Výživa žaludečních a dvanácterníkových vředů během exacerbace a remise

Hlavní Zánět žaludku

Žaludeční a duodenální vřed je závažné onemocnění, které vyžaduje kompetentní přístup nejen k léčbě, ale také k organizaci výživy. Osoby trpící peptickým vředovým onemocněním by měly dodržovat speciální šetrnou stravu č. 1. Strava je zvláště důležitá během exacerbace, kdy by zátěž zažívacího systému měla být minimální..

Obecné zásady výživy

Při organizaci terapeutické výživy je důležité dodržovat zásady výživy. Díky vyvážené stravě můžete výrazně zmírnit průběh nemoci a urychlit proces zadávání stabilní remise.

Strava pro pacienty s žaludečními vředy a duodenálními vředy č. 1 je rozdělena na tabulku č. 1A (se závažnou exacerbací) a tabulku č. 1B (jak se stav pacienta zlepšuje). Dieta 1B je předepsána po ukončení léčby dietou 1A.

Obecné zásady výživy:

  • rovnováha a dostatečný obsah kalorií - nemůžete krmit pacienty s vředy monotónní potravou s nízkým obsahem kalorií; jídlo by mělo být výživné (nejméně 2500 až 3 000 kcal denně), mělo by obsahovat dostatečné množství vitamínů, bílkovin, uhlohydrátů, tuků;
  • frakční výživa znamená konzumaci potravy v malých porcích, interval mezi nimi je alespoň 3 hodiny;
  • správný teplotní režim - studené nebo horké jídlo je přísně zakázáno, zejména při zhoršení žaludečních vředů, když je zanícena sliznice;
  • omezení používání soli až do úplného odmítnutí;
  • úplný zákaz smažených, mastných, uzených potravin, alkoholu a nápojů s plynem;
  • odmítnutí produktů, které mohou způsobit kvašení a zvýšení tvorby plynu;
  • dodržování pitného režimu - doporučuje se vypít až 2 litry čisté vody denně (pokud nejsou problémy s ledvinami a štítnou žlázou);
  • mechanické a chemické šetrení - výrobky musí být pečlivě vybírány, aby nedošlo k dráždivým účinkům na bolest v žaludku;
  • klikatá výživa zahrnuje trénink gastrointestinálního traktu a používá se během remise; podstatou principu je krátkodobé zavádění zakázaného jídla do stravy pacienta (v malých objemech) s následným návratem do dietní výživy;
  • s ohledem na čas potřebný k trávení potravin je nesmírně důležité - dodržování tohoto principu umožní lepší absorpci potravin bez zbytečného stresu na žaludek.

Krmivo pro pacienty s žaludečními vředy a dvanáctníkovými vředy by mělo být vybíráno individuálně s ohledem na hmotnost a věk, celkový stav, chuťové preference. Klasické možnosti vaření - vaření, dušení, napařování (multicooker, dvojitý kotel). Je důležité dodržovat dietní výživu nejen při exacerbaci, ale také při remisi.

Vlastnosti stravy během exacerbace nemoci

Dieta pro exacerbaci žaludečních a duodenálních vředů je nedílnou součástí komplexní terapie. Vřed se z různých důvodů zhoršuje - chyby ve výživě, špatné návyky, stres a nervové šoky - v důsledku toho se objevuje zánět sliznice gastrointestinálního traktu, vyvíjí se syndrom bolesti a zhoršuje se celkový stav..

Soulad s dietou číslo 1A je zaměřen na maximalizaci šetrnosti žaludku a dvanáctníku z hlediska tepelných, chemických a mechanických účinků. Strava pomáhá vyhladit reflexní dráždivost žaludku, urychluje zjizvení ulcerózních defektů.

Strava číslo 1A během exacerbace nemoci je založena na dodržování pravidel:

  1. omezení kalorií, nejméně však 2200 kcal za den;
  2. omezení příjmu soli na 6 g za den;
  3. konzistence potravin - pouze tekuté, podobné pyré, důkladně otřeno;
  4. teplotní režim dodávky potravin - ne více než 55 °, ne méně než 15 °.

Strava pro zhoršení nemoci je založena na použití mukózních polévek (strouhaných), parních suflés a omelet, vařených vajec, želé, parních těstovin z tvarohu. Z nápojů je povoleno poloviční ředění vodou sladké šťávy, slabý čaj, infuze lesních plodů.

Dieta v remisi

Po dosažení stabilní remise se strava výrazně rozšiřuje. Jezte výživnější potraviny, včetně pečiva a sladkostí.

Během období remise, které trvá déle než rok, se výživa postupně přibližuje standardní stravě zdravého člověka..

Je však třeba dodržovat řadu omezení:

  • měla by být podávána nejméně 4 jídla denně;
  • přejídání je nepřijatelné;
  • omezení denní dávky soli na 10 g;
  • alkohol, kořeněné a kořeněné jídlo, káva je zakázána.

Při remisi duodenálních vředů 12 můžete jíst zralé banány, jahody, nekyselá jablka, třešně. Z nápojů jsou povoleny různé ovocné a zeleninové šťávy (s výjimkou citrusových plodů), kompoty, želé, čaj. Celkový objem kapaliny (s výjimkou prvních chodů) musí být nejméně 1,5 litru.

Povolené produkty

Mnoho lidí se zajímá o otázku: co je povoleno jíst s dvanáctníkovým vředem a žaludkem? Seznam produktů povolených pro použití s ​​podobným onemocněním je rozsáhlý, pacient nebude mít hlad.

  • Chléb je povolen, ale pouze pšenice a ne čerstvě upečená. Při zhoršení je lepší chléb sušit v troubě a jíst ve formě sušenek.
  • Mléčné pokrmy (cereálie, polévky) lze jíst při exacerbaci a při remisi. Takové jídlo je výživné, obsahuje hodně bílkovin, obaluje žaludek a snižuje sekreci žaludeční šťávy.
  • Vývar. Užitečné pro zhoršení je hlavní věc, že ​​vývar by měl být sekundární a můžete jej vařit z kuřecího, krůtího, hovězího masa. Je povoleno vařit polévky na bázi vývarů (zelenina, cereálie, s nudlemi).
  • Mléčné a kvašené mléčné výrobky ve formě obyčejného mléka, kvašené pečené mléko, nízkotučná zakysaná smetana a smetana, tvaroh a jogurty (bez barviv a E-aditiv), čerstvé druhy sýrů (pouze během remise) jsou chutné, výživné, jemně ovlivňují zažívací trakt.
  • Turecko, kuře, králík, hovězí maso je ideální pro přípravu druhých chodů. Existuje mnoho možností - masové kuličky, kotlety, knedlíky, zrazy, masové kuličky, suflé a housky. Hlavní věc je, že je naparujete..
  • Ryby jsou jemné a vykostěné, jako je candát. Je lepší raději mleté ​​krmivo pro ryby, vařené v dvojitém kotli nebo pečené ve fólii.
  • Vejce jsou povolena v jakémkoli stádiu choroby. Ideální možnost vaření - omeletu s měkkým vařením nebo v páře.
  • Obiloviny ve formě rýže, pohanky, ovesné vločky, krupice se používají k výrobě obilovin a polévek, příloh. Hlavní věc je dobře vařit nebo je otřít..
  • Sladké ovoce - banány, měkké hrušky a nekyselá jablka zpestří vaši stravu. Když jsou hrušky a jablka přitěžovány, měly by být loupány a pečeny.
  • Sladkosti ve formě marshmallows, jam, marshmallows, ovocné marmelády, želé a pěny vyrobené z mléka a ovoce (bobule) jsou povoleny po ukončení exacerbace (po dobu 7-8 dní).
  • Oleje jsou nezbytné ve výživě. Povoleno přidat k jídlu olivu, slunečnice, máslo.
  • Nápoje ve formě odvarů z šípků nebo otrub z pšenice, přímo vymačkané šťávy (zředěné vodou o 50%), nekoncentrované kompoty, slabý čaj jsou chutné a zdravé, dobře uhasí žízeň, aniž by měly hrubý účinek na žaludek.

