Sekvence trávicího procesu v žaludku

Hlavní Enteritida

Žaludek je jedním z hlavních orgánů lidského těla podporujících život. V procesu trávení zaujímá mezipolohu mezi ústy, kde začíná zpracování potravin, a střeva, kde končí. Trávení v žaludku spočívá v ukládání vstupujících produktů, jejich mechanickém a chemickém zpracování a evakuaci do střeva pro další, hlubší zpracování a absorpci..

V žaludeční dutině konzumované potraviny bobtnají a přecházejí do polotekutého stavu. Jednotlivé složky se rozpustí a poté hydrolyzují působením žaludečních enzymů. Navíc má žaludeční šťáva výrazné baktericidní vlastnosti..

Struktura žaludku

Žaludek je dutý svalový orgán. Průměrná velikost pro dospělého: délka - asi 20 cm, objem - 0,5 litru.

Žaludek je obvykle rozdělen do tří částí:

  1. Srdce - horní, počáteční část, je spojena s jícnem a je první, kdo jí.
  2. Tělo a fundus žaludku - zde se odehrávají hlavní sekreční a trávicí procesy.
  3. Pyloric - spodní část, skrz kterou je částečně zpracovaná potravinová hmota evakuována do duodena.

Obal nebo stěna žaludku má třívrstvou strukturu:

  • Serózní membrána pokrývá orgán zvenku, má ochrannou funkci.
  • Střední vrstva je svalnatá, tvořená třemi vrstvami hladkých svalů. Vlákna každé jednotlivé skupiny mají jiný směr. Tím je zajištěno účinné smíchání a pohyb potravin žaludkem, poté je evakuováno do lumenu dvanáctníku..
  • Uvnitř je orgán lemován sliznicí, jejíž sekreční žlázy produkují složky trávicí šťávy.

Žaludeční funkce

Trávicí funkce žaludku zahrnují:

  • akumulace potravy a její uchování po dobu několika hodin během doby trávení (ukládání);
  • mechanické mletí a míchání příchozího jídla se zažívacími sekrety;
  • chemické zpracování bílkovin, tuků, uhlohydrátů;
  • pohyb (evakuace) potravy do střeva.

Sekreční funkce

Chemické zpracování přijaté potravy je zajištěno sekreční funkcí orgánu. To je možné díky činnosti žláz, které jsou umístěny na vnitřní sliznici orgánu. Sliznice má složenou strukturu s mnoha jámami a hlízami, její povrch je drsný, pokrytý mnoha klky, různých tvarů a velikostí. Tyto klky jsou trávicí žlázy..

Většina sekrečních žláz je ve formě válců s vnějšími kanály, kterými biologické tekutiny, které produkují, vstupují do žaludeční dutiny. Existuje několik typů takových žláz:

  1. Základní. Hlavní a nejpočetnější formace zabírají většinu oblasti těla a fundus žaludku. Jejich struktura je složitá. Žlázy jsou tvořeny třemi druhy sekrečních buněk:
  • hlavní jsou zodpovědní za produkci pepsinogenu;
  • podšívka nebo parietal, jejich úkolem je výroba kyseliny chlorovodíkové;
  • další - produkují mukoidní sekreci.
  1. Srdeční žlázy. Buňky v těchto žlázách vytvářejí hlen. Formace jsou umístěny v horní, srdeční části žaludku, v místě, kde se poprvé setkává s jídlem pocházejícím z jícnu. Vytváří hlen, usnadňuje klouzání potravy podél žaludku a potažením povrchu sliznice orgánu působí tenkou vrstvou, plní ochrannou funkci.
  2. Pylorické žlázy. Vytvářejí malé množství sliznice se slabou alkalickou reakcí, částečně neutralizují kyselé prostředí žaludeční šťávy před evakuací potravinové hmoty do střevního lumenu. Parietální buňky v žlázách pylorické oblasti jsou přítomny v malém počtu a téměř se neúčastní procesu trávení..

Sekrece fundálních žláz hraje hlavní roli v trávicí funkci žaludku..

Žaludeční šťávy

Biologicky aktivní kapalná látka. Má kyselou reakci (pH 1,0 - 2,5), sestává téměř výhradně z vody a pouze asi 0,5% obsahuje kyselinu chlorovodíkovou a husté inkluze.

  • Šťáva obsahuje skupinu enzymů pro rozklad proteinů - pepsiny, chymosin.
  • A také malé množství lipázy, která působí proti tukům.

Lidské tělo produkuje během dne 1,5 až 2 litry žaludeční šťávy.

Vlastnosti kyseliny chlorovodíkové

V trávicím procesu působí kyselina chlorovodíková současně v několika směrech:

  • denaturuje proteiny;
  • aktivuje inertní pepsinogen do biologicky aktivního enzymu pepsin;
  • udržuje optimální hladinu kyselosti pro aktivaci enzymatických vlastností pepsinů;
  • vykonává ochrannou funkci;
  • reguluje motorickou aktivitu žaludku;
  • stimuluje produkci enterokinázy.

Žaludeční enzymy

Pepsiny. Hlavní typy žaludku jsou syntetizovány několika typy pepsinogenů. Působením kyselého prostředí se štěpí polypeptidy z jejich molekul, vznikají peptidy, které jsou nejaktivnější při hydrolýze proteinových molekul při pH 1,5 až 2,0. Žaludeční peptidy jsou schopné rozbít desetinu peptidových vazeb.

Pro aktivaci a provoz pepsinu produkovaného pylorickými žlázami postačuje kyselé prostředí s nižšími hodnotami nebo obecně neutrální..

Chymosin. Stejně jako pepsiny patří do třídy proteáz. Chrání mléčné bílkoviny. Protein kasein působením chymosinu se mění v hustou sraženinu vápenaté soli. Enzym je aktivní při jakékoli kyselosti média od mírně kyselé po alkalickou.

Lipáza. Tento enzym má špatné trávicí schopnosti. Působí pouze na emulgované tuky, jako je mléko.

Nejvíce kyselé-bohaté trávicí sekrece jsou produkovány žlázami umístěnými na menším zakřivení žaludku..

Slizké tajemství. V obsahu žaludku je hlen představován koloidním roztokem, obsahuje glykoproteiny a proteoglykany.

Úloha hlenu v trávení:

  • ochranný;
  • absorbuje enzymy, což inhibuje nebo zastavuje biochemické reakce;
  • inaktivuje kyselinu chlorovodíkovou;
  • zvyšuje účinnost procesu štěpení proteinových molekul na aminokyseliny;
  • reguluje procesy hematopoézy prostřednictvím zprostředkování Castle faktoru, což je gastromukoprotein chemickou strukturou;
  • podílí se na regulaci sekretářské činnosti.

