Kolik aktivního uhlí k pití - a dalších pět otázek k otravě jídlem

Hlavní Apendicitida

Jaké příznaky naznačují otravu jídlem a jaké kroky můžete podniknout, abyste se s ním vypořádali doma? Léčebně-terapeutka nejvyšší kategorie Natalia Kuznetsova odpovídá na populární otázky.

Proč dochází k otravě jídlem?

Otrava jídlem je porucha trávení způsobená bakteriemi, viry nebo chemikáliemi, které vstupují do lidského těla kontaminovanou vodou nebo potravou. Mikroorganismy jsou všude, ale otázkou je, které z nich a v jakém množství vstupují do lidského těla, zda jsou schopny na to mít patogenní účinek. Otrava se zpravidla vyskytuje v důsledku používání jedovatých a nejedlých látek (houby, bobule) nebo v důsledku jedlých produktů, které se z nějakého důvodu staly toxickými (kvůli nedostatečnému tepelnému zpracování, skladovatelnosti atd.).

Jaké potraviny to nejčastěji provokují?

Otrava potravinami není způsobena samotnými výrobky, ale jejich špatnou kvalitou, nesprávnou přípravou, porušením trvanlivosti. Produkty nízké kvality jsou infikované různými mikroorganismy a jejich toxiny. Otrava produkty živočišného původu - maso, ryby, klobásy, konzervované potraviny, mléko a výrobky z nich vyrobené (cukrovinky se smetanou, zmrzlina) - je nejobtížnější tolerovat. Rozdrcené maso ve formě paštik nebo mletého masa se snadno infikuje. Samostatná skupina otrav je spojena s používáním zjevně jedovatých nebo nedostatečně zpracovaných hub, bobulovin.

Co může znamenat otravu jídlem?

Příznaky otravy se mohou objevit do 2-4 hodin po užití produktu, nebo do 20-26 hodin. Reakce těla bude do značné míry záviset na dávce toxinu, který vstoupil do těla, a na stavu lidského imunitního systému. Člověk může přenášet otravu jídlem různými způsoby, nejčastěji následující příznaky naznačují otravu:

  • malátnost, slabost, bledost kůže,
  • nevolnost a opakované zvracení,
  • bolení břicha,
  • časté volné stoličky,
  • žízeň,
  • snížení krevního tlaku, zvýšení srdeční frekvence a oslabení,
  • zvýšená tělesná teplota (mohou se vyskytnout zimnice),
  • méně často, ale jsou možné křeče a mdloby.

Ale existují otravy, které nemusí být doprovázeny těmito příznaky. Například po požití produktu kontaminovaného botulismem bacily může dojít ke závratě, bolestem hlavy, zatímco teplota nemusí stoupat a nemusí tam být žádná stolice. Po několika dnech se však mohou objevit známky poškození centrálního nervového systému, může dojít k dvojitému vidění, ochrnutí měkkého patra a dalším příznakům, které svědčí o nutnosti naléhavě zavolat sanitku..

Jaká by měla být první pomoc při otravě jídlem?

Všechny akce by měly být zaměřeny na odstraňování toxinů z těla a nutně na prevenci dehydratace. Nejprve je třeba propláchnout žaludek vypitím asi dvou sklenic vody při pokojové teplotě a vyvoláním zvracení (postup provádějte, dokud z žaludku nezačne vytékat čistá voda). Dále musíte vázat toxiny a zabránit jejich absorpci do krve - za tímto účelem se aktivní uhlí přijímá v poměru 1 tableta na 10 kg hmotnosti.

Neměli byste brát léky na průjem: volné stolice jsou přirozeným očištěním střev, takže se tělo snaží zbavit svých jedovatých látek. Je důležité vědět, že při uvolňování zvratků a výkalů tělo ztrácí hodně vody - rovnováhu je třeba neustále doplňovat.

Kdy zavolat sanitku?

Pokud je otrava doprovázena častým průjmem (více než 10krát denně), nezvratným zvracením a zvyšující se slabostí. Zvláštní pomoc bude potřebovat v případech, kdy je dítě mladší tří let, těhotná žena nebo starší osoba otrávena. Pokud je otrava jídlem doprovázena necharakterickými příznaky, je důležité zavolat lékaře..

Jak zabránit otravě jídlem?

WHO doporučuje dodržovat pět zásad bezpečných potravin, které vám pomohou připravit a správně skladovat potraviny. První z nich je být čistý. Před manipulací s jídlem (zejména po odchodu na záchod) a pravidelně při přípravě jídla by se měly mýt ruce. Je důležité čistit a dezinfikovat povrchy a zařízení zapojené do vaření..

Druhým principem je oddělení surového od hotového. Skladujte syrové maso, drůbež a mořské plody odděleně od ostatních potravin a při manipulaci se syrovými potravinami používejte samostatné nože a krájecí desky. Připravené a syrové potraviny skladujte v nádobách, abyste se vyhnuli kontaktu.

Třetím principem je pečlivé vaření (zejména při vaření masa, drůbeže, vajec a mořských plodů). Všechny polévky a dušené maso musí být přivedeny k varu, během procesu vaření je třeba provádět kontrolu tak, aby šťáva z masa a drůbeže byla čistá (ne růžová). Rovněž je třeba pečené jídlo pečlivě ohřát..

Čtvrtým principem je skladování potravin v bezpečném prostředí. Nedoporučuje se ponechat vařené jídlo při pokojové teplotě déle než 2 hodiny. Uchovávejte všechna vařená a rychle se kazící jídla v lednici (nejlépe při teplotě 5 ° C), ale načasování nepřiměřujte: hotové jídlo také kazí.

Pátým principem je použití čisté vody a přísad při vaření. Musíte si vybrat produkty, kterým důvěřujete (například zpracované pro jejich bezpečnost - pasterizované mléko). Mytí ovoce a zeleniny, zejména pokud je konzumováno syrové.