Nejužitečnější produkty

Existuje několik produktů, které mohou mít příznivý účinek na žaludeční sliznici a dvanáctník v přítomnosti vředů. Jedná se o pasterizované mléko, med a bílou zelnou šťávu s nízkým obsahem tuku. Výrobky jemně obalují žaludek, snižují agresivní účinek trávicích šťáv, podporují hojení vředů a mají škodlivý účinek na Helicobacter pylori.

  1. Mléko musí být součástí stravy lidí trpících peptickým vředem. Pravidelná konzumace mléka pomáhá ulcerativním defektům sliznice rychleji se hojit, zmírňuje záchvaty bolesti.
  2. Med není o nic méně užitečný. Měl by být konzumován v malém množství, ale denně. Med je schopen chránit žaludeční stěny před zvýšenou sekrecí kyseliny chlorovodíkové, zmírnit akutní zánět, zastavit dyspeptické projevy ve formě říhání, pálení žáhy, pocity těžkosti a nevolnosti.
  3. Zelná šťáva má hojivý účinek, který pomáhá léčit vředy. Tato schopnost je způsobena vysokým obsahem vitamínu U v čerstvě vymačkané šťávě.

Zakázané produkty

Pacienti s peptickým vředovým onemocněním by měli pečlivě sledovat stravu a kvalitu konzumovaného jídla. Dokonce i ty nejmenší chyby ve stravě mohou vyvolat exacerbaci. Proto je důležité kategoricky se vyhnout konzumaci určitých potravin. Tyto zahrnují:

  • houby v jakékoli formě;
  • jídla z mastného masa a ryb, slaniny a kaviáru;
  • nádobí s přídavkem zelí;
  • konzervace, zejména přidáním octa;
  • uzené maso;
  • některé mléčné výrobky - kyselá kefír, mastné mléko a kondenzované mléko, pikantní solený sýr;
  • hrubé cereálie - hnědá rýže, perlový ječmen, kukuřice;
  • zelenina s vysokým obsahem vlákniny - ředkvičky, vodnice, okurky, rutabagas, rajčata (povoleno v omezeném množství bez přitěžení);
  • kyselé bobule a ovoce - angrešt, kyselá jablka, veškeré citrusové plody;
  • horké a kořeněné koření, omáčky ve formě hořčice, kečupu, majonézy;
  • sladkosti ve formě tučných krémových dortů, koláče, čokolády, zmrzliny;
  • alkohol a nápoje s plynem;
  • žitné mouky, pečivo.

Ukázka menu na týden

Dané menu je základní a je ideální pro krmení pacientů s exacerbací vředů a s odezněním onemocnění.

DenSnídaně2 snídaněObědOdpolední svačinaVečeře
1Mléčná kaše z rýžové kaše, jemný mléčný čajSklenici ovocné žel銝ouchaná ovesná polévka s mlékem, dušená kuřecí polévka, jemný čajSklenici vývaru šípkových bobulíKrupicová kaše s mlékem
2Dušená omeleta, jemný čajSklenice mlékaOvesná vývar slizký Hovězí dušené klobásy Slabý čajSklenici ovocné želéDušené mleté ​​rybí knedlíky
3Pureed Pohanková kaše v mlécePečené jablkoRozdrcená rýžová polévka Dušená rybí sufle Bramborová kaše Vývar z šípůSklenice mlékaOvesná kaše, čaj s mlékem
4Dušená omeleta s mlékemSklenice mlékaDrcená polévka z pohanky Kuřecí nelsh Fruit želéSklenice mlékaKrupicová kaše s mlékem
PětRýžová kaše v mléceOdvar šípkySlisy ovesná polévka Dušená štikací okurka se šťouchanými bramborami Ovocné želéSklenice mlékaDušená tvarohová suflé
6Pohanková kaše rozmačkaná v mlécePečené jablkoSlizká rýžová polévka, kuřecí krokety s omáčkou, odvar šípkySklenice mlékaDušená omeleta, jemný čaj
7Krupicová kaše s mlékem, jemným čajem, suhariPečené jablkoPohanková polévka, dušené hovězí maso, ovocné želéŠípkový vývarOvesná kaše s mlékem

Strava pro osoby trpící vředy by se měla stát způsobem života. Budoucí zdraví závisí na kvalitě a složení konzumovaných potravin. Pokud člověk dodržuje stravu, vede zdravý životní styl, bude remise dlouhodobá nebo celoživotní.

Jak správně jíst s exacerbací žaludečních vředů?

Výživa žaludečních vředů během exacerbace by měla být vždy šetrná. Jakékoli kořeněné, smažené a mastné jídlo může snížit pozitivní výsledek získaný jmenováním nejúčinnějších léků.

Gastroenterolog Mikhail Vasilievich:

"Je známo, že pro léčbu gastrointestinálního traktu (vředy, gastritida atd.) Existují speciální léky, které jsou předepisovány lékaři. Ale nebudeme o nich mluvit, ale o těch lécích, které můžete použít sami a doma..." Přečíst více> >>

Kontraindikace

Seznam zakázaných potravin zahrnuje především kořenitá jídla. Jako přísady nelze použít koření a koření. Výživa pro exacerbaci žaludečních vředů vylučuje použití kuchyňské soli v obvyklých dávkách. Tato látka může vést k různým příznakům nepohodlí u pacienta s žaludečním vředem..