Hlen zakrývá vnitřní stěny žaludku vrstvou 1,0 - 1,5 mm, čímž je činí nepřístupnými pro všechny druhy poškození, chemického i mechanického.

Chemická struktura Castleova vnitřního faktoru ji klasifikuje jako mukoid. Váže vitamín B12 a chrání ho před degradací enzymy. Vitamin B12 je důležitou součástí procesu krvetvorby, jeho absence způsobuje anémii.

Faktory, které chrání stěny žaludku před trávením jeho vlastními enzymy:

  • přítomnost sliznice na stěnách;
  • enzymy jsou syntetizovány a jsou v neaktivní formě před začátkem trávicího procesu;
  • přebytek pepsinů je deaktivován po skončení trávicího procesu;
  • prázdný žaludek má neutrální prostředí, pepsiny jsou aktivovány pouze působením kyseliny;
  • buněčné složení sliznice se často mění, zdá se, že nové buňky nahrazují staré buňky každé 3-5 dnů.

Proces trávení v žaludku

Trávení jídla v žaludku lze rozdělit do několika období..

Začátek trávení

Fáze mozku. Fyziologové to nazývají komplexním reflexem. Toto je začátek fáze procesu nebo spouštění. Proces trávení začíná ještě předtím, než se jídlo dotkne stěn žaludku. Pohled, vůně potravy a podráždění receptorů v ústní dutině vizuálními, chuťovými a čichovými nervovými vlákny vstupují do potravinových center mozkové kůry a podbřišku, kde jsou analyzovány a poté přenášejí signály vlákny nervu vagus, které spouštějí práci sekrečních žláz žaludku. Během této doby se vytvoří až 20% šťávy, takže jídlo vstoupí do žaludku, ve kterém již existuje malé množství sekrece, což je dostatečné pro zahájení práce..

Pavlov I.P. nazval takové první porce žaludeční šťávy chutné šťávy potřebné k přípravě žaludku k jídlu.

V této fázi může být proces trávení stimulován nebo naopak snížen. To je ovlivněno vnějšími podněty:

  • příjemný vzhled jídel;
  • dobré prostředí;
  • potravinářské dráždidla užívané před jídlem

To vše má pozitivní účinek na stimulaci žaludeční sekrece. Nepříjemnost nebo špatný vzhled jídel má opačný účinek..

Pokračování procesu trávení

Žaludeční fáze. Neurohumorální. Začíná to okamžikem, kdy se první porce jídla dotknou vnitřních stěn žaludku. Zároveň:

  • dochází k podráždění mechanoreceptorů;
  • začíná komplex složitých biochemických procesů;
  • uvolňuje se enzym gastrin, který vstupem do krevního řečiště zvyšuje sekreční procesy po celou dobu trávení.

To trvá několik hodin. Extraktivní látky z masných a zeleninových vývarů a produktů hydrolýzy bílkovin stimulují sekreci gastrinu.

Tato fáze se vyznačuje nejvyšší sekrecí žaludečních sekrecí, až do 70% z celkového množství nebo v průměru do jednoho a půl litru.

Závěrečná fáze

Střevní fáze. Humorný. Určité zvýšení sekrece žaludečních sekrecí nastává, když je obsah žaludku evakuován do lumen duodena, až do 10%. K tomu dochází v reakci na podráždění žláz pylorického úseku a počátečních sekcí dvanáctníku, dochází k uvolňování enterogastrinu, což mírně zvyšuje sekreci žaludku a stimuluje další trávicí procesy.

V žaludku se vstřebává velmi malé množství živin:

  • Jeho sliznicí mohou pronikat jen některé typy monosacharidů, aminokyselin, minerálů a vody.
  • Tuky, téměř nezměněné, vstupují do střev.

Dále jídlo vstupuje střídavě do různých částí střeva, kde je dále zpracováváno a absorbováno prostřednictvím četných klků sliznice..

Žaludek je vyprázdněn, nabírá obvyklou velikost, žaludeční šťáva přestává být produkována, jeho zbytky z kyselého prostředí přecházejí do neutrálního. V tomto stavu odpočinku zůstane až do příštího jídla..

Trávení v žaludku a střevech.

160. Popište tvar, velikost a strukturální vlastnosti žaludku.
Žaludek je rozšířením trávicího traktu umístěného mezi jícen a dvanáctník.
Velikost žaludku se liší v závislosti na typu těla a stupni naplnění. Žaludek dospělého člověka je v průměru až 25 cm dlouhý a jeho objem se pohybuje od 1,5 litru do 4 litrů..
Žaludeční šťáva vylučovaná žlázami žaludku obsahuje trávicí enzymy, kyselinu chlorovodíkovou a další látky, které rozkládají jídlo, které do ní vstoupilo..

161. Jaké je složení žaludeční šťávy? Proč žaludeční šťáva nepoškozuje žaludeční stěnu?
Žaludeční šťáva je bezbarvá kapalina, která obsahuje vodu, kyselinu chlorovodíkovou, enzymy a hlen. Žaludeční šťáva nepoškozuje žaludeční stěnu kvůli vylučovanému hlenu, který hojně zakrývá žaludeční stěnu, čímž vytváří ochrannou bariéru.

162. Co se stane s jídlem v dvanáctníku?
V této části je jídlo vystaveno pankreatické šťávě, žlučové a střevní šťávě. Jejich enzymy působí na proteiny, tuky a uhlohydráty.

163. Jaká je role jater v lidském těle?
Játra jsou životně důležitým orgánem s různými funkcemi:
1) Neutralizace alergenů, jedů a toxinů.
2) Neutralizace a odstranění z těla nadbytečnými hormony, vitamíny, konečnými produkty metabolismu (amoniak, ethanol, aceton).
3) Účast v procesu trávení, zajišťování potřeb těla pomocí glukózy, přeměna různých zdrojů energie na glukózu.

164. Popište funkci žluči při trávení.
Žluč rozkládá tuky, podporuje vstřebávání mastných kyselin.

165. Doplňte větu.
Proces trávení v tenkém střevě se skládá ze tří fází: trávení dutin, trávení parietální a absorpce..

166. Jaké procesy se vyskytují v tlustém střevě?
V tlustém střevě se hromadí zbytky nestrávené potravy, vytvářejí se stolice a absorbuje se voda.

167. Napište definici.
Absorpce je proces přenosu látek z gastrointestinálního traktu do vnitřního prostředí těla (krev, lymfa, tkáňová tekutina).