Přečtěte si také

Použití tohoto materiálu v plném rozsahu je povoleno pouze pro mediální zdroje, které uzavřely smlouvu o partnerství s TUT.BY. Pro více informací prosím kontaktujte [email protected]

Pokud si všimnete chyby v textu zprávy, vyberte ji a stiskněte Ctrl + Enter

Otrava jídlem - příznaky a první pomoc

Pokud je osoba otrávena nekvalitním jídlem, první známky intoxikace se obvykle projeví 2-4 hodiny po jídle

Otrava jídlem může trpět kdokoli. Můžete se otrávit na večírku, v kavárnách a restauracích, na pikniku a dokonce i domácím jídle, které jste vyrobili vlastními rukama. Důvodem jsou pravděpodobně nekvalitní nebo rozmazlené výrobky, jídla, která byla vařena nebo skladována v rozporu s hygienickými normami..

Otrava je způsobena mikroby, toxiny a dalšími toxickými látkami, které vstupují do těla s jídlem. Důsledky mohou být velmi závažné - od dehydratace po narušení fungování orgánů a systémů až po smrt. Lidské zdraví a život závisí na tom, jak mu byla včas a přiměřeně poskytnuta první pomoc..

První příznaky otravy

Doba, kdy se objeví první příznaky a samotné příznaky, závisí na tom, co způsobilo otravu. Pokud je osoba otrávena nekvalitním jídlem, první známky intoxikace se obvykle projeví 2-4 hodiny po jídle. Pokud je příčinou jedovaté houby, bobule nebo rostliny - obvykle po 4-12 hodinách.

Charakteristické příznaky toxikinfekce jsou nauzea, zvracení, kolika, průjem. Pokud se objeví bolest hlavy, tělesná teplota se zvýší, puls se stává častější, člověk cítí celkovou slabost a kůže se stává cyanotickou - to jsou známky akutní intoxikace. Tento stav vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc..

Otrava houbami, rostlinami a bobulovinami se může vyvíjet pomalu a rychle. V tomto případě je každá minuta cenná pro záchranu života člověka..

Otravu jídlem lze léčit pouze doma s mírným stupněm intoxikace. Ale jen uzdravit a nenechat to jít. Pokud existují nebezpečné příznaky intoxikace, je nutná hospitalizace. Zejména pokud jsou příčinou otravy houby, konzervované potraviny, alkoholické nápoje.

Pokud se u dítěte rozvine nevolnost a průjem po jídle, doporučuje se naléhavě zavolat lékaře.

První pomoc při otravě jídlem

Pokud máte vy nebo vaši blízcí příznaky otravy po jídle, nejprve analyzujte, co by mohlo být příčinou. Pokud den před tím, než někdo snědl houby, bobule, konzervované potraviny nebo alkohol, musíte okamžitě zavolat sanitku. Před příjezdem lékařů potřebuje oběť první pomoc. Stejné zásady by měla dodržovat osoba s mírnou otravou..

Čištění žaludku. Těmito zvraceními se tělo snaží samy očistit toxiny. Člověk potřebuje hodně nápoje. Musíte pít, dokud zvracení nezastaví úplně. Při posledním útoku by zvracení mělo být relativně čirou tekutinou bez jídla a hlenu. To znamená, že se žaludek vyčistil..

Pokud zvracení nenastane spontánně, mělo by být vyvoláno. K tomu použijte vodný roztok soli, jedlá soda nebo slabý roztok manganistanu draselného. Roztok dráždí stěny žaludku a začíná zvracení. Pokud k tomu nedojde, musí to být způsobeno podrážděním kořene jazyka..

Pokud je člověk v bezvědomí, v bludném nebo velmi oslabeném stavu, nemůžete v něm doma vyvolat zvracení. Může dusit zvracení. Děti do 2 let věku a pacienti po mozkové mrtvici a infarktu by měli umývat kvalifikovaní odborníci.

Užívání léků. Léky první pomoci pro otravu jídlem zahrnují absorbenty a obaly. Absorbenty, jako je aktivní uhlí, lze použít k přípravě výplachu žaludku nebo jiným způsobem, jak je uvedeno v pokynech. Tyto léky vážou a odstraňují toxické látky z trávicího traktu. Obalné látky zabraňují vstřebávání toxických látek do krve v důsledku toho, že pokrývají sliznici trávicího traktu tenkým filmem..

Pijte hodně tekutin. Kapalina pomáhá urychlit vylučování toxinů z těla v případě otravy jídlem. Pití je také nutné nahradit ztráty tekutin, ke kterým dochází během zvracení a průjmu.

Po otravě jídlem se doporučuje pít běžnou vařenou vodu s citronem, ovocné nápoje, alkalickou minerální vodu bez plynu, černý čaj, heřmánkový odvar. Existují farmaceutické přípravky určené k obnovení acidobazické rovnováhy, narušené zvracením a průjmem..

Kromě toho pití teplého nápoje pomáhá člověku udržet se v teple a zmírňuje bolest. Cévní křeče v případě otravy způsobují velké tepelné ztráty, takže člověk mrzne. Aby se udržel v teple, stačí, aby se zabalil do přikrývky a na nohy mu položil topnou podložku.

Léčba těžké otravy jídlem se provádí pouze pod dohledem lékaře..

Další rady pro otravu jídlem

Strava je součástí léčby otravy jídlem. První den po zmizení příznaků otravy je možný pouze pitný režim. Pokud máte hlad, můžete jíst malé množství domácích bílých chlebových krutonů. Dále by jídlo mělo být lehké, vařené, nasekané. Začněte s obilninami na bázi vody (ovesné vločky, rýže), zeleninovými nebo kuřecími vývary. Pro čtvrté jídlo můžete jíst bramborovou kaši a dušené filé ze štíhlých ryb. Po dalším dni se můžete postupně vrátit do obvyklého menu..

V závislosti na tom, co způsobovalo otravu, možná budete muset brát léky, například antibakteriální látky, léky na boj proti dysbióze, enzymatické přípravky. Tyto léky by měly být užívány pouze na radu lékaře..

