleninovém vývaru nebo trochu pečlivě vařené těstoviny s kotletami, plus odvar sušených meruněk a švestek.
  4. Odpolední svačina: 100 gramů 1% tvarohu s jakýmkoli ovocem, kromě zakázaných, plus kompot ze stejného ovoce.
  5. Večeře: rybí filé, vařené nebo dušené, plus černý nebo zelený čaj bez cukru.

Před spaním můžete také vypít sklenici 1% kefíru se dvěma nebo třemi cookies, jako je cracker.

Příjem minerální vody

Užívání minerální vody s přetrvávající pankreatitidou je pro tělo velmi prospěšné. Ale pouze pokud není opilé uhasit žízeň, ale podle plánu vypracovaného lékařem.

Minerální vodu je třeba konzumovat postupně, v malých doušcích několikrát denně, 20 - 30 minut před jídlem. Nejlepší je pít ze samotného zdroje, ale můžete také doma. Nápoj musí mít pokojovou teplotu, ne z ledničky.

Obecně pozitivní účinek na gastrointestinální trakt je pozorován při užívání takové minerální vody, jako je:

Pokud se pankreatitida stává chronickou, ale je nahrazena následující minerální vodou:

  • Essentuki č. 4;
  • Borjomi;
  • Smirnovskaya.
  • snížení pravděpodobnosti stagnace žluči jak přímo v pankreatu, tak v žlučovodech;
  • snížení rizika zánětlivých onemocnění;
  • odstranění poruch v trávicím systému.

Všechny výše uvedené minerální vody lze zakoupit v jakékoli lékárně. Délka přijetí - od dvou do tří týdnů až šesti měsíců, v závislosti na složitosti situace. S exacerbacemi se zastaví.

O semenech a ořechech

Protože slunečnicová a dýňová semínka a vlašské ořechy mají vysoký obsah bílkovin a tuků, mohou působit jako alternativa k masu nebo rybám. Neměli by se však jíst s exacerbací této choroby..

Ale je tu jedna věc: semena mohou být konzumována pouze surová nebo ve formě halvy.

O dalších ořechech - arašídy, pistácie, mandle. Stejně jako vlašské ořechy jsou povoleny, ale pouze v prominutí..

Semena a ořechy lze jíst jako samostatné jídlo nebo přidat do jiných pokrmů, například ovesné kaše.

Pankreatitida, včetně přetrvávající pankreatitidy, není tak děsivá, pouze pokud budete dodržovat speciální dietu. Aby byla léčba co nejúčinnější a život zůstal prakticky stejný jako dříve, vyhledejte pomoc odborníka. Vypracuje jídlo, které je pro vás to pravé. Nezapomeňte, že samoléčení může mít za následek nejen výsledek, ale také zhoršit nemoc..

Výživa člověka během exacerbace chronické pankreatitidy

Pankreatitida označuje zánětlivý proces degenerativní povahy, ke kterému dochází v pankreatu. Vzhledem k tomu, že toto onemocnění má tendenci přecházet do chronického stádia, je otázka výživy při exacerbaci chronické pankreatitidy velmi důležitá. Faktem je, že zatížení tohoto orgánu závisí na výživě a správná strava jej může uvolnit, což povede k rychlejšímu zotavení pacienta..

Příčiny pankreatitidy, role výživy v tomto

Existuje několik důvodů, proč se u člověka může vyvinout pankreatitida. Vztahují se k několika faktorům, z nichž zabírají stravovací návyky větší objem. Pokud vezmeme v úvahu jiné důvody, jsou tyto:

  • přítomnost chronických onemocnění trávicího traktu;
  • diabetes mellitus, těhotenství a vysoký krevní tlak;
  • otrava různé povahy;
  • obezita;
  • nežádoucí účinky při užívání některých léků;
  • alkoholismus a genetická predispozice.

S ohledem na nutriční faktory je nástup a vývoj pankreatitidy negativně ovlivněn stravou sestávající hlavně z kořenitých, mastných a sladkých potravin. Vyvíjejí zbytečný stres na slinivku břišní, což může vést k zánětu. Předávkování a nadměrná konzumace alkoholu velmi negativně ovlivňují zdraví tohoto orgánu, protože oba vytvářejí neúnosnou zátěž na žláze a vedou k onemocnění. Existuje pouze jeden závěr: pro úspěšnou léčbu pankreatitidy různých forem je nutné dodržovat přísnou stravu. Navíc, když dojde k exacerbaci chronického onemocnění, je pacient obvykle požádán, aby na chvíli odmítl jíst. Tento čas používá lékař k tomu, aby pacientovi poskytl urgentní pomoc a zmírnil záchvat akutní bolesti. Po odeznění bolesti může být přijato jídlo, ale zůstávají poměrně vážná omezení. Tak například výživa pacienta musí být bez prodlení dohodnuta s ošetřujícím lékařem. Pacientovi nebude dovoleno jíst "na útěku", rychlé občerstvení. Kromě toho budete občas muset podstoupit preventivní prohlídku, jejímž účelem bude úprava stravy..

Chcete-li úspěšně léčit pankreatitidu různých forem, musíte dodržovat přísnou stravu.

Dieta pro chronickou pankreatitidu

Výživa pro zhoršení chronické pankreatitidy se obvykle instaluje do zdí nemocnice, protože pouze zde je možné poskytnout pacientovi vysoce kvalitní a účinnou péči. V tomto případě je předepsán úplný odpočinek a nejpřísnější odpočinek. Výživa během prvních 2 dnů během fáze exacerbace je v jakékoli formě zakázána, ale pacient musí pít tekutinu ve velkém množství. Obvykle se jedná o neslazený a slabý čaj v množství 2-3 sklenic denně. V případě, že exacerbace není výrazná, není třeba v prvních dnech sledovat hladový režim. Současně můžete jíst, ale je předepsána strava, ve které je omezeno množství produktů dostupných ve složení tuků a těžko stravitelných bílkovin..

Důležité! Výživa pro exacerbaci chronické pankreatitidy se obvykle vyskytuje jako součást stravy 5 nebo 5a.