Tento produkt způsobuje zadržování tekutin a také vede k vážným srdečním a cévním problémům. Přední odborníci doporučují, aby se tito pacienti omezili na tři gramy soli denně. Denní menu by nemělo obsahovat mnoho této chemikálie ani kyselých potravin. Ovoce by mělo být vybráno pouze ze sladkých odrůd. Je nutné vyloučit čerstvou zeleninu a bobule, protože mohou obsahovat kyseliny, které během období relapsu negativně ovlivňují orgány trávicího traktu..

Všechna jídla, která dráždí žaludeční sliznici a zvyšují produkci plynu, jsou zakázána. Vyhýbat se:

  • bohaté rybí a masové polévky a vývary;
  • houby;
  • boršč nebo okroshka z zelí;
  • uzené maso;
  • konzervované potraviny;
  • podmáslí, plné a kondenzované mléko, sýry a smetana;
  • kefír, ayran, tana;
  • vejce vařená na tvrdo a smažená vejce;
  • jídla z kukuřice, ječmene, divoké rýže a müsli;
  • zelenina a ovoce bohaté na vlákninu;
  • bobule a ovoce s kyselinou;
  • meruňky, ořechy a sušené ovoce;
  • ocet, omáčky, křen a hořčice;

  • pečivo a žitný chléb.
  • Jídlo by mělo být zároveň lehké a zdravé. Během trávení těžkých potravin tělem musí žaludek vynaložit spoustu úsilí a času, které potřebuje k aktivaci regeneračních procesů v těch oblastech, které prošly ulcerativními změnami. Je třeba si uvědomit, že v případě vředových chorob se nedoporučuje bohatě ochutnat pokrmy různými oleji..

    Dietní pravidla

    Během období exacerbace je velmi důležité, aby pacient dodržoval doporučení lékařů o stravě. Pacient by měl jíst až 5krát denně. Přestávky mezi jídly by měly být alespoň dvě hodiny. V tomto případě by porce měly být polovinou objemu obvyklých objemů..

    Pokud budete jíst hodně jídla, objeví se u pacienta s žaludečním vředem nepříjemné příznaky. Patří mezi ně přetečení žaludku, které zhoršuje průtok krve, říhání, pálení žáhy, bolest břicha a další příznaky..

    Jaká jídla jsou užitečná

    Existují jídla, která jsou cenná a užitečná v přítomnosti žaludečních vředů. Patří mezi ně kefir, jehož výhoda spočívá v obálkovém efektu. Tento fermentovaný mléčný produkt také pomáhá snižovat sekreci žaludeční šťávy. Tím, že vezme toto jídlo, osoba významně redukuje negativní účinek na slizniční vrstvu orgánu od vlastních agresivních provokatérů těla. Někteří lékaři doporučují zahrnout med do stravy pro žaludeční vředy, protože tento produkt má obálkové vlastnosti.

    Med však nelze nazvat užitečným pro patologie trávicího traktu. To je vysvětleno skutečností, že produkt obsahuje velké množství prvků. Při oslabeném zažívacím systému je pro tělo velmi obtížné zpracovávat tyto látky, což vede k zhoršení patologie.

    Odborníci na výživu doporučují jíst zeleninu a ovoce s omezeným množstvím fruktózy a kyseliny. Kyselé potraviny zvyšují negativní účinky žaludeční šťávy na sliznici. Kromě toho cukr tvoří příznivé prostředí pro růst patogenní mikroflóry. Tyto škodlivé mikroorganismy zabraňují rychlé regeneraci poškozených tkání a způsobují mnoho nepříjemných následků..

    Strava v době exacerbace žaludečních vředů by neměla zahrnovat spotřebu velkého množství masných výrobků. Pro téměř všechny patologie trávicího traktu lékaři doporučují jejich dočasné opuštění, zejména mastných masných výrobků. Přednost by mělo být libové maso:

    Tato jídla by měla být podávána vařená. Je však užitečné je také napařit - tímto způsobem můžete šetrným tepelným zpracováním ušetřit užitečné látky a chránit sliznici před negativními účinky.

    Před výběrem dietního stolu však musí být tento problém dohodnut s odborníkem:

    Tito specialisté vám pomohou správně vytvořit užitečné menu v případě exacerbace žaludečních vředů a ochrání orgán před negativními účinky. Kromě toho mohou odborníci na výživu prezentovat pestrou nabídku, a to i se závažnými patologiemi žaludku. Díky vyváženému a chutnému jídlu pacientů mohou lékaři pomoci snížit emoční stres způsobený změnami v stravování.

    Vzorové menu pro každý den

    U pacienta s diagnózou žaludečních vředů je užitečné vypít asi 200 ml kefíru. Potom v 8–9 hodin si můžete dát snídani. Ranní příjem potravy je 30% denních kalorií. Ve 12:00 můžete mít odpolední svačinu, pro kterou je vhodný šálek zeleninové nebo ovocné šťávy.

    Musíte mít oběd mezi 14 a 15 hodinami. V tuto chvíli doporučujeme konzumovat asi 40% denního menu. Podávejte teplé a tekuté pokrmy na oběd. Příliš studená a horká jídla by se neměla jíst, protože to může vyvolat zhoršení vředů.

    Jako přílohu je lepší sloužit ovesnou kaši nebo pohankovou kaši, dušenou rýži, ovesné vločky. Nepřeužívejte bramborová jídla, protože tato zelenina je těžkým jídlem pro žaludek. Zeleninový guláš nebo ovocný salát bohužel nebudou tím pravým jídlem pro pacienty s relapsem..

    Občerstvení by mělo být provedeno v 16-17 hodin. Nejlepší jídlo pro tuto denní dobu je kefír, hruška nebo strouhaná mrkev. V 19 hodin si můžete dát večeři. Jídlo by v tomto okamžiku mělo být lehké a tvořit asi 10% celkové denní stravy. K večeři je vhodný zeleninový salát s přídavkem slunečnicového nebo olivového oleje.

    Hodinu po večerním jídle musíte pít kefír. Během následujících dvou hodin nemůžete jít spát, jinak se u pacienta může v noci objevit pálení žáhy. Mnoho pacientů s diagnózou žaludečních vředů se obává zákazu sladkostí. Taková jídla a výrobky mohou mít místo v pacientově jídelním lístku, ale v malém množství..

    Jako sladký stůl můžete použít med, marshmallow, pusinky, sušenky, libové, ovesné sušenky. Pokud jde o nápoje, je třeba vyloučit některé z nich ve specifické stravě pro kolitidu, gastritidu, ezofagitidu a žaludeční vředy. Tyto výrobky mohou zhoršit patologii. Sycené a alkoholické nápoje, přírodní koncentrované šťávy jsou zakázány. Je však užitečné pít šípkový vývar, minerální vodu.

    Léčivé přípravky

    Existují produkty s léčivým účinkem, které umožňují tělu bojovat se škodlivými mikroorganismy Helicobacter pylori, hlavním provokatérem patologie. Mezi tyto pomocníky patří mléko a zelí..