První pomoc při otravě

Otrava se nazývá systémové poškození těla v důsledku požití toxických látek. Jed může vstoupit do těla ústy, dýchacími cestami nebo kůží. Otravy jsou následující:

  • Otrava jídlem;
  • Otrava žampiony (rozdělena do samostatné skupiny, protože se liší od běžné otravy jídlem);
  • Otrava drogami;
  • Otrava jedovatými chemikáliemi (kyseliny, louhy, domácí chemikálie, rafinované produkty);
  • Otrava alkoholem;
  • Otrava oxidem uhelnatým, kouřem, parami amoniaku atd..

V případě otravy trpí všechny funkce těla, ale nejvíce trpí činnost nervového, trávicího a dýchacího systému. Důsledky otravy mohou být velmi závažné, ve vážných případech může dysfunkce životně důležitých orgánů vést k smrti, a proto je první pomoc v případě otravy nesmírně důležitá, a někdy život člověka závisí na tom, jak je včas a správně poskytnut.

Obecná pravidla pro první pomoc v případě otravy

Zásady pomoci při mimořádných událostech jsou následující:

  1. Zastavte kontakt s jedovatou látkou;
  2. Odstraňte jed z těla co nejdříve;
  3. Podporují životně důležité funkce těla, především dýchací a srdeční činnost. V případě potřeby proveďte resuscitační opatření (masáž zavřeným srdcem, dýchání z úst do úst nebo dýchání z úst do nosu);
  4. V naléhavých případech zavolejte zraněného lékaře - sanitku.

Je důležité přesně určit, co způsobovalo otravu, což vám pomůže rychle se orientovat v situaci a účinně poskytnout pomoc.

Otrava jídlem

Otrava jídlem je to, s čím se člověk musí v každodenním životě potýkat nejčastěji, snad neexistuje jediný dospělý, který by tento stav na sobě nezažil. Příčinou otravy jídlem je požití nekvalitních potravinářských výrobků, zpravidla mluvíme o jejich bakteriální infekci.

Příznaky otravy jídlem se obvykle vyvinou do hodiny nebo dvou po jídle. Jsou to nevolnost, zvracení, průjem, bolest břicha, bolesti hlavy. V závažných případech se zvracení a průjem stanou intenzivními a opakovanými a objevuje se celková slabost..

První pomoc při otravě jídlem je následující:

  1. Udělejte výplach žaludku. Chcete-li to provést, nechte postiženého vypít alespoň jeden litr vody nebo světle růžový roztok manganistanu draselného a poté vyvolejte zvracení zatlačením dvěma prsty na kořen jazyka. To musí být provedeno několikrát, dokud zvracení nebude sestávat z jedné kapaliny, bez nečistot;
  2. Dejte oběti adsorbent. Nejběžnějším a levným je aktivní uhlí. Měl by se užívat v poměru 1 tableta na každých 10 kg hmotnosti, takže osoba vážící 60 kg musí užít 6 tablet najednou. Kromě aktivního uhlí je vhodné: Polyfepan, Lignin, Diosmektit, Sorbeks, Enterosgel, Smecta atd.;
  3. Pokud není průjem, který je vzácný, měli byste uměle vyvolat pohyb střeva, lze to provést pomocí klystýru nebo přijetím slaného projímadla (udělá se magnézie, karlovarská sůl atd.);
  4. Zahřejte postiženého - položte ho, zabalte ho přikrývkou, dejte teplý čaj, na nohy si můžete dát topnou podložku;
  5. Doplňte ztrátu tekutin tím, že dáte pacientovi bohatý nápoj - lehce osolenou vodu, neslazený čaj.

Otrava žampiony

První pomoc při otravě houbami se liší od pomoci při otravě běžným jídlem v tom, že oběť musí být vyšetřena lékařem, i když se příznaky otravy na první pohled zdají nevýznamné. Důvod je ten, že jed houby může způsobit vážné poškození nervového systému, který se neobjeví okamžitě. Pokud však čekáte na zvýšení příznaků, nemusí pomoci dorazit včas..

Otrava drogami

Pokud dojde k otravě drogami, musíte okamžitě zavolat lékaře a před příjezdem je vhodné zjistit, co oběť vzala a v jakém množství. Příznaky otravy drogy se projevují různými způsoby v závislosti na působení drogy, která způsobila otravu. Nejčastěji se jedná o letargický nebo bezvědomý stav, zvracení, letargii, slintání, zimnici, bledost kůže, křeče, podivné chování.

Pokud je oběť při vědomí, při čekání na příchod lékaře je nutné provést stejná nouzová opatření jako v případě otravy jídlem. Pacient v bezvědomí by měl být položen na boku tak, aby se při otevření zvracení nezadusil zvracením, udržoval puls a dýchání pod kontrolou, a pokud oslabí, zahájí resuscitaci..

Otrava kyselinami a zásadami

Koncentrované kyseliny a zásady jsou silné jedy, které kromě toxických účinků způsobují také popáleniny v místě kontaktu. Protože k otravě dochází, když kyselina nebo zásada pronikne do těla ústy, jedním z jejích příznaků je spálení úst a krku a někdy i rtů. První pomoc při otravě takovými látkami zahrnuje mytí žaludku čistou vodou, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, nemusíte se snažit inaktivovat kyselinu alkálií a neměli byste také vyvolávat zvracení bez mytí. Po umytí žaludku v případě otravy kyselinou můžete dát oběti mléko nebo trochu rostlinného oleje k pití.

Otrava těkavými látkami

Otrava způsobená vdechováním toxických látek je považována za jeden z nejzávažnějších typů intoxikace, protože dýchací systém je přímo zapojen do procesu, proto nejen trpí dýchání, ale také toxické látky rychle pronikají do krve a způsobují poškození celého těla. Hrozbou v tomto případě je tedy dvojitá intoxikace plus porušení dýchacího procesu. Nejdůležitějším opatřením první pomoci pro otravu těkavými látkami je proto poskytnout oběti čistý vzduch..