168. Zvažte výkres. Zaregistrujte se. Popište, jak funguje sací proces.

Určete, které produkty rozkladu jsou označeny následujícími symboly: čtverečky a trojúhelníky pro glukózu a aminokyseliny, kruhy pro mastné kyseliny a glycerin.

169. Proveďte nějakou praktickou práci. Během demonstrace pozorně pozorujte učitele.
1. Kuřecí proteinové vločky se umístí do dvou zkumavek.
2. Přidejte vodu do jedné zkumavky.
3. Do další zkumavky přidejte 1 ml žaludeční šťávy.
4. Obě zkumavky se umístí do vodní lázně o teplotě + 37 ° C.
5. Po 30 minutách porovnejte obsah zkumavek.
6. Vyvodit závěry. Jaké změny nastaly s proteinem ve zkumavce se žaludeční šťávou? Proč k těmto změnám došlo? Proč je protein v
zkumavka s vodou zůstala nezměněna? Proč učitel zahříval zkumavky?
Ve zkumavce se žaludeční šťávou se bílkovinné vločky prakticky rozpustily. To se stalo pod vlivem trávicích enzymů a kyseliny chlorovodíkové obsažené v žaludeční šťávě. Ve zkumavce s vodou zůstal protein nezměněn, protože voda neobsahuje žádné enzymy ani kyselinu chlorovodíkovou. Zahříváním zkumavek vytvořte teplotu, která je co nejblíže teplotě v žaludku.

Stručně o trávení v žaludku

Celý proces trávení probíhající uvnitř tohoto orgánu byl obvykle rozdělen do tří fází

První fáze trávení žaludku

Jakmile člověk uvidí chutné jídlo nebo alespoň o tom přemýšlí, jsou signály vysílány z mozku do žaludku. A začíná práce žaludku.

Tato práce pokračuje, i když už jídlo vstoupilo do úst a žvýkací svaly začaly fungovat. Toto je nový tok signálu. A malé žlázy žaludku zvyšují syntézu žaludeční šťávy.

Druhá fáze trávení žaludku

Ale jídlo se konečně dostalo do žaludku. Dráždí podšívku žaludku působením na jeho nervové zakončení..

Podrobné informace o každém lékaři, fotografie, hodnocení, recenze, rychlé a snadné jmenování.

A pokud byl v první fázi žaludek nucen pracovat impulsy, které přicházely podél nervových zakončení, pak ve druhé fázi je činnost žaludku také stimulována speciální látkou - gastrinem..

Jídlo dráždí receptory žaludku a speciální buňky začnou produkovat neaktivní látku progastrin..

Do této doby je již v žaludku dostatečné množství žaludeční šťávy. A kromě trávicích enzymů obsahuje kyselinu chlorovodíkovou. Právě ona převádí neaktivní látku progastrin na aktivní - gastrin.

Gastrin je vstřebáván do krevního řečiště, přiveden krví do žláz žaludku a nutí je pracovat. To znamená produkovat více žaludeční šťávy. Takto jednoduše a efektivně reguluje svoji činnost žaludek sám.

Koneckonců, čím více jídla vstupuje do žaludku, tím více dráždí buňky sliznice. Čím více gastrinu je vylučováno, tím více jsou stimulovány žaludeční žlázy.

Třetí fáze trávení v žaludku

Začíná, když první část potravinové kaše vstoupí do dvanáctníku.

Jídlo dráždí střevní receptory a vysílá signály do žaludku, čímž zlepšuje nebo naopak inhibuje jeho činnost.

Například v dvanácterníku bylo dost jídla. Už nedokáže zvládnout. Signály okamžitě vstupují do žaludku. Žaludeční svaly se uvolní a uzavře se ventil mezi žaludkem a střevy. A jídlo dočasně přestane pronikat do střev.

Stává se také, že obsah, který vstoupil do střeva, není dostatečně zpracován. Nebo konzumované jídlo vyžaduje zvýšené zpracování (tuky).

Signály znovu přicházejí ze střev a žaludeční žlázy začnou intenzivněji pracovat a potlačuje se tlačení potravy do střev..

Střevní buňky také syntetizují speciální látku, která reguluje fungování žaludečních žláz. Toto je enterogastrin.

Je nutné snížit sekreci žaludeční šťávy a urychlit uvolňování potravního moku ze žaludku - enterogastrin se již nevyrábí.

Je nutné zvýšit produkci žaludeční šťávy a udržet jídlo v žaludku - enterogastrin je intenzivně syntetizován, který vstupuje do žaludečních žláz s krví, vzrušuje je a inhibuje kontrakci žaludečních svalů.

Abych to shrnul: jaké jsou fáze trávení v žaludku?

  • První je, že jídlo ještě není v žaludku, ale signály již přicházejí a začíná sekrece žaludeční šťávy.
  • Druhé - jídlo vstoupilo do žaludku - žaludeční šťáva a účinná látka (gastrin) se uvolňují, žaludeční svaly začnou fungovat.
  • Třetí fáze - část jídla vstoupila do dvanáctníku. Je jak kvalitativní, tak kvantitativní. Signály vstupují do žaludku, je syntetizován enterogastrin. Jeho práce se opravuje.

Takový složitý proces se vyskytuje v lidském žaludku.!

Pokud byste chtěli položit otázku lékaři, můžete tak učinit vyplněním níže uvedeného formuláře a kliknutím na tlačítko „Zeptat se na otázku“. Hodně štěstí!

Máte otázky?

Můžete je požádat mě zde nebo u lékaře vyplněním formuláře, který vidíte níže.

Proces trávení. Funkce trávení v žaludku

Funkce trávení v žaludku. Žaludek je nejrozšířenější částí zažívacího systému. Vypadá to jako zakřivená taška, která pojme až 2 litry jídla.

Žaludek je umístěn v břišní dutině asymetricky: většina z nich je vlevo a menší část je vpravo od střední roviny těla. Konvexní spodní okraj žaludku je větší zakřivení, kratší konkávní okraj je menší zakřivení. V žaludku se rozlišuje mezi vstupem (srdeční část), dnem (základní část) a výstupem (pylorická nebo pylorická část). Vrata se otevírá do dvanáctníku.

Zevnitř je žaludek lemován sliznicí, která tvoří mnoho záhybů. V tloušťce sliznice jsou žlázy, které produkují žaludeční šťávu. Existují tři typy buněk žaludeční žlázy: hlavní (produkují enzymy žaludeční šťávy), podšívka (produkují kyselinu chlorovodíkovou), další (produkují hlen).