    Nízkotučné mléko pomáhá obepínat stěny orgánu a zabraňuje agresivní kyselině chlorovodíkové a jiným výrobkům poškozovat tkáň. Gastroenterologové doporučují, aby pacienti s podobnou diagnózou konzumovali tento mléčný produkt s nízkým obsahem tuku. Bylo zjištěno, že po konzumaci mléka u člověka jsou potlačeny bolestivé útoky způsobené vředovou reakcí.

    Během exacerbace je užitečné pít zelnou šťávu, která má také léčivé účinky. Rostlinná šťáva obsahuje stabilní typ kyseliny askorbové a také protivředový vitamin - U. Tento produkt nejen ničí Helicobacter pylori, ale má také dobrý vliv na proces zjizveného poškození. Pro dietní výživu je však nejpřijatelnější možností použití květenství květáku..

    Kdy být opatrný?

    Exacerbace gastritidy a žaludečních vředů je zaznamenána na jaře a na podzim, protože tělo v tuto chvíli nedostává mnoho vitamínů a mikroživin. Během tohoto období by lidé s podobnými problémy měli být při výběru produktů velmi opatrní. U pacientů s neustálým relapsem peptického vředového onemocnění je vhodné používat antacida mimo sezónu pro profylaktické účely, ale do jisté míry. Dávkování léků by mělo být konzultováno s lékařem..

    Lékař může také předepsat obaly léků a blokátory protonové pumpy. S pomocí těchto léků lze bolestivé pocity v epigastrické zóně zastavit. Pokud ignorujete pravidla výživy, léky nebudou schopny poskytnout dlouhou a účinnou remisi..

    Pokud má pacient exacerbaci ulcerativní patologie, je nezbytné vyšetřit pomocí esofagogastroduodenosskopie. Takové diagnostické činnosti pomohou vizualizovat žaludeční sliznici a včas přijmout nezbytná opatření..

    Nejlepší podmínky pro pacienta jsou léčba v nemocnici jako sanatorium. Lékaři zde poskytnou světelný režim, protože během exacerbace je fyzický a neuromocionální stres nežádoucí. Nemoc je léčitelná, takže má smysl se vyrovnat se stravou: při vážném přístupu se zotavení zrychlí.

    Během období relapsů je pacientovi nabídnuto menu se všemi nezbytnými prvky pro rychlé zotavení. Za prvé, strava pacienta zahrnuje potraviny a jídla s vysokým obsahem vitamínů B, A a C. V kalkulované formě obsahuje strava potraviny s tuky, uhlohydráty a bílkovinami, jakož i minerální soli.

    Výživa žaludečních vředů během tohoto období se provádí s ohledem na to, že tělo nepřijímá více než 100 g tuků a bílkovin, asi 200 g uhlohydrátů. Tato potřeba je zajištěna dietou 1A s ostrým zhoršením žaludečních vředů.

    V případě relapsu však lze použít jinou stravu - tabulka číslo 1b. Zahrnuje to přidání masových kuliček a kotletek ke skromné ​​stravě a bílých sušenek. Zbytek nabídky je stejný jako seznam 1a. Podobný překlad se provádí se zřejmými příznaky zlepšení pohody. Nemůžete sami předepsat uvolněnou stravu - musíte počkat na schválení zkušeného lékaře, který to provede po prostudování výsledků laboratorních testů..

    Jak jíst žaludeční vředy?

    Strava pro žaludeční vředy je bezpodmínečnou součástí komplexní terapie. Bez ní není možné úplně zmírnit příznaky, normalizovat gastrointestinální funkce. Správná výživa odstartuje a poskytuje léčivé mechanismy. Jednou z hlavních podmínek úspěšné terapie je úplné ukončení kouření, navrácení psychoemocionálního zázemí, normalizace nočního spánku, klidné procházky na čerstvém vzduchu.

    Jak jíst žaludeční vředy - obecná pravidla

    Při sestavování denního menu a přípravě dietních jídel je třeba dodržovat jednoduchá pravidla:

    1. Výrobky se používají drcené. Hotová jídla by neměla být podávána příliš teplá nebo studená, nejlépe kolem 30 ° C. Toto opatření je nezbytné, aby nemělo traumatický účinek na žaludeční sliznici a udržovalo optimální tvorbu enzymů.
    2. Je lepší jíst pečená, vařená, blanšírovaná nebo dušená jídla.
    3. Vyloučení ze stravy polotovarů, rychlého občerstvení, konzerv, mastných a smažených potravin.
    4. Povinné dodržování frakčního příjmu potravy. Části by měly být malé, přestávka mezi jídly by neměla být delší než 3 hodiny. Poslední večerní občerstvení - nejpozději 2 hodiny před spaním.
    5. Dostatečný příjem vody - až 1,5 litru.
    6. Dodržování denní dávky soli - více než 6-8 gramů.
    7. Denní menu musí mít energetickou hodnotu alespoň 3000 kcal. Požadovaná koncentrace bílkovin - až 120 gramů, tuků - až 100 gramů, uhlohydrátů - až 450 gramů.
    8. Eliminace produktů plynování.
    9. Odmítnutí alkoholických a sycených nápojů.

    Pacient s peptickým vředem by měl individuálně přistupovat k výběru jídel a sestavovat menu. Ne všechno, co pracuje pro jednoho pacienta, bude fungovat pro jiného. Vždy musíte poslouchat své vlastní tělo, správně posoudit stádium nemoci.

    V celé stravě je povoleno příležitostné používání zakázaných potravin a následuje návrat k terapeutické výživě. Malé jednorázové množství produktů kontraindikovaných na vředy má stimulační účinek na zažívací systém. Takový „výcvik“ ve fázi zotavení se nazývá cikcak.
    Obvykle trvá strava alespoň jeden rok od chvíle, kdy se onemocnění zhorší.

    Co můžete jíst s žaludečním vředem?

    Dieta neznamená hladovět. Pacient může jíst rozmanité a chutné, protože seznam doporučených potravin pro žaludeční vředy je velmi bohatý:

    • denně lehce sušený pšeničný chléb;
    • pečivo bez kvasinek plněné jablky, tvarohem, libovým masem, rybami;
    • sušenky, sušenky, sušenky, sušenky;
    • první chody vařené v sekundárním vývaru - první voda po vaření se vylije, maso se umyje a vylije se čistou vodou. Tento vývar se používá k přípravě prvních chodů;
    • libové polévky;
    • fermentované mléčné výrobky - tvaroh, zakysaná smetana, jogurty, fermentované pečené mléko, tvrdé nekvašené sýry jsou povoleny, které jsou nejlépe nastrouhané;
    • maso - králičí kuře, hovězí maso, krůta. Maso se používá k výrobě masových kuliček, masových kuliček, dušených řízků;
    • libové ryby vařené, vařené v dvojitém kotli nebo zapečené ve fólii;
    • slepičí vejce - pro omeletu, vařící na měkko;
    • těstoviny a cereálie, kromě krupice;
    • ovoce a bobule, zbavené kůže a nastrouhané v bramborové kaši, můžete si udělat zákusek z jablek a hrušek pečených v troubě;
    • ovocné dezerty jsou povoleny - marmeláda, marshmallow, jam, marshmallow;
    • mezi nápoji se dává přednost bylinným čajům, kompotům, čerstvě připraveným džusům, zředěným vodou v poměru 1: 1;
    • trochu olivového, přírodního nerafinovaného slunečnicového oleje a omáčky z bílého mléka se přidává ve formě koření na nádobí;
    • nesolené máslo povoleno.