Osoba ve vědomí musí být vyvedena do čistého vzduchu, volné těsné oblečení. Pokud je to možné, vypláchněte ústa a krk roztokem jedlé sody (1 polévková lžíce na sklenici vody). V případě, že není vědomí, měl by být oběť položen se zvednutou hlavou a měl by být zajištěn proud vzduchu. Je nutné zkontrolovat puls a dýchání a v případě jejich porušení provádět resuscitační opatření až do stabilizace srdeční a respirační činnosti nebo před příjezdem sanitky.

Chyby v první pomoci při otravě

Některá opatření přijatá jako nouzová pomoc při otravě, namísto zmírnění stavu oběti, mohou způsobit další škody. Proto byste měli znát běžné chyby a ne je dělat..

Při poskytování nouzové pomoci při otravě byste proto neměli:

  1. Dejte sodovou vodu na pití;
  2. Vyvolávat zvracení u těhotných žen, u obětí v bezvědomí, za přítomnosti záchvatů;
  3. Pokuste se podat protilátku na vlastní pěst (například neutralizovat kyselinu zásadou);
  4. Podávejte projímadla při otravě kyselinami, zásadami, chemikáliemi pro domácnost a ropnými produkty.

U všech druhů otravy musíte zavolat sanitku, protože téměř vždy, v případě otravy, je nutná hospitalizace. Jedinou výjimkou jsou mírné případy otravy jídlem, které lze léčit doma..

Co dělat s otravou jídlem

Otrava jídlem nekvalitní je poměrně jednoduchá. Ulice velkých měst jsou plné lákavých jídelen rychlého občerstvení, stánků s koláče, grilovaného kuře, shawarmy. Nástěnky ve výtazích některých domů jsou zdobeny letáky s jasnými fotografiemi rychlého občerstvení a telefonními čísly, kde lze vše objednat. Je těžké se pokoušet koupit něco hotového místo toho, abych celý večer stál u kamen. Mezitím je nejjednodušší se otravit takovým jídlem..

Otrava jídlem je nejčastěji způsobena mikroorganismy v potravě. To znamená, že jídlo může být kontaminováno bakteriemi (například streptokoky, stafylokoky, E.coli, bakterie botulismu atd.), Viry (enteroviry), houby. V procesu svého života uvolňují patogenní mikroorganismy toxiny, které otráví naše tělo..

Míra nástupu příznaků a jejich závažnost závisí na tom, který mikroorganismus způsobil intoxikaci. V některých případech člověk onemocní po 2-5 hodinách, v jiných se po 12 hodinách objeví známky otravy.

Příznaky:

  • Nevolnost a zvracení;
  • Průjem (s častým nutkáním);
  • Bolení břicha;
  • Horečka (37-38 ° C);
  • Slabost, nízký krevní tlak, rychlý puls.

Při intoxikaci způsobené bakteriemi botulismu je pozorována slabost ve všech svalech, řeč, vidění a polykání jsou narušeny, sucho v ústech, zvracení. Funkce botulismu je paralýza svalů (začíná nahoře).

Ve zvláště závažných případech dochází ke ztrátě vědomí.

Otrava

Pravidla chování

Otrava, způsoby, jak dostat jedy do těla

Toxická látka může vstoupit do lidského těla čtyřmi způsoby.

1. Prostřednictvím zažívacího traktu. K otravě trávicím traktem dochází nejčastěji, když toxické látky vstupují do těla ústy. Může to být palivo, drogy, detergenty, pesticidy, houby, rostliny atd..

2. Prostřednictvím dýchacích cest. Plynné toxické látky vstupují do těla při vdechování. Mezi ně patří plyny a páry, jako je oxid uhelnatý, chlor. Použití různých typů lepidel, barviv, rozpouštědel, čisticích prostředků za určitých podmínek může také vést k otravě dýchacími cestami.

3. Prostřednictvím kůže a sliznic. V některých rostlinách, rozpouštědlech a repelentech hmyzu se nacházejí toxické látky, které pronikají kůží.

4. Výsledná injekce. Injektované toxické látky vstupují do těla, když jsou pokousány hmyzem, zvířaty a hady, a také při injekci jedu, léků nebo drog injekční stříkačkou.

Příznaky akutní otravy

Hlavní projevy otravy.

• Vlastnosti scény - neobvyklý zápach, otevřené nebo převrácené nádoby na chemikálie, otevřená lékárnička s rozptýlenými pilulky, poškozená rostlina, stříkačky atd..

• Obecný bolestivý stav nebo vzhled oběti; příznaky náhlého nástupu nemoci.

• Náhle šokující nevolnost, zvracení, průjem, bolest na hrudi nebo břiše.

• Obtížné dýchání, pocení, slintání.

• Ztráta vědomí, záškuby svalů a křeče, popáleniny kolem rtů, na jazyku nebo na kůži, nepřirozená barva pleti, podráždění, boláky.

• Podivné chování člověka, neobvyklý zápach z úst.

Poskytování první pomoci v případě vniknutí toxických látek do těla přes dýchací cesty, zažívací trakt, kůži

Otravě je snazší zabránit než poskytnout první pomoc. Aby se předešlo případům otravy, doporučuje se při práci s jedy používat osobní ochranné pomůcky (respirátory, rukavice, ochranný oděv); uchovávejte všechny léky, výrobky pro domácnost, jedovaté rostliny a další nebezpečné látky mimo dosah dětí; považovat všechny domácí a léčivé látky za potenciálně nebezpečné; skladovat všechny výrobky a chemikálie v původním obalu s příslušným názvem; používat speciální symboly pro toxické látky a vysvětlit dětem, co znamenají; nejezte produkty s uplynutou dobou platnosti nebo výrobky, jejichž kvalita je pochybná, ujistěte se, že se nedostanou do rukou dětí.

Chcete-li zabránit otravě, dodržujte všechna varování na bezpečnostních nálepkách, štítcích a plakátech a dodržujte zde popsaná bezpečnostní opatření..

Obecné zásady první pomoci při otravě.

- Zastavte příjem jedu v těle oběti (například jej vyjměte z plynného prostoru).