Lidská žaludeční šťáva je bezbarvá kyselá kapalina, která obsahuje kyselinu chlorovodíkovou (0,5%), enzymy, minerály a hlen. Ty chrání žaludeční sliznici před mechanickým a chemickým poškozením. Kyselina chlorovodíková ničí bakterie, které vstupují do žaludku, změkčuje vláknité potraviny, bobtná bílkoviny a aktivuje trávicí enzym pepsin. Dospělí denně vylučuje 1,2–2 litry žaludeční šťávy.

Žaludeční šťáva obsahuje dva enzymy - pepsin a chymosin. Pepsin je produkován žaludeční žlázou v neaktivní formě a je aktivován pouze v kyselém prostředí žaludku. Pepsin rozkládá proteiny na albumózu a peptony. Chymosin nebo syřidlo způsobuje srážení mléka v žaludku. Je obzvláště snadné najít chymosin v žaludeční šťávě dětí během doby krmení mlékem. U starších dětí se srážení vyskytuje pod vlivem pepsinu a kyseliny chlorovodíkové žaludeční šťávy. Také v žaludeční šťávě obsahuje enzym lipáza, která štěpí tuky na glycerol a mastné kyseliny. Žaludeční lipáza působí na tuky v emulzi (mléčné tuky).

V žaludku se jídlo uchovává od 4 do 11 hodin a je vystaveno nejen chemickému zpracování žaludeční šťávou, ale také mechanickému namáhání. V tloušťce žaludečních stěn je silná svalová vrstva, sestávající z hladkých svalů, jejichž svalová vlákna probíhají v podélném, šikmém a kruhovém směru. Kontrakce žaludečních svalů podporují lepší míchání jídla s trávicími šťávami a také pohyb potravy ze žaludku do střev.

Žaludek kojenců má spíše vodorovnou polohu a je umístěn téměř zcela v levé hypochondrii. Pouze když dítě začne stát a chodit, bude jeho žaludek zaujmout vzpřímenější pozici.

Tvar žaludku se také mění s věkem. U dětí mladších 1,5 let je zaoblený, až 2-3 roky starý - hruškovitý, ve věku 7 let má žaludek stejný tvar jako u dospělých.

Kapacita žaludku se s věkem zvyšuje. Pokud je u novorozence 30–35 ml, pak se na konci prvního roku života zvyšuje 10krát. Ve věku 10 až 12 let dosahuje kapacita žaludku 1,5 litru.

Svalová vrstva žaludku u dětí je špatně vyvinutá, zejména v oblasti dna. U novorozenců je glandulární epitel žaludku špatně diferencovaný, hlavní buňky ještě nejsou dostatečně zralé. Diferenciace buněk žaludečních žláz u dětí je dokončena do sedmi let, ale plného vývoje dosáhnou až na konci puberty..

Celková kyselost žaludeční šťávy u dětí po narození je spojena s přítomností kyseliny mléčné v jejím složení..

Funkce syntézy kyseliny chlorovodíkové se vyvíjí v období od 2,5 do 4 let. Ve věku 4 až 7 let je celková kyselost žaludeční šťávy průměrně 35,4 jednotek, u dětí ve věku 7 až 12 let je 63. Relativně nízký obsah kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě dětí ve věku 4–6 let vede ke snížení antimikrobiálních vlastností, což se projevuje tendencí dětí k gastrointestinálním onemocněním.

U novorozeného dítěte lze v žaludeční šťávě rozlišit následující enzymy a látky: pepsin, chymosin, lipáza, kyselina mléčná a přidružená kyselina chlorovodíková. Pepsin je díky nízké kyselosti žaludeční šťávy schopen rozložit pouze proteiny, které tvoří mléko. Na konci prvního roku života se aktivita enzymu chymosinu zvyšuje na 256-512 jednotek, i když v prvním měsíci života dítěte to bylo pouze 16-32 jednotek. Lipasový enzym, který se nachází v žaludeční šťávě kojenců, se rozkládá až na 25% mléčného tuku. Měli bychom však vzít v úvahu skutečnost, že tuk z mateřského mléka se rozkládá nejen žaludeční lipázou, ale také samotnou lipázou mateřského mléka. To má vliv na rychlost odbourávání tuku v žaludku u uměle krmených dětí. Vždy rozkládají mléčné tuky pomaleji než během kojení. V kravském mléce je málo lipázy. Jak dítě stárne, aktivita lipázy se zvyšuje z 10-12 na 35-40 jednotek.

Množství žaludeční šťávy, její kyselost a trávicí síla, stejně jako u dospělých, závisí na jídle. Například, když se živí lidským mlékem, vylučuje se žaludeční šťáva s nízkou kyselostí a trávicí schopností; jak se vyvíjí žaludeční sekrece, nejvíce kyselá šťáva se rozdělí na maso, pak na chléb a nejméně kyselá šťáva je na mléko.

Sekreční aktivita žaludečních žláz je regulována nervem vagus. Žaludeční šťáva se uvolňuje nejen podrážděním receptorů ústní dutiny, ale také zápachem, druhem jídla. Uvolňuje se také při jídle..

U kojenců je žaludek během kojení po 2,5–3 hodinách, při krmení kravského mléka - po 3–3 hodinách uchován v žaludku po dobu 4,5–6,5 hodin v potravě, která obsahuje významné množství bílkovin a tuků..

Trávení ve střevech. Obsah žaludku ve formě potravního kaše namočeného v kyselé žaludeční šťávě, částečně štěpený svalovými kontrakcemi jeho stěn, se přesouvá do jeho výtokové části (pylorická část) a dávkovaným způsobem přechází ze žaludku do počáteční části tenkého střeva - dvanáctníku. Společný žlučovod jater a slinivky břišní se otevírá uvnitř duodena.

K nejintenzivnější a úplné trávení potravního kaše dochází v dvanáctníku. Pod vlivem pankreatické šťávy, žlučové a střevní šťávy jsou proteiny, tuky a uhlohydráty tráveny tak, aby byly snadno dostupné pro absorpci a asimilaci tělem..

Čistá pankreatická šťáva je bezbarvá, transparentní kapalina alkalické reakce. Střevní šťáva obsahuje enzym trypsin, který štěpí proteiny na aminokyseliny. Trypsin je produkován buňkami žlázy v neaktivní formě a je aktivován střevní šťávou. Enzym lipáza obsažená ve střevní šťávě je aktivována žlučí a působením na tuky je převádí na glycerin a mastné kyseliny. Enzymy amyláza a maltáza přeměňují komplexní uhlohydráty na monosacharidy, jako je glukóza. Oddělení pankreatické šťávy trvá 6 až 14 hodin a závisí na složení a vlastnostech odebrané potravy.