Pokud jde o omezení, pacienti by v žádném případě neměli jíst špatně zpracované potraviny, jejich jídlo by mělo být zlomkové, tj. 5-6krát denně. Obsah kalorií v potravinách by měl být omezen na 2 000–2 200 kcal. Současně je potřeba bílkovin 80 až 100 g. To je zajištěno použitím mléčných výrobků, libového masa, ryb. V tomto případě musí být ryby a maso napařeny. Kromě uvedených produktů může pacient jíst i vařená vejce, máslo, zeleninu, cereálie, med a cukr. Kromě toho je omezen příjem soli. Je nutné jíst potraviny bohaté na vápenaté soli, fosfor a vitamíny.

Konzumace během exacerbace chronické pankreatitidy kategoricky zakazuje konzumaci alkoholu, piva, silné kávy, čaje a kakaa, čokolády a všechny výrobky z ní jsou kontraindikovány. Je třeba si uvědomit, že jakákoli odchylka od stravy může vést k přechodu onemocnění do závažnější fáze..

Co můžete jíst po úlevě od útoku pankreatitidy

Jíst po exacerbaci chronické pankreatitidy v každém případě bude obsahovat docela vážná omezení. Pacientovi bude zakázáno konzumovat alkohol, koření a koření, rychlé občerstvení, hranolky a ořechy, silný čaj a kávu. Současně bude muset být zavedení konkrétního produktu do stravy koordinováno s ošetřujícím lékařem, který může poslat pacienta, který utrpěl útok na akutní pankreatitidu, na sanitární léčbu do specializovaných gastroenterologických sanatorií se sídlem v Železnovodsku, Yessentuki, Truskavets a Borjomi. Pokud jde o doporučené potravinové položky, patří to nezdravé sušenky, toastový chléb nebo včerejší chléb.

Bylinkový nebo ovocný čaj a krutony

Ale koláče, koláče a žitný chléb (zvláště čerstvý) - nemůžete jíst. Můžete jíst libové maso (telecí maso, hovězí maso, králík), drůbež - kuře. V tomto případě musí být veškeré maso podrobeno zvláštnímu zpracování: může být vařeno, napařeno. Pacient by neměl jíst zvěřinu, droby, jehněčí, vepřové maso, uzené maso, klobásy a konzervované potraviny. Ryby s chronickou pankreatitidou by měly být štíhlé. To je vařené nebo dušené, je vhodné vařit suflé z vařených ryb nebo aspik se zeleninovým vývarem. Z druhů ryb jsou upřednostňovány platýsy, candáty, navaga, kapry, tresky, tresky jednoskvrnné s obsahem tuku nejvýše 3%. Můžete také jíst mastné ryby s obsahem tuku vyšším než 90%, ale mělo by to být makrela, úhoř, pražma, platýs, kapr. Je přísně zakázáno jíst konzervované potraviny, solené, uzené a smažené ryby a kaviár. Některé druhy mořských plodů lze navíc pečlivě jíst. U pacientů s pankreatitidou se vejce zobrazují ve formě omelety, mléka - pouze v miskách, například v parních pudingech, želé nebo v různých druzích těstovin a želé. Máslo musí být výhradně nesolené a rostlinný olej musí být rafinován. Základem stravy pacienta by měla být různá kaše, cereálie různého druhu, vařené těstoviny.

Pozornost! Zároveň je naprosto nemožné jíst luštěniny, proso a ječmenovou kaši..

V nabídce jsou dušená zelenina různých druhů, slizké polévky a krémové polévky.

Užívání enzymů pro pankreatitidu

Protože v chronické formě pankreatitidy je pankreas částečně zničen a jeho tkáně jsou nahrazeny pojivovou tkání, lidský trávicí systém nemůže fungovat stejným způsobem, potřebuje pomoc. Podobnou pomoc může poskytnout příjem enzymů, které umožňují pacientovi lépe trávit a asimilovat jídlo. Lékaři obvykle předepisují léky jako Creon a Mezim-forte pacientům s pankreatitidou. Navíc během léčby musí splňovat několik podmínek. Tyto podmínky jsou:

  • frakční a častá jídla současně;
  • odmítnutí alkoholu, smažených, mastných a slaných potravin;
  • odmítnutí jíst večer a v noci;
  • přísné dodržování diety;
  • léčení všech chronických onemocnění doprovodné povahy.

Pokud nebudete tato pravidla dodržovat, bude účinnost příjmu enzymů nulová. Pokud jsou všechna doporučení lékaře plně dodržena, příjem enzymů vám umožní zmírnit zbytečný stres ze slinivky břišní, převzít některé funkce syntézy a vylučování pankreatické šťávy do gastrointestinálního traktu. V důsledku toho by měl být zahájen proces obnovy tkání, které přímo tvoří pankreas. Projevuje se tím, že nastává normální trávení, usnadňuje příjem živin do těla a vylučuje tak nepříjemné jevy, jako je plynatost, nevolnost, rozrušení stolice, ztráta chuti k jídlu..

Dobrých výsledků s takovou léčbou lze dosáhnout jedině tím, že se enzymy oddělí odděleně od anatacidů a dodržují skladovatelnost léků, protože enzymy velmi rychle ztratí svou aktivitu.

Bylinné přípravky, které zahrnují krifeya, kukuřičné hedvábí, polní heřmánek, jitrocel, máta peprná, lze užívat podle předpisu lékaře

Kromě toho lze lidskou léčbu obsahující enzymy použít jako preventivní a udržovací léčbu. Patří sem: krifeya, kukuřičné hedvábí, polní heřmánek, jitrocel, pepermintová. Z těchto rostlin můžete připravit různé čaje pro přípravu infuzí, které se mají užít před jídlem. Přírodní léčivé přípravky mají mírnější účinek ve srovnání s léčivy, ale i lidová léčba musí být používána výhradně podle pokynů lékaře..

Pozornost! Vždy je třeba si uvědomit, že u pankreatitidy je přísně zakázáno konzumovat alkohol, který je součástí mnoha tradičních léků, v tomto ohledu je nutné je odmítnout užívat.

Pankreatitida

Pankreatitida je onemocnění charakterizované zánětem slinivky břišní.

Pankreas má obvykle dvě důležité funkce. Zaprvé slinivka produkuje enzymy, které se při vstupu do tenkého střeva aktivují a podílejí se na trávení bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Za druhé, tento orgán produkuje hormonální inzulín, který reguluje hladiny glukózy v krvi. Pokud se z různých důvodů enzymy slinivky břišní začnou aktivovat i uvnitř orgánu, žláza sama se tráví a vyvíjí se zánětlivý proces..

Existují dvě formy pankreatitidy: akutní a chronická pankreatitida.