- Rozhovor s obětí a pokuste se zjistit, jaká toxická látka byla přijata, v jakém množství a jak dlouho. Objasnění těchto otázek může v budoucnu usnadnit poskytování první pomoci, diagnostiku a intenzivní péči o otravu kvalifikovanými odborníky. Pokud jedovatá látka není známa, sbírejte malé množství zvracení pro další lékařské vyšetření.

- Pokuste se jed odstranit (provokujte zvracení, setřete nebo omyjte toxickou látku z pokožky atd.).

- Posoudit stav oběti a poskytnout první pomoc v závislosti na její závažnosti.

První pomoc při otravě ústem je pokusit se odstranit jedovatou látku. K tomu můžete doporučit, aby oběť vyvolala zvracení tím, že vypije velké množství vody (5-6 sklenic) a stiskne dvěma prsty na kořen jazyka. Vyvolejte zvracení co nejdříve po požití látky, která může způsobit otravu.

Pokud je oběť v bezvědomí, neměla by být vyvolána zvracení. Po zvracení je nutné oběti doporučit, aby vypila dalších 5-6 sklenic vody, aby se snížila koncentrace jedovaté látky v žaludku, a pokud je to nutné, vyvolalo se znovu zvracení. Před přijetím sanitky je nutné sledovat stav oběti.

První pomoc při otravě při vdechování - ujistěte se, že scéna není nebezpečná, v případě potřeby použijte osobní ochranné prostředky. Je nutné izolovat oběť od vystavení plynům nebo výparům, proto musíte oběť vytáhnout (odstranit) na čerstvý vzduch.

Při nepřítomnosti vědomí je nutné dát oběti stabilní postranní polohu a při nepřítomnosti dýchání je nutné postupovat s kardiopulmonální resuscitací ve výši tlaku s rukama na hrudníku oběti a umělým dýcháním, zatímco pomocí masky s jednosměrným ventilem nebo zařízení pro umělé dýchání.

První pomoc při otravě kůže - odstraňte kontaminovaný oděv, opláchněte jed z povrchu pokožky oplachováním, v případě poškození kůže - použijte obvaz.

Co dělat s otravou jídlem doma

Otrava jídlem je akutní porucha zažívacího traktu způsobená konzumací nekvalitních potravin. Otrava se vyskytuje v důsledku pronikání různých druhů škodlivých bakterií do zažívacího traktu spolu s rozmazleným jídlem. Tyto bakterie nebo jejich toxické látky způsobují podráždění sliznice gastrointestinálního traktu, což vede k dysfunkci orgánů..

Někdy to může vést k řadě komplikací, když toxiny mají čas být absorbovány do celkového krevního řečiště, což ovlivňuje další orgány..

Příčiny otravy jídlem

Otravu jídlem může způsobit mnoho faktorů u dospělých, protože potravinové patogeny se mohou šířit kamkoli. Ke kontaminaci potravin dochází často v létě, kdy vysoká nad nulovou teplotou vzduchu přispívá k rychlému vývoji a množení bakterií.

Podmínky kontaminace zahrnují špatnou manipulaci s potravinami, nesprávné skladování potravin, nevhodnou kvalitu vody, nemyté ruce a dokonce nesprávně pěstovanou zeleninu s vysokým obsahem pesticidů a dusičnanů..

K příčinám otravy potravinami přispívají následující potraviny:

  • Mléko a mléčné výrobky.
  • Maso a masné výrobky.
  • Ryby, které se v asijské kuchyni nacházejí syrové a polovařené.
  • Vejce.
  • Houby.
  • Dorty a pečivo.
  • Nesprávně konzervované potraviny.
  • Zelenina a ovoce obsahující velké množství pesticidů, dusičnanů, dusitanů a jiných zbytků hnojiv.
  • Jídla v kavárnách, jídelnách, restauracích, připravená v rozporu s technologickými a hygienickými normami.
  • Výrobky vypršely.

Otrava jídlem se projevuje rychle - do 2-8 hodin po jídle nekvalitní potraviny.

Někdy sám člověk nechápe, co mohlo způsobit otravu jídlem, protože podle jeho názoru nezkazil zkažený produkt. To však ještě nic neznamená, i když jídlo bylo stejné kvality a chuť byla normální..

Otrava jídlem se vyskytuje také při hromadných ohniskách, kdy všichni členové rodiny jedli stejná jídla. Velmi často je otrava hromadným jídlem u dětí zaznamenána ve školkách, táborech, školách nebo na velkých akcích.

Příznaky otravy jídlem

Počáteční příznaky otravy jídlem se projeví během 1-2 hodin po jídle. Otrava jídlem se někdy může objevit později, po 8-10 hodinách nebo dokonce po dni..

Prvním příznakem intoxikace jídlem je náhlá bolest v břiše, pacient trpí nevolností, poté dochází k zvracení. U všech lidí se však příznaky otravy jídlem projevují různými způsoby - vše záleží na typu infekce, stavu těla v té době a množství konzumovaného jídla..

Hlavní příznaky otravy jídlem se však rozlišují:

  • Nevolnost, zvracení.
  • Sevření bolesti břicha.
  • Průjem.
  • Slabost, bolesti svalů.
  • Zvýšení teploty na úroveň subfebrilu, někdy vyšší;
  • Snížení krevního tlaku v důsledku toxického snížení vaskulárního tónu.
  • Pocit žízně.
  • Závratě, někdy bolesti hlavy.

Obvykle, když se objeví takové příznaky otravy jídlem, dospělý sám začne mít podezření, že mohl jíst jídlo nekvalitní, a snaží se zmírnit svůj stav improvizovanými prostředky.

V případě intoxikace potravou je lepší zavolat sanitku, zejména při vysokých teplotách, opakovaném zvracení, dlouhodobém průjmu nebo vyrážkách na těle. V takové situaci byste v žádném případě neměli zastavit průjem a zvracení léky a ještě více krmit osobu. Jedinou věcí, kterou je povoleno před příjezdem zdravotníků, je pájení teplou vodou nebo sušeným ovocným kompotem..