Žluč, produkovaná játrovými buňkami, vstupuje do dvanáctníku. A přestože žluč neobsahuje ve svém složení enzymy, jeho úloha v trávení je obrovská. Žluč aktivuje lipázu produkovanou buňkami slinivky břišní; emulguje tuky a přeměňuje je v suspenzi malých kapiček (emulgované tuky se snáze tráví). Kromě toho žluč aktivně ovlivňuje absorpční procesy v tenkém střevě a zvyšuje separaci pankreatické šťávy.

Duodenum pokračuje do jejunum a druhé do ileum. Délka tenkého střeva u dospělého je 5–6 m. Vnitřní výstelka tenkého střeva je hlenová a má mnoho výrůstků nebo klků (asi 4 miliony u dospělého). Villi významně zvyšují absorpční povrch tenkého střeva. Kromě trypsinu a lipáz obsahuje střevní šťáva více než 20 enzymů, které mají katalytický účinek na rozklad živin.

Ve stěnách tenkého střeva jsou podélné a kruhové svaly, jejichž kontrakce způsobují kyvadlo a peristaltické pohyby, což zlepšuje kontakt potravního mýdla s trávicími šťávami a podporuje pohyb obsahu tenkého střeva do tlustého střeva..

Délka tlustého střeva je 1,5–2 m. Je nejširší částí střeva. V tlustém střevě se rozlišuje slepé střevo s dodatkem (dodatek), tlusté střevo a konečník..

Ve tlustém střevě je enzymatické zpracování potravin zanedbatelné. Zde probíhá proces intenzivní absorpce vody, v důsledku čehož se v konečných sekcích vylučují z těla výkaly. V tlustém střevě žije mnoho symbiotických bakterií. Některé z nich štěpí rostlinnou vlákninu, protože lidské trávicí šťávy neobsahují enzymy pro své trávení. Jiné bakterie syntetizují vitamin K a některé vitaminy B, které jsou pak absorbovány lidským tělem.

U dospělých jsou střeva relativně kratší než u dětí: délka střev u dospělého je 4–5krát větší než délka jeho těla a u dítěte - 6krát. Střeva rostou zvláště intenzivně na délku od 1 do 3 let v důsledku přechodu z mléčných potravin na smíšené potraviny a od 10 do 15 let.

Svalová vrstva střeva a jeho elastická vlákna jsou u dětí méně vyvinutá než u dospělých. V tomto ohledu jsou peristaltické pohyby u dětí slabší. Již v prvních dnech života dítěte obsahují trávicí šťávy střeva všechny hlavní enzymy, které zajišťují proces trávení.

Růst a vývoj slinivky břišní trvá až 11 let, nejintenzivněji roste ve věku 6 měsíců až 2 roky.

Játra jsou relativně větší u dětí než u dospělých. Za 8-10 měsíců se jeho hmotnost zdvojnásobila. Játra rostou zvláště intenzivně ve věku 14-15 let a dosahují hmotnosti 1300-1400 g. Sekrece žluči je již zaznamenána u tříměsíčního plodu. Žlučová sekrece se s věkem zvyšuje..

Datum přidání: 2014-11-20; Zobrazení: 1658; Porušení autorských práv?

Váš názor je pro nás důležitý! Pomohl zveřejněný materiál? Ano | Ne

Trávicí systém člověka: struktura, orgány a funkce

Jednou z nejvýznamnějších složek lidského života je trávení, protože právě během tohoto procesu tělo dostává potřebné proteiny, tuky, uhlohydráty, vitamíny, minerály a další užitečné složky - druh „stavebních bloků“, na nichž jsou založeny všechny fyziologické reakce. Proto správné fungování lidského trávicího systému slouží jako základ pro plnohodnotnou podporu života: během hlavních procesů v gastrointestinálním traktu je každá buňka nasycena živinami, které jsou následně přeměněny na energii nebo utráceny za metabolické potřeby. Kromě toho je za trávicí systém zodpovědný i rovnováha voda-elektrolyt, která reguluje rychlost příjmu tekutin z potravy.

Jak tento složitý mechanismus funguje a jak jídlo prochází gastrointestinálním traktem a mění se ze známých a známých jídel na miliony molekul, užitečné a ne tak užitečné? Základy fyziologie a anatomie zažívacího systému těla vám pomohou porozumět klíčovým bodům tohoto procesu, posoudit důležitost každé fáze trávení a přehodnotit zásady správné výživy, která je klíčem ke zdraví a správnému fungování zažívacího traktu..

Orgány a funkce trávicího systému člověka

Trávení je kombinace mechanického, chemického a enzymatického zpracování potravin z každodenní stravy. Počáteční fáze tohoto dlouhodobého procesu jsou představovány mechanickým mletím, které výrazně usnadňuje následné trávení živin. Toho je dosaženo hlavně fyzickým dopadem zubů, dásní a ústní dutiny na každý absorbovaný kus. Chemické štěpení zase působí jemněji a pečlivě: při působení enzymů vylučovaných žlázami trávicího systému se jemně žvýkané jídlo rozdělí na základní složky, postupně se rozkládá na počáteční živiny - lipidy, bílkoviny a uhlohydráty..

Každé ze zažívacích orgánů má své vlastní vnitřní prostředí, které slouží jako základ pro funkce, které jsou mu přiřazeny. Orgány gastrointestinálního traktu spolu s pomocnými žlázami postupně rozkládají každou složku jídla, vylučují to, co tělo potřebuje, a zbytek absorbovaného jídla posílají do odpadu. Pokud v kterékoli z těchto fází dojde k selhání, orgány a systémy nedostávají dostatek energetických zdrojů, a proto nemohou plně vykonávat své funkce, což způsobuje nerovnováhu celého organismu.

Samotný trávicí systém je podmíněně rozdělen do 3 klíčových sekcí: přední, střední a zadní. Procesy trávení potravy začínají v přední části, představované ústní dutinou, hltanem a jícnem - zde jsou velké kousky drceny, změkčovány přicházející slinnou tekutinou a tlačeny do žaludku. Chemické zpracování potravinářských výrobků probíhá ve střední části, která zahrnuje žaludek, střeva (tlustá a tenká) a také enzymatické orgány - játra a slinivka. V této oblasti gastrointestinálního traktu je zajištěna optimální rovnováha mikroflóry a pH, díky čemuž jsou absorbovány hlavní složky výživy a vznikají zbytkové hmoty, tzv. Balast, které se následně uvolňují kaudálním konečníkem. Právě tady, v zadní části zažívacího traktu, končí trávicí řetězec..

Jakou práci trávicí systém dělá?