    Léčivé přípravky pro žaludeční vředy

    Dlouhodobá pozorování gastroenterologů a odborníků na výživu umožnila sestavit seznam nejcennějších produktů pro peptickou vředovou chorobu:

    Zelený čaj. Výrobek obsahuje speciální sloučeniny - katechiny, které podporují hojení ulcerózních lézí, zabraňují rozvoji relapsů.

    Zelná šťáva. Pravidelné používání přípravku v objemu 950 ml podporuje rychlejší zjizvení než při běžné terapii. Žaludeční vřed se uzavírá za týden, což je podporováno protivředovou složkou - vitaminem U.

    Česnek. Antimikrobiální složky inhibují reprodukci Helicobacter Pylori, urychlují proces zjizvení erozivních defektů žaludeční sliznice. Během remise je povolen surový česnek, v případě exacerbace lze konzumovat tepelně zpracované hřebíčky.

    Brokolice. Zelenina je bohatá na sulforaphan, který inhibuje život infekčního agens.

    Kurkuma. Toto exotické koření má regenerační vlastnosti. Přítomnost kurkuminu zvyšuje terapeutický účinek léků na vředy.

    Olivový olej. Produkt nasycený mastnými kyselinami má léčivé účinky na vředy, podporuje obalení žaludeční sliznice, obnovuje optimální kyselost.

    Aloe vera. Účinné rostlinné látky aloe zmírňují podráždění, odstraňují příznaky zánětu v případě žaludečních vředů, regulují kyselost žaludeční šťávy, hojí vředové vady.

    Miláček. Nejznámější včelařský produkt má výrazné antimikrobiální vlastnosti, které mohou ovlivnit Helicobacter Pylori žaludečními vředy.

    Co nejíst s žaludečními vředy

    Osoby s peptickým vředovým onemocněním nesmí konzumovat potraviny obsahující hodně soli, které způsobují tvorbu plynu. Na seznamu zakázaných potravin, které tráví příliš mnoho času a úsilí těla.

    Seznam jídel, které je třeba vyloučit z potravy, vyřizuje ošetřující lékař:

    • rybí a masové polévky vařené v první vodě;
    • jakékoli houby;
    • zelná polévka z zelí;
    • mastné maso, ryby, kaviár, sádlo;
    • uzeniny, uzená masa, povoleno je jen malé množství šunky;
    • konzervy;
    • kyselé mléčné nápoje (během exacerbace zakázáno);
    • mléko s vysokým obsahem tuku - kondenzované mléko, smetana, sýr, plnotučné mléko;
    • míchaná vejce, vařená vejce;
    • ječmen, krupice, divoká rýže, kukuřičné krupice, otruby;
    • okurky, rajčata, rajčatová pasta;
    • kulinářské byliny, zelenina, s dráždivým účinkem na žaludeční sliznici - cibule, šťovík, rebarbora;
    • kyselé bobule, ovoce;
    • sušené ovoce, ořechy, semena;
    • čokoláda;
    • všechna horká, slaná, kořenitá koření;
    • káva, silný černý čaj;
    • alkohol;
    • plyn. nápoje;
    • zmrzlina.

    Zákaz těchto produktů je způsoben tím, že jejich použití způsobuje procesy, které by měly být potlačeny v případě žaludečních vředů:

    1. Podporujte zvýšení žaludeční kyselosti.
    2. Dráždí sliznici.
    3. Poranění vnitřní žaludeční výstelky.
    4. Příčina nadýmání.
    5. Vyvolávejte vývoj komplikací z jater a žlučníku.

    Samostatně je třeba říci o sodě, která se doporučuje jako lidový lék na pálení žáhy. Hydrogenuhličitan sodný neutralizuje aktivitu kyseliny chlorovodíkové žaludeční kyseliny - je to pravda, ale k tomuto procesu dochází pouze v žaludku. Jakmile se soda přemění na dvanácterník, žaludek na to okamžitě reaguje silným uvolňováním kyseliny, což znamená, že se zvyšuje pocit pálení žáhy.

    Reakce kyseliny chlorovodíkové a soda způsobuje uvolňování velkého množství oxidu uhličitého, který vyvíjí tlak na žaludeční stěny. Během tohoto procesu se výrazně zvyšuje riziko perforace v místě vředu..

    Strava pro žaludeční vředy

    Hlavní léčebnou tabulkou pro pacienty s žaludečními vředy je strava č. 1. Celý systém byl vytvořen tak, aby nevyvolával podráždění sliznice chemickými nebo tepelnými látkami..

    Strava číslo 1a je předepisována pacientům v akutním stadiu žaludečních vředů i po operaci. Léčebná výživa je zaměřena na odstranění zánětu, aktivaci léčebných mechanismů, zlepšení pohybových schopností a oživení sekreční funkce žaludku.

    Strava č. 1a zajišťuje častý příjem potravy - až 6-7krát denně. Doporučené množství kalorií je 1900-2000 kcal. Tělo by mělo dostávat denně:

    • 80 gramů proteinu - 60% zvíře, 40% zelenina;
    • 90 gramů tuku - 80% zvíře, 20% zelenina;
    • 200 gramů uhlohydrátů;
    • 8 gramů stolní soli;
    • 1,5 litru kapaliny.

    Vzhledem k tomu, že pacienti s exacerbovanými vředy mají klid na lůžku, je takový objem potravy nejlepší volbou pro správnou výživu.

    Během relapsu žaludečních vředů by měly být upřednostňovány slizní polévky na cereáliích. Kaše se připravují v kapalné formě. Libové maso nebo ryby se několikrát nasekají v mlýnku na maso a vaří v dvojitém kotli. Veškerá zelenina, byliny, moučné výrobky jsou zakázány. Ovoce a bobule musí být tepelně zpracované, šťouchané nebo upravené želé, želé.

    Požadovaný objem kapaliny se získá ve formě slabě uvařeného čaje, kakaa, kompotu.