První pomoc při otravě

Pokud otrava jídlem bez zvracení a postupuje v mírné formě, musíte nejprve zbavit břicho fragmentů špatného jídla. K tomu pijte asi 1 litr teplé vody nebo slabý roztok manganistanu draselného a vyvolejte reflex roubíků. Tento postup by měl být prováděn tak dlouho, dokud nevyjde zvracení čistá kapalina..

V případě nepřítomnosti průjmu se doporučuje očistit střeva očistným klystýrem za použití stejného manganistanu draselného..

Aby se zabránilo absorpci toxických látek do krevního řečiště, je nutné konečně osvobodit tělo od toxických částic pomocí jakéhokoli sorbentu, který je po ruce.

Když se stav pacienta zlepší, pájí se s vodou, zatímco je důležité pít v malých doušcích a v malém množství najednou, jinak se může zvracení obnovit.

Pokud má osoba zimnici, přikryje se přikrývkou a na nohy se aplikuje topná podložka..

Pokud příznaky otravy přetrvávají déle než dva dny, nebo dokonce ještě horší - stav osoby se zhoršuje, musí být naléhavě hospitalizován.

Kdy zavolat sanitku v případě otravy:

  • Otrava způsobená jedovatými rybami, houbami nebo bobulemi.
  • Starší osoba nebo malé dítě otrávené.
  • Vysoká teplota neklesá.
  • Křeče v břiše jsou prodlouženy.
  • Bolest v oblasti jater, ledvin nebo jiných orgánů.
  • Zvýšené pocení a pro člověka obtížné dýchat.
  • Příznaky otravy trvají dva dny a stav osoby se nezlepší.

V závažných případech je otrava jídlem ošetřována pouze podle pokynů lékaře.

Otrava

Léčba otravy jídlem u dospělých zahrnuje především povinné mytí - čištění žaludku neúspěšných zbytků potravin.

Pro výplach žaludku musíte vypít přibližně 500-700 ml. teplý připravený roztok a navozte roubový reflex. Pro výplach žaludku se často používají: roztok sody - přidejte 2 lžíce sody a 5 kapek jódu nebo 2% roztok manganistanu draselného do 1 litru vroucí vody.

Léky

Po očištění žaludku musíte vzít absorbent. Snižují absorpci toxinů v gastrointestinálním traktu a podporují jejich rychlé vylučování z těla..

  • smecta;
  • enterosgel;
  • polysorb;
  • pepidol;
  • sorbex;
  • fosfalugel;
  • laktofiltrum;
  • Aktivní uhlí.

Při těžkém průjmu a zvracení ztrácí tělo hodně tekutin, což může zase vést k dehydrataci. Pijte více vody k doplnění ztracených tekutin. K urychlení procesu obnovy rovnováhy voda-sůl pomůže rehydratační léčiva, která musí být užívána přísně podle pokynů uvedených na obalu..

Tato řešení by měla být opilá po malých doušcích po celý den. Trvání a schéma užívání rehydrantů je stanoveno ošetřujícím lékařem.

U syndromů těžké bolesti je třeba užívat látky snižující bolest.

Otrava jídlem negativně ovlivňuje činnost gastrointestinálního traktu. Pro normalizaci funkce střeva a obnovení jeho mikroflóry se doporučuje užívat léky od probiotické skupiny.

I přes své prospěšné vlastnosti musí být probiotika podávána opatrně starším pacientům a lidem náchylným na alergie..

V některých komplikovaných případech je nutné další užívání jiných léků, například antibiotik.

Výživa

V prvních hodinách otravy jídlem byste se měli zdržet konzumace jakéhokoli jídla a v následujících dnech musíte dodržovat lehkou stravu. Všechny potravinářské výrobky, včetně zeleniny a ovoce, musí být tepelně zpracovány.

Jídlo bude třeba pouze vařit v troubě nebo vařit. Budete muset jíst a pít v malých porcích několikrát denně, je vhodné mlít nádobí.

Co můžete jíst

  1. První den otravy je konzumace jakéhokoli jídla absolutně kontraindikována..
  2. Od druhého dne můžete povolit krekry, slizkou rýžovou kaši, která se vaří ve vodě, bez soli a cukru.
  3. Třetí den jsou povoleny sušenky, zeleninové a rýžové libové polévky, pohanka, parní kotlety, je možné pít želé, slabý zelený čaj, vývar z šípkových bobulí.
  4. Od čtvrtého dne menu zahrnuje vařené rybí filé s nízkým obsahem tuku nebo dušené rybí koláče. Od tohoto dne jsou také povoleny masové kuličky, šťouchaná zelenina a brambory, pečené ovoce, zastaralý bílý chléb. Jak se pacient cítí, strava se rozšiřuje.

Nemůžu jíst

Během dietních dnů všechny uzeniny a konzervy, cukrovinky, smažené potraviny, slaná a kořenitá jídla, káva, čokoláda, pečené zboží a čerstvý chléb, luštěniny, perlový ječmen, proso, mastná masa a ryby, mořské plody, sladká sóda a alkohol.

V prvních dnech nejsou fermentované mléčné výrobky, ovoce a zelenina v surové formě žádoucí - mohou být zavedeny do stravy pouze týden po otravě jídlem. Jak se zdraví zlepšuje, postupně dovolte používat mléčné výrobky, vejce, melouny.

Pokud nejste fanouškem fermentovaných mléčných výrobků, můžete je nahradit zelím, máčenými jablky nebo chléb kvas.

Lidové léky

Léčení otravy jídlem doma je přípustné pouze v případě mírné otravy jídlem. Recepty tradiční medicíny mohou mít příznivý vliv na fungování trávicího systému - zabraňují další absorpci toxických látek a snižují zánět sliznice.