Obvykle lze všechny funkce přiřazené k systému trávení člověka rozdělit do 4 klíčových kategorií:

  1. Mechanické. Tato fáze zahrnuje mletí příchozích potravinářských výrobků pro další štěpení a zpracování..
  2. Sekretářka. Tato funkce je poměrně složitá a spočívá ve výrobě enzymů nezbytných pro trávicí procesy - žaludeční a střevní šťávy, žluč, sliny.
  3. Sání. Poté, co jsou produkty rozloženy na molekuly živin, potravinový řetězec nekončí, je stále nutné, aby byly asimilovány v gastrointestinálním traktu a byly schopny vykonávat funkce, které jsou jim přiřazeny - zásobování energií, metabolismus, různé fyziologické procesy atd..
  4. Vyměšovací. Ne všechno, co přichází s jídlem, je pro tělo stejně prospěšné. V zažívacím traktu jsou potřebné živiny odfiltrovány a zbytek je formován do stolice a vylučován z těla.

Všechny tyto funkce se provádějí ve fázích: nejprve je jídlo rozdrteno a změkčeno díky tekuté části slin, poté je rozděleno na různé látky, jejichž užitečná část je absorbována tělem a část balastu je odstraněna venku. Při nejmenším selhání v kterékoli z uvedených fází je tento řetězec přerušen a v tomto případě je možné několik výsledků, z nichž každý je spojen s určitými komplikacemi. Tělo dostává méně výživných složek, trpí nedostatkem energetických zdrojů, nebo nenaplněné funkce jsou kompenzovány jinými částmi zažívacího systému, což dříve či později způsobuje ještě závažnější problémy. Proto je velmi důležité vědět, jak dobře každý orgán, který je součástí trávicího systému, plní funkci, která je mu přiřazena, na tom závisí nejen úplné trávení, ale také na něm závisí zdraví celého těla..

Struktura lidského trávicího systému

Všechny orgány související s trávicím systémem jsou nejčastěji klasifikovány na základě jejich umístění, přičemž jsou zvýrazněny přední, střední a zadní sekce, které jsou popsány výše. Z hlediska funkčnosti je však mnohem snazší považovat zažívací systém jako komplex orgánů gastrointestinálního traktu, podél kterého jídlo prochází hlavní cestou z obvyklého pokrmu do úplného rozkladu, a enzymatický systém, který je zodpovědný za uvolňování určitých látek, které výrazně usnadňují pohyb a rozklad potravinových mas. Podívejme se blíže na každý orgán v tomto řetězci, abychom vizuálně zhodnotili jeho význam v nejsložitějším mechanismu trávení potravy..

Hlavní orgány trávicího traktu

1. Ústní dutina

Ústní dutina je otvor, kterým jídlo vstupuje do těla přímo ve formě hotových jídel každodenního menu, které je nám známé. To zahrnuje rty, chrup, jazyk a slinné žlázy, což výrazně usnadňuje proces mechanického broušení. Rty jsou uzavíracím článkem a drží jídlo v ústní dutině, zuby se vyrovnávají s drcením větších a tvrdších kousků, jazyk a dásně brousí malé měkké kousky, vytvářejí potravní hrudku, která je navlhčena slinami a snadno přechází do vzdálených částí zažívacího traktu..

Hlavní funkce mechanického broušení je prováděna chrupem. U 99,8% novorozenců chybí zuby, takže mohou jíst pouze speciální homogenizované jídlo. Avšak do šesti měsíců mají miminka zpravidla jeden nebo dokonce několik mléčných zubů, což je signál pro zavedení doplňkových potravin - dítě již kromě mateřského mléka nebo upravené kojenecké výživy může vnímat i jiné produkty. Se zvyšujícím se počtem zubů se nabídka stává rozmanitější a ve věku 10–12 let, když jsou všechny mléčné zuby nahrazeny trvalými, může dítě mlít a trávit jídlo stejným způsobem jako dospělý.

V ústní dutině však nedochází pouze k mechanickému procesu mletí potravin: zde se vykonávají další, mnohem významnější funkce. Papily umístěné na jazyku vám umožňují posoudit teplotu, chuť a kvalitu jídla, předcházet možné otravě zkaženými potravinami, tepelnými popáleninami a poškozením sliznice. A slinné žlázy vylučují nejen tekutou část slin, která změkčuje bolus potravy, ale také enzymy, pod jejichž vlivem dochází k primárnímu rozkladu potravin a jejich přípravě na další trávení..

Hrtan je trychtýřovitá zažívací trubice, která spojuje ústa a samotný jícen. Jeho jedinou funkcí je proces polykání, který probíhá reflexivně. Jeho délka je asi 10 cm, které jsou rozděleny přibližně rovnoměrně mezi ústa, nosohltanu a hrtan. Právě zde se protínají dýchací a trávicí soustavy, oddělené epiglottisem, což normálně zabraňuje vniknutí potravy do plic. Avšak při nedostatečném pracovním nebo spontánním požití je tento ochranný proces přerušen, v důsledku čehož se může objevit asfyxie..

Přední část gastrointestinálního traktu končí dutou trubicí asi 25 cm dlouhou, jejíž horní část je tvořena hlavně pruhovanými svalovými vlákny a spodní část je hladká. Díky této střídání dochází v jícnu ke kontrakci a relaxaci ve tvaru vlny, která postupně přemísťuje drcené a připravené jídlo na trávení do žaludeční dutiny. Tento proces je jedinou významnou funkcí jícnu, nedochází k žádným jiným fyzikálním, chemickým nebo metabolickým procesům..

Žaludek vypadá jako dutý svalový orgán umístěný v levé hypochondrii. Jedná se o zvětšení jícnu o vysoce vyvinuté svalové stěny, které se dokonale stahují a usnadňují trávení potravy. Díky koordinované práci svalových vláken se tvar a velikost žaludku může měnit v závislosti na stravovacích návycích a konkrétní fázi trávicího řetězce. Například prázdný žaludek průměrného dospělého nemá objem více než jeden a půl litru, ale po jídle se může snadno zvýšit na 3 nebo dokonce 4 litry, tj. Více než 2krát.

Totéž platí pro lidi náchylné k častému přejídání: pravidelná konzumace velkých porcí vede k přetížení svalových vláken, díky čemuž se stěny žaludku stávají ochablé a celkový objem se zvyšuje. To zase způsobuje narušení stravovacích návyků a přispívá k hromadění nadváhy. Proto všichni odborníci na výživu bez výjimky doporučují jíst často, ale ve zlomkových porcích: taková strava je fyziologičtější.