Akutní pankreatitida

Nejčastěji se vyskytuje u obézních žen ve věku 30 až 60 let. Nástup choroby je charakterizován akutní bolestí pletenin v horní části břicha, nejčastěji po pití alkoholu nebo mastných potravin. Bolest může být mírná, snesitelná nebo velmi silná, vyzařující do lopatky nebo hrudní kosti. Bolestivé pocity mohou být tak intenzivní, že v některých případech se u pacienta může objevit šok nebo kolaps. Existuje nevolnost, zvracení, poruchy stolice. Díky zablokovanému odtoku žluči se pokožka a skléra stávají nažloutlou barvou. Někdy je možná cyanóza kůže břicha a přední břišní stěny. Jsou pozorovány příznaky intoxikace, jazyk u akutní pankreatitidy je suchý a potažený.

Na počátku choroby je pozorováno nadýmání, zatímco břišní stěna zůstává měkká. S rozvojem a progresí akutní pankreatitidy je pozorováno svalové napětí a příznaky peritoneálního podráždění.

Akutní pankreatitida může vést k uzdravení nebo může být chronická. Těžké případy akutní pankreatitidy mohou být fatální.

Chronická pankreatitida

Existuje několik forem onemocnění: recidivující pankreatitida, latentní, pseudomororózní a sklerotizující pankreatitida.

Pocity bolesti u chronické pankreatitidy různé intenzity, paroxysmální nebo konstantní. Hlavní lokalizace bolesti je v horní části břišní stěny s ozářením na zádech, na hrudi (na levé straně), na spodním břiše. Mastná těžká jídla, příjem alkoholu, stres a další faktory mohou vyvolat nástup bolesti. Vývoj chronické pankreatitidy je charakterizován nevolností, ztrátou chuti k jídlu, nadýmáním, abnormální stolicí a někdy zvracením. Možná žloutenka kvůli zhoršenému odtoku žluči.

Chronická pankreatitida je charakterizována obdobími remise a exacerbace. V průběhu onemocnění dochází k častějším obdobím exacerbace, k rozvoji střevních poruch, poruch normálního trávení a úbytku hmotnosti. Je možný vývoj diabetes mellitus. Často způsobuje komplikace, včetně žaludečního krvácení, rakoviny, cyst a abscesů, poškození jater, diabetes mellitus, enterokolitida.

Příznaky akutní pankreatitidy

Pankreas není příliš velkým orgánem, plní však nejdůležitější funkce v lidském těle, z nichž nejdůležitější je sekrece potravinářských enzymů pro normální trávení a produkce inzulínu, jehož nedostatek vede k tak závažnému onemocnění, jako je cukrovka. Co se stane, když je žláza zanícena? Během období akutní pankreatitidy se příznaky vyvíjejí jako při těžké otravě.

Enzymy produkované slinivkou břišní jsou zadržovány v ní nebo v jeho potrubí a začínají ničit žlázu samotnou a dostat se do krve, což způsobuje příznaky obecné intoxikace:

  1. Bolest. Toto je nejvýraznější příznak, bolest při pankreatitidě je obvykle velmi intenzivní, konstantní, charakter bolesti je pacienty popisován jako řezání, nuda. V případě předčasného poskytnutí lékařské péče a úlevy od bolesti pacienta může dojít k bolestivému šoku. Bolest je lokalizována pod lžící, hypochondrium, buď vpravo nebo vlevo, v závislosti na umístění léze žlázy, v případě, že je celý orgán zanícen, bolest je šindele.
  2. Vysoká teplota, nízký nebo naopak vysoký tlak. S rychlým rozvojem zánětlivého procesu se pacientova pohoda rychle zhoršuje, teplota se může zvyšovat na vysoké hodnoty a také snižovat nebo zvyšovat krevní tlak.
  3. Barva obličeje. S pankreatitidou se obličejové rysy pacienta vyostří, nejprve se pokožka stane bledou, postupně získává pleť šedo-zemitý stín.
  4. Škytavka, nevolnost. Pankreatitida je také charakterizována příznaky, jako je sucho v ústech, škytavka, říhání a nevolnost..
  5. Zvracení. Útoky zvracení žlučou nepřináší pacientovi úlevu. Proto na začátku akutního období není pochyb o příjmu potravy, půst v případě akutní pankreatitidy je hlavní podmínkou úspěšné další léčby..
  6. Průjem nebo zácpa. Stolice při akutní pankreatitidě je nejčastěji pěnivá, často se zápachem plodu, s částicemi nestrávené potravy. Zvracení lze také jíst (při zvracení obsahu žaludku na začátku záchvatu), pak se z dvanáctníku objeví žluč. Existují však také zácpa, nadýmání, ztuhnutí břišních svalů, což může být úplně první signál akutního záchvatu pankreatitidy..
  7. Dušnost. Dýchavičnost je také způsobena ztrátou elektrolytů během zvracení. Pacient se obává neustálé dušnosti, lepivého potu, na jazyku se objevuje výrazná žlutá vrstva.
  8. Nadýmání. Žaludek a střeva se během útoku nesnižují, proto lékař při prohlídce určí silné nadýmání, palpace neurčuje napětí břišních svalů.
  9. Modrost pokožky. Kyanotické skvrny se mohou objevit kolem pupku nebo na spodní části zad, což dává kůži mramorový odstín, v oblasti slabín může barva kůže získat modrozelený odstín. Je to proto, že krev ze zanícené žlázy může proniknout pod kůži břicha..
  10. Žloutnutí skléry, kůže. Ve sklerotizující formě pankreatitidy se může objevit obstrukční žloutenka, která se objevuje v důsledku stlačení části společného žlučovodu stlačenou žlázou.
  11. S takovými příznaky pankreatitidy se stav osoby každou minutu zhoršuje, v takových případech je nemožné váhat a měli byste co nejdříve zavolat sanitku.

Příznaky chronické pankreatitidy

Chronická pankreatitida může být po určitou dobu asymptomatická nebo se maskovat jako jiná onemocnění břišních orgánů. V takovém případě může přesnou diagnózu stanovit pouze lékař..