Doporučujeme několik z těchto receptů:

  • Odvar z kopru s přídavkem medu by se měl vypít půl sklenky před jídlem.
  • Odvar koření marshmallow s medem by měl být odebrán 1 polévková lžíce před každým jídlem.
  • Infuze třezalky tečkované je známá jako lék na průjem. Recept - 500 ml. vroucí voda 2-3 lžíce. l. Třezalka tečkovaná, trvejte na tom 1 hodinu. Užívejte 3-4krát denně, 100 ml.
  • Vývar šípky by se měl vypít 2krát denně, 150-200 ml.
  • Pro zvracení se doporučuje odvar lněných semen - 500 ml. voda přidat 1 polévková lžíce. l. semena a vařte 10 minut. Tento vývar by měl být opil v malých porcích..
  • Šťáva tří citronů s cukrem a vodou brání dalšímu bakteriálnímu růstu.
  • Infuze kořene zázvoru působí jako antiseptikum. Vaří se jako čaj - strouhaný zázvor se nalije do 0,5 litru vroucí vody a trvá asi hodinu. Infuzi lze užít samostatně 50 ml několikrát denně nebo přidat do čaje.

Prevence v případě otravy

Dodržování jednoduchých hygienických pravidel snižuje riziko intoxikace potravinami:

  • Nekupujte položky, jejichž platnost vypršela. Dodržujte teplotní režim skladování produktů uvedených na obalu.
  • Nakupte konzervy a houby pouze na důvěryhodných místech.
  • Důkladně omyjte zeleninu a ovoce.
  • Pijte pouze vařenou nebo filtrovanou vodu.
  • Dodržujte zavedené normy pro tepelné zpracování výrobků.
  • Nenechávejte potraviny rychle podléhající zkáze na čerstvém vzduchu - mléčné výrobky, koláče, pečivo, saláty s přídavkem majonézy.
  • Nepokoušejte se zpracovávat potraviny, pokud existují pochybnosti o jejich kvalitě nebo čerstvosti.
  • Pravidelně čistěte kuchyň.
  • Udržujte mouchy a další hmyz mimo domov.
  • Před každou přípravou a před jídlem si umyjte ruce mýdlem a vodou..

Pokus o léčení otravy jídlem bez konzultace se zdravotníkem je zakázán, protože experimentování s drogami nebo lidovými recepty může situaci ještě zhoršit a vést k vážným důsledkům.

Lidové recepty na otravu jídlem

Otrava jídlem nemusí být okamžitě rozpoznána. Otrava těla zpočátku způsobuje podivnou slabost a apatii - ale často jsou připisovány běžné únavě. Pokud se k příznakům otravy jídlem přidají zažívací potíže, zvracení, nevolnost, horečka, bolesti hlavy, nemůžete zůstat nečinní. S nízkým stupněm otravy lze doma podniknout řadu naléhavých opatření..

Zásady otravy jídlem

Když se objeví příznaky otravy jídlem, je třeba identifikovat příčinu jejich výskytu. Jakákoli diagnóza zahrnuje sběr informací o pacientovi - seznam konzumovaných potravin nebo nápojů, jejich množství a přítomnost specifických chorob, které mohou ovlivnit stav pacienta.

Hledáme zdroj toxinů

Je nutné určit, který produkt způsobil otravu jídlem, a vyloučit jej ze stravy. Je vhodné nevyhazovat

zdroj toxinů při otravě potravinami a udržujte je odděleně - v budoucnu to může být nutné pro laboratorní analýzu. Jedy obsažené v nekvalitní potravě mají na organismus odlišnou míru účinku, takže by měla být vzata v úvahu všechna jídla konzumovaná za poslední dva dny..

Urychlení eliminace jedů

K tomu je třeba vypláchnout žaludek oběti. Přirozené říhání nemusí stačit, takže vypijte asi dva litry slané vody. Pokud od okamžiku příjmu potravy uplynulo značné množství času, některé toxiny již dosáhly střev, kde jsou absorbovány do krve. Aby tomu bylo zabráněno, musí pacient užívat léky na sorbování..

Nejslavnější z nich je aktivní uhlí. Při otravě jídlem vezměte 1 tabletu aktivního uhlí na 10 kg tělesné hmotnosti. Pro dosažení co nejrychlejšího účinku by měl být přípravek rozdrcen, smíchán se 100 ml vody a opíjen.

Chcete-li zmírnit stav oběti a zmírnit bolest hlavy, můžete na čelo aplikovat chladný obklad se slanou vodou. Léky na úlevu od bolesti se nedoporučují - budou lubrikovat příznaky otravy jídlem a ztěžují diagnostiku. Tento postup by měl být prováděn tak dlouho, dokud se zvratky nezbaví zbytků jídla.

Vrácenou tekutinu vám vrátíme

Nejběžnějším vedlejším účinkem otravy jídlem je porucha stolice. Je tomu tak proto, že škodlivé látky dráždí výstelku střevních stěn a vyvolávají zánět a uvolňování serózní tekutiny. V důsledku otoku tkáně ztrácejí schopnost absorbovat přicházející vodu a elektrolyty a dochází k průjmu.

Pro doplnění ztráty tekutin je nutné poskytnout pacientovi otravu jídlem dostatečným množstvím nápoje. Po každém následném napadení zvracením nebo střevem je vhodné vypít 200 ml převařené nebo minerální vody bez plynu, roztoku glukózy a solného roztoku (1 lžička soli, 3 lžičky L. Cukr na litr vody). Musíte pít v malých doušcích, aby nedošlo k útoku zvracení. Celkem byste měli pít nejméně 2-3 litry denně (pro dospělé).

Čistíme střeva

Průjem s otravou jídlem je metoda sebeobrany těla. Pokud není k dispozici, střeva by se měla čistit samostatně, zejména pokud bylo odebráno velké množství otrávených produktů - sorbenty se s nimi nemusí vyrovnat. Tento postup se provádí dvě hodiny po příjmu aktivního uhlí nebo jeho analogů. Použijte klystýr se slanou vodou (1 polévková lžíce soli na litr vody) nebo slabým roztokem manganistanu draselného (několik krystalů, dokud nezískáte světle růžový odstín). Čištění tlustého střeva tímto způsobem je zakázáno v následujících případech:

  • mechanické nebo paralytické střevní obstrukce;
  • významné gastrointestinální krvácení;
  • nezvratné zvracení;
  • nemožnost tracheální intubace.