    Po 5 až 7 dnech, kdy jsou zmírněny příznaky exacerbace, je pacient převeden na terapeutickou dietu č. 1. Denní strava zahrnuje 5–6 jídel s požadovanou energetickou hodnotou 2900–3100 kcal. Objem složek potravin se zvyšuje:

    • 100 gramů proteinu - 60% zvířat, 40% zeleniny;
    • 100 gramů tuku - 70% zvíře, 30% zelenina;
    • až 450 gramů uhlohydrátů;
    • 12 gramů stolní soli;
    • až 2 litry kapaliny.

    Množství spotřebovaného jídla se zvyšuje na 2500-3000 gramů denně.
    Změkčení stravy je vyjádřeno tím, že první je povolen na vývaru masa nebo zeleniny, se strouhanou zeleninou, vařenými obilovinami. K jídlu se přidávají pudinky, parní kotlety, kaše. Můžete vařit zeleninu a brousit v bramborové kaši. Povoleno sezónní jídlo s koprem.

    Používání drůbeže, hovězího, jehněčího, jaterního je povoleno. Je lepší vařit maso v troubě nebo vařit. Povoleno použití 2-3 vajec za den (omeleta, pošírovaná).

    Minerální voda pro žaludeční vředy

    Pokud se mluví o léčbě žaludečních vředů, okamžitě vyvstává otázka - je možné pít minerální vodu? Minerálně obohacená voda je jedním z předpokladů pro léčbu peptického vředového onemocnění. Plná hydrogenuhličitanů vápníku, hořčíku, má protizánětlivé a antispasmodické účinky, potlačuje tvorbu kyseliny chlorovodíkové, zmírňuje pocit těžkosti, říhání, pálení žáhy. Soli ve vodě se rozkládají v žaludku na ionty, které nasycují tělo elektrolyty.

    Pro dosažení plného terapeutického účinku vypijte jeden z doporučených typů vody:

    Voda by neměla být studená nebo vařená. Nejlepší je skladování při pokojové teplotě, aniž by byl vystaven tepelným účinkům..

    Kontraindikace při používání minerální vody

    Při předepisování minerální vody lékař posoudí stav pacienta, protože aktivní přírodní zdroj solí je kontraindikován u:

    • exacerbace peptického vředu;
    • snížená pohyblivost žaludku;
    • jizvy a pylorická stenóza;
    • zhoubné nádory;
    • kombinované patologie jater, žlučníku.

    Pokud si pacient při pití jedné z minerálních vod všimne negativních příznaků, zhoršení zdravotního stavu, měl by se o změně typu vody poradit s gastroenterologem. Pro hydroterapii byste měli nakupovat vodu od důvěryhodných výrobců, nejlépe v lékárnách. Voda musí mít přirozenou mineralizaci, protože umělé obohacení minerály poškozuje celý trávicí systém.

    Strava pro žaludeční vředy

    Lékařské odborné články

    Pro úplnou léčbu a prevenci recidivy onemocnění je nezbytné zlepšit stravu a vzdát se špatných návyků: jednou z nejdůležitějších složek terapeutických opatření je strava pro žaludeční vředy.

    Žaludeční vřed je bohužel poměrně častým onemocněním zažívacího traktu. Roční celosvětový výskyt peptického vředového onemocnění je lékařem diagnostikován 0,10-0,19% a při hospitalizaci 0,03-0,17%. [1]

    Ve Spojených státech každý rok trpí peptickými vředy přibližně 4,5 milionu lidí. Přibližně 10% americké populace má příznaky duodenálního vředu. Pouze asi 10% mladých lidí má infekci H. pylori, ale podíl lidí s infekcí H. pylori se s věkem neustále zvyšuje. [2] Infekce H. pylori může být diagnostikována u 90–100% pacientů s vředy dvanáctníku a 60–100% pacientů s žaludečními vředy. [3]

    Vznik této patologie úzce souvisí s našimi stravovacími návyky a životním stylem. Nepravidelný příjem potravy, přejídání, půst, nesprávné stravovací chování, kouření a alkohol, stresové situace vyvolávají změny v žaludeční sliznici. [4]

    Výživa žaludečních vředů

    Jednou z hlavních rolí při léčbě peptického vředového onemocnění je plnohodnotné vyvážené jídlo, které musí být sledováno během vývoje patologického procesu. [12], [13]

    Jídla by měla být většinou zlomková: musíte jíst často, ale porce jídla by neměly být velké.

    Neměli byste jíst horké jídlo nebo příliš chladné jídlo: jídlo z chladničky se musí znovu ohřívat a čerstvě uvařené jídlo se musí ochladit.

    Bohužel nemůžete smažit nebo upéct jídlo, dokud nezhnědne. Nyní musíte jíst vařené, dušené nebo dušené pokrmy a také potraviny, které způsobují zvýšenou tvorbu plynu (zelí, hrášek).

    Slaná jídla, stejně jako smažená jídla, jsou také tabu. Denní příjem soli by měl být snížen na 10 g. [14]

    Pokud neexistují žádné problémy s močovým systémem a štítnou žlázou, mělo by se denní spotřebované množství tekutiny zvýšit na 2 litry. Může to být odvar z léčivých bylin (heřmánek, šípky, máta), ne moc silný zelený čaj nebo jen čistá voda. Nápoje sycené oxidem uhličitým, alkohol a kouření jsou kategoricky vyloučeny. [15], [16]

    Většina denní stravy pacienta by měla sestávat z mléčných výrobků. Mléko má tendenci obalit stěny žaludku a snížit škodlivé účinky žaludeční šťávy. Fermentované mléčné výrobky by měly být čerstvé a nekyselené. Je dovoleno používat čerstvé mléko pro výrobu obilovin, polévek, želé. Užitečné jsou také strouhané nekvašený tvaroh a sójové mléko. [17], [18], [19]

    Co můžete jíst s žaludečními vředy?

    • chléb vyrobený z vysoce kvalitní mouky, dvoudenní pečení, nekvašené sušenky, sušenky;
    • zeleninový vývar, polévka s obilovinami (bez masa a zelí), možné s mlékem, drobnými vermicelli, vejcem;
    • masové kuličky a kotlety vařené nebo z dvojitého kotle, vyrobené ze štíhlého jemného masa (kuře, telecí maso), ryby (vykostěné);
    • mléčné polévky (s použitím obilovin s výjimkou proso), pudink, soufflé;
    • pyré z rostlinných plodin (mrkev, brambory, cuketa, řepa, dýně), vaječných bílků ve formě omelety z dvojitého kotle nebo vařeného nealkoholického sýra s máslem;
    • sladké bobule nebo ovocné pyré, čerstvé šťávy (zředěné vodou), med, marshmallows;
    • želé na bázi mléka, bobulovin nebo ovoce, čaj s přídavkem mléka.