Během polykání se svaly, které tvoří stěny žaludku, uvolní, což umožní zhubnout jídlo nebo, jak se to nazývá dietetika, chyme, uvnitř. Stává se to až do doby, kdy jídlo skončí (nebo je žaludek plný), a poté se stěny opět stahují - takto začíná metabolický proces. Pod tlakem peristaltiky je chyme smíchán, roztřepen a uvolněn a vystaven žaludeční šťávě. Kyselá složka vnitřního prostředí žaludku je produkována v záhybech sliznice, kde jsou umístěny speciální sekreční žlázy. Jídlo je postupně impregnováno tímto tajemstvím, drceným, stává se měkčím a drobivějším, což přispívá k jeho časnému rozkladu na molekuly.

Pak speciální enzymy žaludeční šťávy - proteázy zahajují proces štěpení proteinových struktur. Tento postup však nekončí, proteiny jsou v žaludku připraveny pouze k úplnému rozkladu a rozkládají se na složité vícesložkové látky. Kromě toho zde dochází ke štěpení emulgovaných lipidů na glyceroly a mastné kyseliny a metabolismus škrobů je dokončen..

Složení a koncentrace žaludeční šťávy přímo závisí na stravovacích návycích člověka. Největší množství je tedy syntetizováno v reakci na bílkovinné potraviny a nejmenší na mastné potraviny. To je důvod, proč se lipidy mnohem obtížněji rozkládají a často vedou k nadváhy než jiné látky, které tvoří stravu..

Tenké střevo je nejdelší součástí lidského trávicího systému. Jeho celková délka může dosáhnout 5 až 6 metrů, které se vejdou do břišní dutiny pouze díky promyšlenému uspořádání smyčky. V tenkém střevě se rozlišují následující oblasti:

  • 12 duodena (asi 30 cm),
  • jejunum (asi 2,5 metru),
  • iliac (2,5-3,5 m).

Od pylorusa po tlusté střevo se neustále zmenšuje lumen tenkého střeva. Peristaltická kontrakce postupně prochází chymem a pokračuje v jeho rozkladu na molekuly živin. Zde je potravní hrudka několikrát promíchána, změkčena a postupně absorbována buňkami sliznice.

Vnitřní strana tenkého střeva má mnoho kruhových záhybů, uvnitř nichž se skrývá mnoho klků. V důsledku toho se celková plocha sliznice několikrát zvětšuje, což znamená, že se také zvyšuje absorpční kapacita střeva. Každá villi má svou vlastní síť lymfatických a krevních kapilár, skrz tenké stěny, do nichž pronikají do krve molekuly proteinů, tuků a lipidů, které se šíří po celém těle a vytvářejí energetický sklad. To vám umožní získat maximum živin z absorbovaného jídla..

6. Tlusté střevo

Tenké střevo končí trávicí řetězec. Celková délka tohoto střeva je asi jeden a půl metru, z čehož od začátku odchází malý slepý proces - dodatek. Velmi malý orgán je druh vaku, který se v některých případech může zapálit a způsobit akutní stav, který vyžaduje okamžitý chirurgický zásah.

Pod vlivem hlenu tlustého střeva jsou absorbovány určité vitamíny, glukóza, aminokyseliny syntetizované mikroorganismy flóry. Kromě toho se zde absorbuje většina tekutin a elektrolytů nezbytných k udržení vodní rovnováhy v buňkách těla..

Poslední částí střeva je konečník, který končí v konečníku, kterým tělo opouští zbytečné látky tvořené ve stolici. Není-li narušen celý trávicí proces, trvá to celkem asi 3 dny, z nichž 3–3,5 hodiny stráví dodáním chymu do tlustého střeva, dalších 24 hodin na jeho naplnění a maximálně 48 na vyprázdnění.

Pomocné orgány trávicího systému

1. Slinné žlázy

Slinné žlázy jsou umístěny v ústech a jsou zodpovědné za syntézu enzymatické tekutiny, která zvlhčuje potravu a připravuje ji na rozklad. Tento orgán je reprezentován několika páry větších žláz (parotid, sublingvální, submandibulární), jakož i četnými malými žlázami. Lidské sliny normálně obsahují vodnatou a slizkou sekreci, jakož i enzymy, které zajišťují počáteční chemické rozklad produktů, které tvoří použité jídlo..

Následující enzymy jsou normálně přítomny ve slinné tekutině:

  • amyláza rozkládá škroby na disacharidy,
  • maltáza dokončuje tento proces přeměnou disacharidů na glukózové molekuly.

Koncentrace těchto enzymů je obvykle velmi vysoká, protože potrava zůstává v ústech průměrně 18-23 sekund, než jsou spolknuty. Tento čas však není vždy dost, a proto gastroenterologové doporučují důkladně a po dlouhou dobu žvýkat každý kus, pak budou mít škroby čas na úplné rozpadnutí a samotné jídlo bude měkčí a homogennější..

2. Slinivka

Pankreas je další pomocný enzymatický orgán, který syntetizuje látky nezbytné pro úplné trávení živin. Ve svých buňkách se vyrábí pankreatická šťáva, která obsahuje všechny potřebné chemické sloučeniny pro přípravu a následné štěpení lipidů, bílkovin a uhlohydrátů. Navíc pankreatická šťáva obsahuje pankreatickou látku, která je produkována buňkami duktu. Díky bikarbonátovým iontům tato kapalina neutralizuje kyselou složku zbytkových produktů trávení, čímž zabraňuje podráždění a poškození sliznic..

Vzhledem k své univerzálnosti patří játra do několika tělesných systémů najednou, z nichž jedním je trávicí systém. V jaterních buňkách dochází k přeměně aminokyselin, volných mastných kyselin, kyseliny mléčné a glycerolu na glukózu, která slouží jako energetická rezerva pro lidské tělo. Kromě toho játra hrají klíčovou roli při neutralizaci toxických sloučenin, které vstoupily do zažívacího systému. Taková ochranná reakce zabraňuje závažným následkům otravy jídlem a čistí gastrointestinální trakt škodlivých složek, které vstoupily do těla..