Hlavní příznaky klasické chronické pankreatitidy jsou následující:

1. Bolest břicha. Nemá žádnou jasnou lokalizaci, vyzařuje dozadu, může obíhat:

  • s částečným nebo úplným zablokováním lumenu v potrubí - nastává po jídle, paroxysmální, zastavený pankreatinem nebo antisekretory;
  • v důsledku zánětu - nezávisí na příjmu potravy, ozáření z epigastria dozadu zmizí po užití analgetik;
  • kvůli nedostatku pankreatických enzymů - bolesti převážně praskající povahy spojené se zvýšenou produkcí plynu.

2. Příznaky exokrinní (exokrinní) nedostatečnosti. Vyvíjí se jako výsledek trávení a vstřebávání základních látek ze střev. Vyznačuje se:

  • poruchy stolice (až 6krát denně),
  • plodná, mastná stolice (steatorrhea),
  • nevolnost, zvracení,
  • ztráta váhy,
  • nadýmání, nadýmání,
  • dunění v žaludku, říhání,
  • příznaky nedostatku různých minerálů a vitamínů.

3. Syndrom intoxikace. V tomto případě se objeví:

  • obecná slabost,
  • snížená chuť k jídlu,
  • tachykardie,
  • zvýšení teploty,
  • snížení krevního tlaku.

4. Biliární hypertenze. Hlavní charakteristiky syndromu:

  • obstrukční žloutenka,
  • na ultrazvuku: zvětšení hlavy pankreatu, komprese choledochu.

5. Endokrinní poruchy. Nalezeno u 1/3 pacientů:

  • ketoacidóza,
  • cukrovka,
  • hypoglykemická tendence.

U chronické pankreatitidy lze pozorovat příznak Tuzhilinu - výskyt jasně červených skvrn v břiše, zádech, hrudi, které jsou aneuryzmy a nezmizí tlakem.

Co dělat s útokem pankreatitidy?

  1. Je zakázáno brát jakékoli jídlo. Kromě toho byste se měli zdržet jídla po dobu 3 dnů. To musí být provedeno pro zastavení produkce enzymů, které zvyšují zánět a bolest. Můžete pít vodu bez plynu a přísad.
  2. Chlad se aplikuje do epigastrické oblasti - to vám umožní snížit intenzitu bolesti, mírně odstranit otoky a zánět. Nejlepší je, když se místo ledu použije topná podložka naplněná studenou vodou..
  3. Pacient by měl být v posteli a v klidu. Tím se sníží průtok krve do nemocného orgánu, což znamená, že se sníží zánět..
  4. Schválené léky pro vlastní podání jsou Drotaverin, Spazmalgon, No-shpa a Maxigan. Mohou být opilí před příjezdem záchranného týmu. Mezitím je nutné zavolat lékaře, i když si pacient není jistý, že má atak akutní pankreatitidy. Koneckonců, tato patologie je nebezpečná, protože se může na nějakou dobu odeznít a poté se rychle vrátit.

Zejména často dochází k rychlému relapsu s nekrózou orgánů. Proto je pro rodinu tak důležité, aby pacient (i přes jeho protesty) podstoupil komplexní vyšetření.

Tři hlavní slova v léčbě pacienta s akutní pankreatitidou jsou Mír, Chlad a Hlad. Jsou to pravidla první pomoci při útoku..

Užívání jakýchkoli trávicích enzymů může patologický proces pouze posílit. Blokátory protonových pump, jako je Rabeprazol a Omeprazol, mohou tento stav zmírnit..

Pokud je známo, že pacient byl před nástupem útoku vystaven alespoň jednomu z faktorů provokatérů zánětu (příjem alkoholu, přejídání, trauma atd.), Musí být sanitka neprodleně svolána..

Efekty

První věc, s níž se pacient setkává při akutní formě pankreatitidy, je silná bolest, kterou nelze snášet. V této době se ve žláze děje následující.

  1. Tkáně slinivky břišní a sousedních orgánů se štěpí a rozpadají.
  2. Všechny orgány a systémy, které přicházejí do styku s enzymy, jsou poškozeny.
  3. Enzymy, které jsou ve stavu činnosti a nemohou proniknout do střev, absorbují (tráví) jakoukoli tkáň, která se nachází.
  4. Poté se v těle rozptýlí „agresivní“ enzym v krevním řečišti a vezme s sebou poškozené buňky slinivky břišní.
  5. Zánětlivý proces v této situaci může začít kdykoli a v jakémkoli orgánu, dokonce i v mozku.
  6. Může se vyvinout více selhání orgánů, kdy toxiny přebírají celé tělo a šíří se krví.

V takové klinické situaci je život pacienta ohrožen, pokud nezbytná opatření nebudou přijata okamžitě..

  1. Může se objevit sepse.
  2. Krvácení se vyskytuje v orgánech.
  3. Vznikla peritonitida.
  4. Pacient se může dostat do šoku.
  5. Pravděpodobně bude smrt.

Bylo by však absolutní chybou se domnívat, že chronická forma nepředstavuje nebezpečí. Za prvé, samotné chronické onemocnění může být komplikovanou akutní formou, pokud se nebudete řídit doporučeními nebo nedostanete dostatečnou léčbu. Za druhé, v chronických stavech jsou v těle neustále přítomny dráždivé a škodlivé faktory. Železo, i když pomalejší, se stále zhroutí. To způsobuje opakované útoky, včetně akutních. Zatřetí, chronický proces zánětu slinivky břišní je příznivým pozadím pro cukrovku a onkologii, sepse a střevní obstrukci, selhání ledvin, problémy s játry, hnisavé formace, trombózu sleziny a pankreatonekrózu..

Diagnostika

Diagnostika tohoto onemocnění obvykle není obtížná, protože jeho příznaky jsou téměř vždy výrazné. Lékař však musí určit formu onemocnění, aby mohl předepsat odpovídající léčbu. Za tímto účelem je vhodné provést laparoskopii - metoda, která vám umožní vyšetřit břišní dutinu zevnitř pomocí speciálního nástroje.

Pokud existuje podezření na akutní pankreatitidu, provedou se některé laboratorní testy. Toto je obecný krevní test, analýza moči, biochemické studie. Podobné testy se provádějí v případě podezření na chronickou pankreatitidu. Během exacerbace onemocnění je však důležité provádět biochemické studie. Rovněž se provádí speciální studie stolice.

Léčba akutní pankreatitidy

U akutní pankreatitidy je léčba možná pouze v nemocničním zařízení, pod dohledem kvalifikovaných odborníků je to považováno za velmi nebezpečný stav. Pokud existuje podezření na akutní pankreatitidu, je třeba naléhavě zavolat sanitku a okamžitě hospitalizovat.