    Co by se nemělo jíst pro žaludeční vředy? [20]

    • kořenitá, kořenitá, slaná a kyselá jídla;
    • Potraviny s konzervačními látkami a barvivy;
    • bohaté silné vývary;
    • uzené a uzené výrobky, slanina, mastné maso, smažená jídla;
    • čerstvé pečivo, palačinky, palačinky;
    • zelí, ředkvičky, marinády, nakládaná zelenina;
    • perlivá voda, ledové koktejly, alkohol, zmrzlina, nanuky, banány. [21]

    Jaká je strava pro žaludeční vředy?

    Hlavním cílem léčby ulcerativní patologie je regenerace žaludečních tkání a obnovení selhání funkčnosti zažívacích procesů. To je hlavní směr stravy..

    Během období exacerbace po dobu 10–20 dnů jsou pacientům předepisována strava č. 1a, poté přecházejí na rozšířenou stravu č. 1. Během období remise by měl pacient podle uvážení lékaře dodržovat dietu č. 1 s individuální expanzí nebo dietu č. 5 v závislosti na stavu. V každém případě musíte striktně dodržovat předepsanou stravu..

    Dieta 1 pro žaludeční vředy

    Předepisuje se pacientům se žaludečními vředy ve fázi ustupující exacerbace nebo ve fázi zotavení, délka stravy je až 5 měsíců. Vysoce kalorické jídlo - až 3 000 kcal za den. Tento způsob výživy zahrnuje konzumaci šťouchaných pokrmů, které nemají mechanický účinek na stěny žaludku. Potraviny pro dietu 1 se vaří nebo vaří v dvojitém kotli. Strava by měla být přijata každé 2-3 hodiny. Poměr uhlohydrát-protein-tuk by měl být udržován v rozmezí 5: 1: 1.

    Dietní menu zahrnuje použití zatuchlých pečiv, nekvašených sušenek, libového vařeného masa a bílků. Mléčná a zeleninová polévka (kromě zelné polévky) ochucená malým množstvím másla nebo rostlinného (rafinovaného) oleje jsou vítány. Povoleny jsou vařené kousky masa s nízkým obsahem tuku, ryby bez kostí a kůže, vařené v dvojitém kotli. Z vedlejších jídel jsou preferovány rmutované cereálie, jemné nudle, zeleninové pyré nebo pudink. Přítomnost mléka, nekyselého tvarohu a zakysané smetany ve stravě je povinná. Jako dezert můžete péct nebo vařit sladké ovoce (jablka, hrušky, jahody), šťávy zředěné vodou, medem, marshmallows, nekyselým džemem.

    Strava 1a pro žaludeční vředy

    Přísnější druh stravy 1. Předepisuje se zpravidla v případě exacerbace peptického vředového onemocnění s povinnou podmínkou dodržení klidového stavu v posteli. Výrobky, které zvyšují produkci žaludeční šťávy a dráždí sliznice, jsou vyloučeny na maximum. Při použití takové stravy by se mělo jídlo brát 6-8krát denně; poměr uhlohydrátů-proteinů-tuků je nastaven v rozmezí 2: 0,8: 0,8. Obsah kalorií ve stravě se stravou 1a by neměl překročit 2 000 kcal za den.

    Použití chleba je zcela vyloučeno. Ve stravě můžete použít ovocné suflé, bobule želé a džusy, želé, med. Základem stravy by měla být polévka z pyré, slizká polévka a ovesná kaše (z ovesných vloček, krupice, rýže), případně s přidáním vajec, libových ryb a masa, mléka a másla. Před podáváním se všechna jídla protlačí sítem, aby se snížilo trauma žaludeční stěny.

    Dieta 5 pro žaludeční vředy

    Tato strava je určena pro správnou výživu pacienta a vytváří příznivé podmínky pro obnovení funkcí zažívacího traktu. Dieta 5 je předepsána po zmírnění příznaků exacerbace ve fázi zotavení. Strava zahrnuje příjem kompletního vyváženého jídla, s výjimkou potravin bohatých na základní látky (cibule, česnek, zázvor), smažená jídla, tuky (žáruvzdorné), potraviny vytvářející cholesterol. Ve stravě by mělo být dost ovoce a zeleniny. [26] Jídlo se stále vaří nebo vaří v dvojitém kotli nebo peci.

    Je povoleno zahrnout do stravy chléb (pečený včera nebo sušený), tvarohové koláče, sušenky a sušenky. Rozmanitost polévek byla rozšířena: jsou povoleny zelné nádobí (zelná polévka, boršč, červená řepa), lze použít koření, jako je kmín, skořice, kopr. Povolené mírné tvrdé sýry, aspik, kaviár, nízkotučné šunkové klobásy, jazyk. Káva se také přidává na povolený seznam tekutin, je však přirozená as přídavkem mléka..

    Houby, šťovík, ředkvičky, smažené, teplé a studené pokrmy jsou vyloučeny.

    Doporučuje se použití čaje nebo odvar z třezalky tečkované, heřmánku, lněného semene, lipového květu, řebříčku. S vředy také pomáhají jitrocel, fenykl, ibišek a lékořice.

    Dietní menu pro žaludeční vředy

    Rozmanitost stravy a denní menu přímo závisí na stadiu ulcerativního procesu. Proto by měly být všechny otázky týkající se povolených nebo zakázaných potravin vždy dohodnuty s lékařem, který řídí dynamiku onemocnění..

    Zvažte některé nuance stravy, v závislosti na stadiu procesu a formě nemoci.

    Strava s otevřeným žaludečním vředem

    První 1-2 dny po objevení otevřeného vředu se doporučuje zdržet se konzumace jakéhokoli jídla a nahradit ho odvarem léčivých bylin, lněného semínka, mrkvové šťávy zředěné na polovinu vodou. Poté, v koordinaci s lékařem, můžete jít na dietu. Nejčastěji se jedná o dietu číslo 1a. Jídlo by mělo být časté, zlomkové, úplné, chemicky a mechanicky šetrné.

    Příklad takové stravy:

    • Snídaně - ovesná kaše (strouhaná) ve vodě a bez soli, heřmánkový odvar;
    • Snack - jogurt, krutony;
    • Polední strouhaná zeleninová polévka (minimum soli), bramborová kaše s malým množstvím másla, čaj s mlékem;
    • Odpolední svačina - dušená rybí karbanátek, vařená rýže, lindenová barva;
    • Večeře - dvě vejce vařená na měkko, ovesná kaše, sušenka;
    • V noci - šálek mléka.

    Taková jemná strava by měla být dodržována před začátkem jizvení vředem, během 10 až 12 dnů..