4. Žlučník

Anatomicky je žlučník přívěsek jater, ve kterém se zásoba žluči hromadí v případě naléhavé potřeby těla. Při požití velkého množství potravin, zejména škodlivých (mastných, smažených, uzených atd.), Se nahromaděná žluč hodí do lumenu tenkého střeva, aby podpořila a urychlila metabolické procesy. Takový mechanismus však není vždy nutný, proto je příjem žluče jasně dávkován pomocí ventilů a žlučovodů a zvyšuje se pouze tehdy, pokud se jídlo, které je těžké štěpit, dostane do zažívacího traktu..

souhrn

Lidské trávení je složitý a filigránový mechanismus, jehož kvalita přímo závisí na správném fungování každého orgánu, každé buňky, která tvoří tento systém. Taková rovnováha je možná pouze v případě pečlivého a delikátního přístupu k vlastnímu zažívacímu traktu. Nepřetěžujte ho přemrštěnými porcemi, mastnými, těžkými a smaženými jídly, masnými výrobky, které znečišťují tělo a nečiní nic jiného než újmu, a pak nebudete metabolickými problémy narušeni a tělo bude vždy vybaveno dostatkem energie bez rizika nedostatku nebo naopak., nadměrný tělesný tuk a nadváha. Postarejte se dnes o správnou stravu a zítra už nemusíte chodit na gastroenterologa a ztrácet čas drahou a někdy neúčinnou léčbou zažívacího systému.!

Trávení ve střevech. Absorpce živin

Tenké střevo

Z žaludku vstupuje chyme do dvanácterníku dlouhého asi 30 cm, kde dochází k dalšímu trávení potravy (viz obr. 1). Tam je zpracován střevní a pankreatickou šťávou, stejně jako žluč. Prostředí je mírně zásadité, což je nezbytné pro normální fungování slinivky břišní.

Slinivka břišní

Slinivka je smíšená sekreční žláza (viz obr. 2). Část jeho buněk syntetizuje pankreatickou šťávu, která vstupuje do lumen duodena, a část - inzulín a glukagon.

Prostřednictvím kanálů pankreatu vstupují do duodena neaktivní formy enzymů, které jsou tam aktivovány (viz obr. 3)..

Trypsinogen je přeměněn na trypsin, který štěpí proteiny na aminokyseliny. Lipáza působí pouze v přítomnosti žluči. Nukleázy štěpí nukleové kyseliny na nukleotidy.

Játra

Játra jsou největším orgánem v lidském těle. Jeho hmotnost může dosáhnout 1,5 kg. Játra produkují žluč, která obsahuje pigmenty bilirubiny a biliverdiny. Vstupuje do žlučníku, kde se hromadí a koncentruje. Jaterní buňky se nazývají hepatocyty (viz obr. 3).

V dvanácterníku žluč emulguje tuky, což vede k jejich lepšímu kontaktu s lipázou, a proto zajišťuje jejich trávení (viz obr. 5)..

Parietální trávení

K dispozici je také parietální trávení, které objevil ruský akademik A.M. Uhlí (viz obr. 6).

Střevní sliznice tvoří úlevu: klky, krypty, záhyby, které zvětšují povrchovou plochu střeva (viz obr. 7)..

Villi jsou výčnělky střevního epitelu, které jsou schopné stahovat, čímž doprovázejí absorpci chyme.

Krypty jsou invagiace epiteliálních destiček.

Sliznice tenkého střeva je tvořena enterocyty. Povrch těchto buněk, obrácený k lumen, je pokryt mikrovilli, což zvětšuje povrchovou plochu 40krát.

Obr. 8. Microvilli

Meziprodukty hydrolýzy vstupují do oblasti hrany kartáče tvořené mikrovilli, kde dochází k další hydrolýze a absorpci..

Hlavní enzymy parietálního trávení - amyláza, lipáza, proteáza.

Sání

Absorpce je proces vstupu krve a mízy různých látek z trávicího systému. Poskytuje se filtrací, difúzí a osmózou. Množství absorbovaných látek je úměrné množství spotřebovaného jídla. Schopnost vstřebat se projevuje epitelem sliznice celého trávicího traktu. Epitel ústní dutiny je tedy schopen absorbovat éterické oleje, což je základ pro použití některých léků..

Intenzita absorpce tenkého střeva - 2-3 litry za hodinu.

Sacharidy jsou absorbovány do krve jako glukóza, bílkoviny - ve formě AMA. Glycerin je snadno rozpustný ve vodě a snadno se vstřebává do krve a mastné kyseliny se vstřebávají působením žluči. Poté se opět vytvoří tuky, které vstupují do lymfatických kapilár. Voda a rozpuštěné soli jsou absorbovány trávicím traktem.

Živiny absorbované do krve vstupují do portální žíly, odkud jdou do jater, kde dochází k detoxikaci škodlivých látek. Tomu se říká funkce jaterní bariéry. Je schopen neutralizovat jedy, jako je nikotin a strychnin. To však poškozuje samotné hepatocyty. Játra mají tedy schopnost regenerace. S užíváním alkoholu a nikotinu je však tato schopnost narušena.

Játra také ukládají glukózu jako glykogen. Zde se vybírají aminokyseliny potřebné pro organismus a zbytečné se přeměňují na uhlohydráty nebo přeměňují na jiné aminokyseliny. Ale ne všechny aminokyseliny mohou být syntetizovány v játrech. Ti, kteří nemohou, se nazývají nezastupitelnými a musí být požíváni jídlem..

Nestrávené potravní masy přecházejí z tenkého střeva do tlustého střeva. Žlázy tlustého střeva produkují velké množství mízy bohaté na hlen, které jsou nezbytné pro tvorbu stolice. Bakterie také žijí v tlustém střevě - střevní mikroflóře (viz obr. 9)..

Škodlivé látky vznikající při rozkladu proteinů jsou dezinfikovány průchodem játry. Výkaly vstupující do konečníku jsou 70% vody, všechno ostatní jsou nestrávené látky (hlavně vlákniny) a bakterie.

Seznam doporučení

  1. Kolesov D.V., Mash R.D., Belyaev I.N. Biology, 8. - M.: Bustard.
  2. Pasechnik V.V., Kamensky A.A., Shvetsov G.G. / Ed. V.V. Pasechnik Biology, 8. - M.: Bustard.
  3. Dragomilov A.G., Mash R.D. Biology, 8. - M.: VENTANA-GRAF.

Domácí práce

  1. Kolesov D.V., Mash R.D., Belyaev I.N. Biology, 8. - M.: Bustard - p. 174, úkoly a otázky 1, 2, 3.
  2. Jaké enzymy produkuje slinivka břišní??
  3. Kde se žluč vyrábí? Jaké jsou jeho funkce?
  4. * Připravte krátkou zprávu o onemocněních spojených s narušením střevní mikroflóry.

Další doporučené odkazy na internetové zdroje

  1. Knihovník (zdroj).
  2. Informační server Medkurs.ru (zdroj).
  3. Fyziologie člověka (zdroj).

Pokud najdete chybu nebo nefunkční odkaz, dejte nám prosím vědět - přispějte k rozvoji projektu.

Články O Hepatitidy