Někdy může předčasná lékařská péče stát člověka životem. První pomoc, kterou lze poskytnout osobě se záchvatem pankreatitidy, jejíž příznaky jsou zřejmé, je aplikace nachlazení na žaludek, antispasmodikum - Na-shpa, Papaverine, jakož i odmítnutí jídla a odpočinku před příjezdem sanitky.

Hlavní 3 velryby, na nichž je založena léčba akutní pankreatitidy: HUNGER, COLD AND REST

Nouzová pomoc poskytovaná v sanitce:

  • propíchněte žílu, kapátko solným roztokem
  • antiemetikum - metoclopramid (cerucal) 10 mg
  • odlehčovač bolesti - ketorolac
  • antisekretor - oktreotid (sandostatin) 250 mg nebo quamatel (omeprazol) 40 mg

V nemocničním zařízení obvykle provádějí:

  • V nemocnici intravenózní podání chloridu sodného (fyziologický roztok), reopolyglucin + contrikal
  • Používají diuretika, brání pankreatickému edému a také podporují odstraňování enzymů z krve, toxinů z těla. Z diuretik nebo Furosemidu (lasix) během infuzní terapie (v elastickém proužku po kapátku) nebo Diacarbu v tabletách pod krytím přípravků obsahujících draslík.
  • Omeprazol 80 mg denně, existují formy pro intravenózní podání během kapátka - Kvamatel.
  • Antispasmodika - hydrochlorid drotaverinu, ne-shpa
  • Pokud zvracení přetrvává, intramuskulární metoklopramid
  • Úlevy od bolesti
  • Pro těžkou nebo hnisavou pankreatitidu, antibiotika (cefalosporiny 3-4 generace nebo fluorochinolony).
  • V akutním období jsou indikovány enzymové inhibitory (kontrikální a gordox).
  • Vitaminová terapie je také součástí komplexní péče o oslabené tělo, zejména vitamíny C a B..
  • Po dobu 4-5 dnů je pacientovi předepsán hlad a pít teplou vodu bez plynů. Při těžké pankreatitidě je po několika týdnech půstu indikována parenterální výživa (bílkoviny hydratují a tukové emulze jsou injikovány intravenózně, pokud je cholesterol v krvi normální).
  • Teprve po této době je pacientovi povoleno jíst, nejprve můžete pít pouze jogurt, postupně přidávat tvarohový sýr do menu a po 3-4 dnech může pacient postupně brát dietní stravu podle speciální stravy 5P.

Chirurgická léčba je indikována, pokud existuje podezření na destruktivní pankreatitidu a pokud existují známky peritoneálního zánětu, jakož i pokud je konzervativní léčba neúčinná.

V tomto případě je laparoskopie indikována, pokud existuje podezření na tekutinu v břišní dutině nebo na známky peritonitidy. Provádí se také pro diferenciální diagnostiku akutní pankreatitidy s jinými chorobami..

Laparatomie (široký chirurgický přístup s pitvou ze sternum na třísla) se provádí s dříve provedenými chirurgickými zákroky na břiše, ventrálními kýly, nestabilním krevním oběhem (šok).

Léčba exacerbace pankreatitidy

Při exacerbaci pankreatitidy potřebují pacienti hospitalizaci s denním sledováním krevních parametrů, vodní rovnováhy, počtu leukocytů, hladin enzymů v séru, acidobazické rovnováhy během prvního týdne.

Potlačení sekrece pankreatu je nejdůležitějším opatřením při léčbě exacerbace pankreatitidy. K tomuto účelu se používají následující metody:

  • zima do epigastrické oblasti;
  • v prvních 1-3 dnech exacerbace pankreatitidy se doporučuje hlad, užívající alkalické roztoky každé 2 hodiny (například alkalické minerální vody);
  • použití periferních M-anticholinergik (gastrocepin)
  • jmenování analogu somatostatinu - sandostatinu za účelem snížení sekrece pankreatu, odstranění bolesti břicha a snížení potřeby léků proti bolesti. Sandostatin se předepisuje v dávce 100 mcg subkutánně 1-3krát denně (až do maxima 600 mcg / den) po dobu několika dnů až několika týdnů;
  • snížení kyselosti žaludečního obsahu k zajištění funkčního zbytku slinivky břišní. Za tímto účelem se používají antacida, blokátory H2-histaminových receptorů (cimetidin) a také blokátory „protonové pumpy“ parietálních buněk (omeprazol);
  • inhibice pankreatické funkce: dalargin 1 ml intramuskulárně 2krát denně po dobu 22-24 dnů; použití peritolu se jeví jako slibné (4 mg 3x denně perorálně po dobu 8-10 dnů)
  • Inhibitory enzymů se používají po stanovení individuální tolerance léčiva vůči pacientům. Používají se tyto léky: trasilol, kontrikální, gordox. Podávají se intravenózně najednou v 5% roztoku glukózy nebo po kapkách v isotonickém roztoku chloridu sodného. Alergické reakce na zavedení těchto léků jsou pozorovány s frekvencí 10 až 12%;
  • antimikrobiální terapie. Používá se k exacerbaci pankreatitidy, při zvyšování teploty, intoxikaci i při prevenci komplikací. Typicky se používají širokospektrá antibiotika - peniciliny nebo cefalosporiny (ampicilin, oxacilin, ampiox, kefzol, claforan a další) po dobu 5-7 dnů v obvyklých denních dávkách.

Nedostatek pankreatické funkce se projevuje syndromem snížené absorpce střeva. Podle moderních konceptů se tento syndrom neprojevuje v chronické pankreatitidě, dokud se sekrece enzymů neklesne na 10% původního potenciálu. Léčba pankreatické nedostatečnosti je omezena na jmenování stravy a enzymové substituční terapie. V tomto případě se dávka enzymatického přípravku volí individuálně pro každého pacienta..

Hlavním kritériem účinnosti léčby je dynamika množství tuku ve stolici a tělesná hmotnost pacienta. Léčba se obvykle zahajuje 3 tabletami před, po a během hlavního jídla. V těžkých formách může množství léčiva dosáhnout 20 nebo více tablet denně. Enzymatické přípravky pro chronickou pankreatitidu se předepisují velmi dlouhou dobu, často na celý život. Je možné dosáhnout snížení jejich dávky při přísné stravě s omezeným obsahem tuku a bílkovin. S rozšířením stravy by však měla být zvýšena dávka enzymatických přípravků..