    Dieta pro akutní žaludeční vředy

    Akutní ulcerativní proces je doprovázen výrazným bolestivým syndromem, proto musí mít veškeré jídlo, které vstupuje do žaludku, jemnou zemní konzistenci a musí mít minimální účinek na stěny žaludku. Mezi tyto potraviny patří cereálie, pyré, ředěné vývary, mléčné polévky, jogurt, protékané sítem nebo v mixéru. Všechna jídla jsou připravena s minimálním množstvím soli (nebo lépe bez ní) a nejsou podávána teplá nebo studená. V případě potřeby můžete do kaše přidat trochu medu nebo másla (přírodní domácí). [28]

    • Snídaně - proteinová parní omeleta, ovesná kaše;
    • Snack - jogurt;
    • Oběd - ječmenová polévka, bramborová kaše a mrkev, plátek dušené kuřecí prsa, čaj s mlékem;
    • Odpolední svačina - mléčná rýžová polévka;
    • Večeře - ovesná kaše s máslem, heřmánkový odvar;
    • V noci - čaj s mlékem.

    Dieta pro zhoršení žaludečních vředů

    Při exacerbaci chronického průběhu vředů je výživa stejná jako u akutní formy vředů žaludku. Strava kombinuje chemicky, tepelně, mechanicky šetrné složky: slizkou konzistenci polévky, ovesné kaše (zejména rýže a ovesné vločky), zeleninové pyré, želé, bylinné odvarky, mléčné výrobky (při absenci nesnášenlivosti mléka). V průběhu času se se souhlasem lékaře strava postupně rozšiřuje.

    Dieta s krvácivým žaludečním vředem

    U krvácivých vředů by měla být dodržována striktní strava, pokud váš lékař nedoporučí jinak. Jedná se o pyré, bez hrubých vláken, polévek a tekutých obilovin (nejlépe pohanky, rýže nebo ovesných vloček) ve vodě nebo mléce (nikoli v vývaru!), Vaječné bílé (vařené nebo ve formě parní omelety), čaje, bylinné čaje, želé, mrkev a bramborová šťáva zředěná vodou. Je třeba trochu jíst! Proč byste měli jíst tekuté jídlo? Je nutné umožnit napnutí vředů (rány), a proto by se měl žaludek vyhnout stresu ve formě těžkého trávení potravy a nadměrnému natažení před přejídáním.

    Dieta po perforovaném žaludečním vředu

    Perforovaný žaludeční vřed je léčen ve stacionárním prostředí chirurgickým zákrokem. Před a pooperační období obvykle zahrnuje zákaz příjmu jakéhokoli jídla: pacient je často převeden na parenterální výživu.

    Dieta po operaci žaludečních vředů

    Již druhý nebo třetí den po operaci může pacient pít usazenou minerální vodu, slabé bylinné čaje nebo čaj. Se souhlasem lékaře je pacientovi po několika dnech nabídnuto vařené vajíčko bílé, šťouchaná slizká polévka nebo rýže, pohanka, dobře vařené a nasekané. Můžete pít zředěné zeleninové vývary, mrkvovou šťávu, nízkotučné šlehačky tvarohového suflé.

    Přísná strava žaludečních vředů je indikována do 10–12 dnů po exacerbaci. Poté mohou používat zeleninové pyré (brambory, mrkev, dýně, cuketa), libové ryby a maso vařené v dvojitém kotli. Chléb začínají jíst nejdříve 30 dní po operaci, v omezeném množství a v sušené formě. Fermentované mléčné výrobky jsou zahrnuty do stravy 60 dnů po operaci. [35]

    Strava po žaludečních vředech by neměla být stejná jako před onemocněním. Pokud pacient nechce vyvolat výskyt nových exacerbací a vznik komplikací (krvácení, perforace, peritonitida), budete muset neustále dodržovat určitá pravidla chování při jídle.

    Nejprve je třeba vyloučit bohaté pekárenské výrobky [36], vedlejší produkty (ledviny, játra, droby, plíce), uzená masa, nakládaná jídla a klobásy. Je lepší se vzdát zelí, luštěnin, hub, česneku, křenu, hořčice, cibule. Je nezbytné zapomenout na alkohol, kouření, pití sycených nápojů.

    Po zotavení je nutné postupně rozšiřovat menu, a to nejdříve šest měsíců po akutním období onemocnění. Nezapomeňte se poradit s lékařem: bolest vředu může velmi často ustupovat pouze proto, že vřed začal krvácet. Po léčbě navštivte lékaře, abyste předešli recidivě a nevynechali důležité příznaky a příznaky patologie.

    Dietní recepty na žaludeční vředy jsou rozmanité, ale nerozhodujte sami: pokud každý říká, že můžete mít mléko a lékař říká, že nemůžete, pak by se ve vašem případě neměl konzumovat. Většina nemocí je v přírodě individuální. Jak léčebné, tak dietní nuance jsou vyjednávány zvlášť pro každého pacienta..

    Dieta pro žaludeční vředy není náhradou léčby, avšak bez stravy nebude mít léčba žádný účinek. Výživa hraje v našem životě, našem zdraví obrovskou roli: v případě peptického vředového onemocnění urychlí hojení a předchází komplikacím..

    Výživa žaludečních vředů v akutním stadiu

    Když se sčítá několik nepříznivých faktorů, objeví se ve stěně žaludku defekty. Takto se vytváří chronické onemocnění, jako je žaludeční vřed..
    V procesu nemoci mohou být ovlivněny další orgány trávicího systému: vředy se často vytvářejí nejen v žaludku samotném, ale také v dvanáctníku. Některé studie naznačují, že dvanácterníkové vředy jsou čtyřikrát častější než žaludeční vředy. Šíření žaludečních vředů může vést k život ohrožujícím komplikacím. S vředem se zpravidla střídají období exacerbace s obdobím remise..

    Žaludeční a dvanáctníkové vředy se podobají mnoha způsoby, pokud jde o jejich vzhled a příznaky. Proto odborníci často kombinují tato onemocnění a hovoří o žaludečních vředech a dvanáctníku. Přečtěte si více o tomto onemocnění a příčinách jeho výskytu v materiálu "Žaludeční vředy: příčiny a hlavní příznaky".

    Základní dietní pravidla pro žaludeční vředy

    Dietní výživa samozřejmě nevyřeší všechny problémy v terapii chorob. Dobré stravování však může pomoci v kombinaci s léky a fyzikální terapií. K tomu je třeba vzít v úvahu řadu požadavků..

    Především by měl být pacient krmen po malých částech, po částech. Strava by se měla konat častěji než obvykle - 6-7krát denně, přesně podle harmonogramu, bez dlouhých přestávek a následného překrmování.

    Z potravinářských produktů si musíte vybrat ty, které neovlivňují sekreční aktivitu, mají „kalicí“ účinek na kyselost žaludku. Dráždivé látky jsou přísně zakázány. Všechna jídla, která výrazně zvyšují kyselost (obsahují extrakční látky), těžko stravitelná (vlákninou), by měla být z pacientovy stravy vyloučena.

    Články O Hepatitidy