Fyzioterapie má analgetický účinek a určitý protizánětlivý účinek. Fyzioterapie se zpravidla používá ve fázi exacerbace. Nejčastěji používané:

  • elektroforéza 5-10% roztoku novokainu nebo dalarginu
  • diadynamické proudy
  • sinusové modulované proudy

Ve fázi remise je balneoterapie široce používána ve formě uhličitan-sirovodík, karbon-radon, karbon, "perla" nebo sulfidová lázeň. Jsou odebírány při teplotě 36-37 ° C, trvání - 10-15 minut, průběh léčby - 8-10 procedur.

Léčba sanatoria se provádí ve fázi odškodnění bez exacerbace v letoviscích Essentuki, Truskavets, Zheleznovodsk, jakož i v sanatoriích Běloruské republiky (Naroch, Rechitsa)..

Léčba chronické pankreatitidy

Chronická pankreatitida může mít závažné nebo mírné příznaky. Při exacerbaci chronické pankreatitidy je pacientovi nejčastěji ukázána hospitalizace a terapie podobná akutnímu procesu.

Pacient musí během svého života dodržovat dietu a brát léky ze skupiny antispasmodik a léků, které normalizují sekreční funkci orgánu. Obzvláště užitečné je absolvovat léčbu sanatoriem dvakrát ročně v příslušných institucích Území Stavropol (Kislovodsk, Zheleznovodsk, Pyatigorsk), kde se čištění provádí pomocí přírodních minerálních vod.

Základní principy terapie:

1) Strava je nejobtížnější způsob léčby, protože s pankreatitidou byste měli vyloučit všechna oblíbená jídla mnoha - smažených, kořenitých jídel, hub, sladkostí, čokolády, kebabů, rychlého občerstvení. Všechna jídla, včetně zeleniny a ovoce, by se měla jíst pouze pečená, vařená nebo nakrájená. Jídla by měla být častá a zlomková, jinými slovy, musíte jíst každé tři hodiny, zatímco je nežádoucí mísit různé typy proteinů, uhlohydrátů a tuků v jednom jídle.

2) Možnosti eliminace bolesti u chronické pankreatitidy.

Pokud je dodržována dieta, bolest začne pacienta obtěžovat mnohem méně často, avšak při nejmenším porušení režimu nebo při užívání zakázaného přípravku je nutná anestetika..

  1. V případě intenzivní bolesti může lékař předepsat antispasmodika - „Drotaverin“, „No-Shpa“, které zmírňují zánět v orgánu a tím snižují bolest.
  2. Také v naší době může lékař předepsat „Mebeverin“ („Sparex“, „Duspatalin“), což je myotropní antispasmodikum a vylučuje křeče v celém gastrointestinálním traktu..
  3. Antisekretorická terapie může být použita v krátkém cyklu („Diacarb“ nebo „Omeprazol“ 1 tab / 3 dny, v přítomnosti otoky - „Asparkam“).
  4. Používá se také „oktreotid“ - lék, který potlačuje produkci hormonů, protože bolest se vyskytuje v důsledku stimulace žlázy svými vlastními hormony. Takový lék je předepisován pouze pro ústavní léčbu..

Pankreatické enzymy, které korigují dysfunkci žlázy

Při dlouhém průběhu chronické pankreatitidy jsou normální buňky orgánu nahrazeny pojivovou tkání. Tím je narušena funkčnost orgánu, mohou se vyvinout diabetes mellitus a poruchy trávení. Pro zmírnění bolesti a odpočinku pankreatu by měly být přijaty enzymy slinivky břišní:

  • "Festal" - brát 3krát denně s jídlem, ve většině případů je kombinován s příjmem blokátorů histaminu, které snižují kyselost žaludku ("Cimetidin", "Famotidin").
  • "Pankreatin" ("Enzistal", "Gastenorm", "Biozyme", "Mezim", "Micrasim", "Pangrol", "Panzinorm", "Penzital", "Creon", "Hermital") jsou enzymy slinivky břišní, které by se mělo brát jako „Festal“, zatímco je nejlepší pít lék s alkalickou minerální vodou. Podporují lepší rozklad proteinů, uhlohydrátů a tuků.
  • Musíte také objasnit aktivitu enzymů. Pro náhradní terapii je zapotřebí 10 000 jednotek lipázy (3 tablety Mezima denně). Je třeba poznamenat, že původní „Mezim“ má nepříjemný zápach, a proto v jeho nepřítomnosti lze tvrdit, že se jedná o falešnou (drcenou křídu).

V přítomnosti chronické pankreatitidy lze pozorovat příznaky velmi dlouhou dobu, resp. Klesá hladina inzulínu, což v konečném důsledku může vést k rozvoji diabetes mellitus. V případě diagnostiky této patologie by měl pacient kontaktovat endokrinologa, aby vyvinul léčebný režim a koordinoval dietu..

Dieta pro pankreatitidu

Pokud je exacerbace chronické pankreatitidy dostatečně závažná a je doprovázena silnou bolestí, přetrvávajícím zvracením, významnými změnami v laboratorních testech, potřebují pacienti hlad. To vám umožní poskytnout zánětlivému orgánu maximální odpočinek a minimalizovat produkci agresivních enzymů žlázou, která orgán ničí. Jeho trvání závisí na konkrétním klinickém případě, ale častěji se pohybuje od 1 do 3 dnů. Někdy během „hladové“ fáze je povoleno pít šípkový vývar, alkalické minerální vody, slabý čaj.

Pak je předepsána speciální nízkokalorická strava (až 2200 kcal) s normální bílkovinovou kvótou. Je navržen tak, aby maximálně šetřil pankreas a další zažívací orgány. Rysy této stravy jsou:

  • fragmentace příjmu potravy (až 6krát);
  • sekání nebo stírání použitých produktů;
  • omezení soli;
  • jídla se podávají výhradně teplá;
  • vyloučení všech produktů s vysokým obsahem extrakčních látek nebo éterických olejů (ryby, masové vývary, kakao, káva atd.), čerstvých bobulí, zeleniny, bylin, ovoce, ovoce, kyselých šťáv, sycených nápojů, marinád;
  • zákaz mastných potravin (jehněčí, vepřové, smetanové, sádlo atd.) a alkoholu;
  • rozšířené používání slizkých cereálních polévek, zeleninových pyré s přidaným vařeným masem, soufflés, bílkovinovými omelety, rybími a masovými knedlíky, parní kotlety, karbanátky, pečená jablka, zeleninové pyré, želé, pěny, sušený bílý chléb, beztukový tvaroh, želé.

S výhradou klinického a laboratorního vylepšení se výživa rozšiřuje, zvyšuje její obsah kalorií a množství proteinů potřebných pro rychlé zotavení. Ačkoli je sada přijatelných produktů velmi podobná již uvedené stravě, seznam jídel v nabídce roste (pečení je povoleno). Pokud je pankreatitida doprovázena vývojem cukrovky, jsou do seznamu zakázaných potravin přidány bílé obiloviny, brambory, med, sladkosti, pečivo..

Co se dá a nemůže jíst s pankreatitidou

Níže uvedená tabulka uvádí nežádoucí a doporučená jídla pro pankreatitidu.

Během neúplné prominutíPotraviny k jídlu
Potraviny, které mají být ze stravy vyloučeny:

  • žito a čerstvý chléb, výrobky a obláčky a pečivo
  • zmrzlina
  • káva, kakao
  • sycené a studené nápoje
  • čerstvé a konzervované šťávy
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku
  • smažené, uzené, solené ryby
  • všechny druhy konzervovaných potravin, jakož i uzená a solená jídla
  • vařená a smažená vejce
  • polévky s mastným masem a rybami, okroshka, zelná polévka
  • mastná masa: kachna, husa, vepřové maso
  • luštěniny
  • ředkvičky, tuřín, ředkvičky, česnek, šťovík, houby
  • syrové ovoce a bobule (hrozny, banány, data, fíky a další)
  • koření
Potraviny pro chronickou pankreatitidu:

  • pšeničný chléb vyrobený z mouky 1. a 2. jakosti musí být sušen
  • šťouchané polévky z brambor, mrkve, cukety
  • vařená rýže, pohanka, ovesné vločky, nudle
  • netuková masa (hovězí, telecí, králík, krůta, kuře) ve vařené formě, ve sekané formě (kotlety, hovězí stroganoff a jiné druhy jídel)
  • vařená nebo pečená zelenina (brambory, mrkev)
  • libové ryby (vařené)
  • nízkotučné mléčné výrobky (čerstvý nekyslý tvaroh), různé pudinky
  • zralé, nekyselé ovoce a bobule, šťouchané syrové nebo pečené
  • slabý čaj s citronem, šípkovou výzdobou
    máslo (30 gramů), slunečnicový olej (10-15 ml) - v miskách

Jak je uvedeno výše, v období exacerbace je nalačno nalačno předepsáno na 1-2 dny s konstantním příjmem minerální vody (každé 2 hodiny). Poté se postupně začleňují produkty, jako je zeleninové pyré nebo strouhaná kaše.

Ukázkové menu

Při chronickém zánětu slinivky břišní je schopnost trávení a vstřebávání tuků primárně snížena, což se projevuje bolestmi břicha a uvolněnými stolicemi. V tomto ohledu je hlavní zásadou při sestavování jídelního lístku nízký obsah tuku v denní stravě nepřesahující 50 gramů tuku denně..

Nabízíme vám variantu vzorového menu na den obsahujícího 50 gramů tuku:

Snídaně:

  • Parní omeleta 1 vejce se špenátem (protein);
  • 1 celozrnný toast s máslem (méně než 1 čajová lžička)
  • ½ šálku ovesné vločky;
  • ½ šálku borůvek;
  • Čaj, káva nebo kompot ze sušeného ovoce.

Svačina:

  • Ovocný koktejl: 1 šálek sójového nebo mandlového mléka, šlehačka s 1 šálkem nízkotučného jogurtu a 1 banán.

Oběd:

  • Krůtí a sýrový sendvič: 2 plátky celozrnného chleba, 80 gramů krůtí nebo kuřecí prsa (protein);
  • 1 plátek nízkotučného sýra,
  • Vařené kousky mrkve nebo řepy,
  • ½ šálku jablečné šťávy (nekyselé).

Svačina:

  • 1 šálek nízkotučného tvarohu (protein);
  • 1-2 pečená jablka;

Večeře:

  • 100 gramů libové ryby (bílkoviny);
  • 100 - 150 gramů vařené rýže
  • 1 - 2 vařená mrkev;
  • Celozrnná houska;
  • 1 čajová lžička másla
  • Slabý čaj nebo sušené ovocné kompoty.

Svačina:

  • 3 bochníky chleba (pšenice a oves);
  • ½ šálku borůvek (nebo jiného doporučeného ovoce)
  • 1 šálek mléka s 1% tuku (bílkoviny).

Zkuste přidat bílkovinu do každého jídla a občerstvení (hrudník, ryby, vejce, nízkotučné mléčné výrobky, sója atd.). Pokud dieta sama o sobě nestačí k odstranění příznaků, měli byste před jídlem užívat přípravky pankreatických enzymů (Mezim, Creon, Panreatin atd.)..

Výše uvedené byly obecné zásady výživy chronické pankreatitidy vhodné pro většinu lidí trpících touto chorobou. Je však třeba poznamenat, že každý organismus je individuální, pohlaví, věk, rasa, genetika, stres, doprovodná onemocnění atd., Proto je nabídka jídelního lístku zvlášť individuální. Nejprve byste měli poslouchat své tělo, abyste si mohli vybrat stravu, kterou vaše tělo přijímá nejlépe. Všechno potřebuje rozumný přístup a zlatý průměr.

Nezapomeňte se poradit se svým lékařem!

Je možné jíst čerstvou zeleninu s pankreatitidou?

Používání čerstvé zeleniny k pankreatitidě se nedoporučuje, protože tyto produkty přispívají ke zlepšení fermentačních procesů ve střevě, což může vyvolat řadu nepříjemných příznaků a dokonce vyvolat některé závažné komplikace.

Při chronické pankreatitidě dochází k závažné dysfunkci pankreatu se změnou množství a složení trávicí šťávy, kterou produkuje. Výsledkem je, že proces trávení řady živin je narušen. To způsobuje změny v celkovém stavu pacienta (v důsledku snížené absorpce živin, může dojít k celkovému vyčerpání) a ke změně vnitřní rovnováhy střeva. V důsledku posunu ve vnitřním prostředí střeva je narušena životně důležitá aktivita jeho normální mikroflóry (mikroorganismy žijící ve střevním lumenu, které přispívají k normálnímu trávení), což vyvolává fermentační procesy..

Čerstvá zelenina, i přes jejich nepopiratelné výhody pro zdravé lidi a vysoký obsah vitamínů, u chronické pankreatitidy může vyvolat zvýšení fermentačních procesů. To způsobuje nadýmání, nepříjemné pocity, průjem nebo ve vzácnějších případech zácpu. Kromě toho má čerstvá zelenina výrazný stimulační účinek na tkáně slinivky břišní, čímž se zvyšuje množství produkované trávicí šťávy. Ačkoli na první pohled se tento efekt může zdát prospěšný, ve skutečnosti tomu tak není. Skutečnost je taková, že na pozadí pozměněné struktury pankreatu jsou také narušeny její rezervní schopnosti, to znamená, že nadměrná stimulace nevede ke zlepšení fungování žlázy, ale ke zhoršení nebo zhoršení nemoci. Vyloučení čerstvé zeleniny a jejich šťáv je proto pro pankreatitidu mimořádně důležité..

Je třeba poznamenat, že u akutní pankreatitidy, jakož i při exacerbaci chronické pankreatitidy, se doporučuje vyhnout se nejen čerstvé zelenině a ovoci, ale obecně jakékoli enterální výživě (jídlo, které vstupuje do gastrointestinálního traktu ústy a žaludkem)..

Lidové léky

  1. Propolis. Malé kousky jsou mezi jídly důkladně žvýkány, metoda je živým příkladem efektivní moderní homeopatie a eliminuje bolesti, normalizuje trávení.
  2. Jeřáb. Vynikající choleretikum, které se používá při léčbě i prevenci pankreatitidy. Rowanové plody mohou být konzumovány čerstvé nebo sušené pro budoucí použití..
  3. Po dobu 10 dnů musíte vzít 1 čajovou lžičku šípkového oleje. Odpočívej po dobu dvou měsíců a znovu se zúčastni kurzu. Doporučeno pro chronickou patologii.
  4. Zlatý knír. 1 velký list (délka 25 cm) nebo dva malé se rozdrví a naplní 700 ml vody. Vařte vývar na mírném ohni po dobu 15–20 minut, poté je v těle naplněn několik hodin (můžete jej nechat přes noc). Musíte použít teplou infuzi 25 ml (před jídlem).
  5. Bramborová šťáva. Protlačte 2 brambory a 1 mrkev přes odšťavňovač. Jezte 2krát denně 30 minut před jídlem, léčebný postup pro dospělé bude 7 dnů, metoda pomáhá normalizovat trávení, odstranit příznaky bolesti.
  6. Byliny pro slinivku břišní se používají ve sbírkách a jedna z nich by měla obsahovat bylinkový řebříček, květy měsíčku a heřmánku. Všechny komponenty se berou v lžíci a vaří se v pánvi s vroucí vodou. Po půl hodině můžete vypít první dávku (100 ml) a 40 minut po jídle. Lék je nutné pít nejméně 4krát denně, výhradně před jídlem.
  7. Pro recept na pankreatitidu budete potřebovat nesmrtelné květiny, mladou mladinu, třezalku tečkovanou, nalijte 200 ml vroucí vody na všechno, nechte 30 minut vypít, třikrát denně před jídlem.
  8. Místo běžného čaje používejte mátový a medový čaj. Máta peprná má choleretický účinek a podporuje uvolňování enzymů z pankreatu.
  9. Nalijte sklenici ovsa s litrem vody, nechte 12 hodin. Přiveďte vývar k varu a vařte pod víkem po dobu půl hodiny. Zabalte nádobu do vývaru, nechte ji působit 12 hodin, potom ji přelijte a přidejte vodu do objemu jednoho litru. Dospělí se odváží třikrát denně, 100 - 150 ml půl hodiny před jídlem. Průběh léčby je měsíc.
  10. Šípka. Při chronickém průběhu pankreatitidy mohou být šípky neustále opíjeny - až 400 ml za den. Bobule šípek se nalije horkou vodou (počet bobulí se rovná množství kapaliny). Infuze je ponechána v termoskách po dobu několika hodin, po kterých může být nápoj konzumován.

Prevence

Prevence pankreatitidy je nejlepším způsobem, jak se vyhnout vážným zdravotním problémům:

  • Předehřívání je zakázáno. Abyste nezatěžovali své tělo nadměrným jídlem, stačí ho poslouchat při jídle.
  • Káva je nejméně oblíbeným nápojem problémového orgánu. Je lepší buď to odmítnout vzít úplně, nebo pít více než šálek denně. Osoba způsobuje zvláštní újmu na sobě tím, že pije na lačný žaludek. Skutečnou ranou do železa je instantní káva.
  • Nemocný orgán nemá rád potraviny obsahující hrubou vlákninu, takže zelenina se nejlépe peče nebo dušíme. Je důležité vzdát se nejen mastných a smažených potravin, ale také co nejvíce omezit příjem konzervovaných, solených a uzených potravin. Citrusové plody rovněž podléhají omezení. Je užitečné pít minerální vodu, zahrnovat mořské plody a mléčné výrobky s malým procentem tuku v nabídce.
  • Nadměrná fyzická aktivita, jako například: cvičení v tělocvičně, běh a skákání, návštěva vany, sauny - to vše může vést k zhoršení nemoci. Nejlepší volbou pro fyzickou aktivitu je provádění terapeutických a respiračních cvičení a absolvování masáží.
  • Ukončení špatných návyků (alkohol a kouření) umožní snížit zatížení orgánů, což vám umožní dosáhnout stabilní remise.
  • Včasná léčba patologie žlučníku a žlučových cest. Když se v bublině již vytvořily kameny, je nutné jejich rychlé odstranění..
  • Musíte jíst správně, porce by neměly být velké, ale je lepší přistupovat ke stolu častěji. Neměli byste jíst mnoho různých potravin najednou - princip frakční výživy velmi usnadňuje práci orgánu. Je třeba se vyhnout míchání sacharidů a bílkovin - to je nejtěžší kombinace pro žlázu. Dny nalačno prospívají tělu. Užitečné jsou jednoduché jídlo, tvaroh a cereálie.
  • Předchozí Článek

    Použití čípku s rakytníkem v gynekologii a hemoroidech - instrukce, složení a analogy

Články O Hepatitidy