Obnovujeme trávicí trakt

Díky působení jedů je práce střev téměř vždy narušena. Chcete-li obnovit mikroflóru a pomoci tělu bojovat s účinky otravy jídlem, musíte brát probiotika - léky, které se prodávají v jakékoli lékárně bez lékařského předpisu. Obsahují prospěšné bakterie nebo jejich složky a urychlují

zotavení. Recepce trvá 1–2 týdny. Slabost, plynatost a menší bolesti žaludku mohou přetrvávat i několik dní - to je normální.

Odpočinek na otravu jídlem

První den otravy jídlem potřebuje pacient odpočinek a jemný odpočinek - při zotavení z otravy jídlem. Izolujte ho od zbytku rodiny a otřete si pera dezinfekčním prostředkem doma, protože příznaky jsou podobné bakteriálním infekcím. Zavolejte lékaře. Je nežádoucí položit oběť na záda, protože se může dusit zvracením. Pohodlnější volba pro odpočinek - ležící na vaší straně.

Léky a antibiotika pro otravu jídlem

Všechny léky na otravu jídlem by měly být užívány přísně v souladu s pokyny. Ujistěte se, že finanční prostředky mají platné datum exspirace, jsou vhodné pro věk pacienta a není důvod pro jejich kontraindikace.

Léčení otravy jídlem doma umožňuje následující léky:

  • Sorbenty - vážou toxiny a odstraňují je z těla. Příjem se provádí nejdříve dvě hodiny po užití jiných léků. Používají se opatrně, pokud je starší osoba nebo dítě mladší 3 let nemocné. Nedoporučuje se při vysokých teplotách. Doma je povoleno používat bílé uhlí, Enterosgel, Polisorb, Lactofiltrum, Smekty.
  • Rehydratační látky - doplňují nedostatek vlhkosti a elektrolytů. V každodenním životě se používají orální rehydráty, které se ředí vodou a užívají se ve formě roztoků. Používání Rehydronu, Litrozolu, Chlorazolu a Oralitu je povoleno. V nemocnici se závažným stupněm intoxikace jsou prováděny intravenózní infuze silnějších rehydrantů - Lactosoli, Trisoli, Acesoli.
  • Antispasmodika je povolena pouze podle pokynů lékaře. Pomáhají zmírnit bolestivé nutkání k defekaci a významné příznaky bolesti. Hlavní drogy jsou No-shpa, Spazmalgon, Drotaverin, Spasgan.
  • Antiemetika - povoleno pouze při přetrvávajícím zvracení. Použijte Motilium nebo Cerucal.
  • Ve výjimečných případech se také používají léky proti průjmu. Patří mezi ně Trimebutin, Loperamid.
  • Antipyretikum (při teplotách nad 37,5) - paracetamol, Ibuprofen, Ibuklin.
  • Přípravky pro obnovení střevní mikroflóry - Mezim, Linex, Hilak forte, Bifidumbacterin.
  • Pro podporu jater, která se aktivně podílí na eliminaci toxinů, můžete užívat hepatoprotektory - Heptral, Essentiale Forte N.
  • Přidáním vitamínových a minerálních komplexů (abeceda, vitrum a analogy) nebude zbytečné posilovat tělo: urychlují metabolické procesy a přispívají k rychlému zotavení. Měli by se užívat nejdříve 3-4 dny.

Antibiotika pro otravu jídlem může předepisovat pouze lékař - za předpokladu, že otrava byla způsobena mikroby (například stafylokoky). Jinak mají zbytečný depresivní účinek na střevní mikroflóru. Lidové léky na otravu jídlem se nedoporučují.

Dieta a dieta pro otravu jídlem

První den je vhodné zdržet se jídla: trávicí trakt je narušen a tělo z něj jednoduše nepřijímá živiny. Násilný hlad je však také zbytečný, zejména pokud je malé dítě nemocné. Rozhodujícím faktorem by měla být přítomnost nebo nepřítomnost chuti k oběti.

První jídla by měla být malá jídla v intervalech 5-6 krát denně. Energetická hodnota - asi 2100 kcal. Měli byste dodržovat tuto stravu:

2-3 dny - ovesná kaše nebo rýžová kaše ve vodě, ovocných želé, pšeničných sušenkách nebo sušenkách;

4. a následující dny - k dietě můžete přidat vařené libové maso, nakrájené, vařenou zeleninu, mléčné výrobky, vejce na měkko, polévka ve vodě.

Dokud není úplné uzdravení zakázáno:

  • alkohol;
  • kořenitá a mastná jídla;
  • konzervy;
  • uzené maso;
  • cukroví;
  • luštěniny;
  • koření;
  • omáčky;
  • občerstvení.

Doporučuje se omezit spotřebu plnotučného mléka a bílkovinných výrobků. Ovoce a zelenina s otravou jídlem se nejlépe konzumují ve vařené, pečené a dušené formě. Užitečné jsou med, banány, kmín - složky, které zmírňují zánět, zmírňují příznaky intoxikace, dodávají vitamínům a stopovým prvkům do těla.
Kromě vody se pacientovi podávají bylinné výtažky z divoké růže, protizánětlivé byliny, slabý čaj s medem..

Je-li vyžadováno okamžité zavolání sanitky

Vědět, jak zacházet s otravou jídlem doma, usnadňuje řešení problému sami. Ambulance je však nutná, pokud:

  • dítě mladší 3 let, těhotná nebo kojící žena, je otrava starší osobou;
  • existuje podezření na otravu houbami, rostlinnými jedy, domácími chemikáliemi nebo bakteriální infekcí;
  • zvracení nebo průjem nekončí;
  • krev se nachází ve stolici;
  • oběť ztrácí vědomí;
  • objevily se křeče;
  • pohyb střev se vyskytuje častěji 10krát denně;
  • teplota kolem 38 ° C a vyšší, nezmizí po dobu dvou dnů;
  • příznaky trvají déle než 6 hodin a zhoršují se;
  • po všech přijatých opatřeních neexistují žádné známky zlepšení.

Co dělat v případě otravy jídlem

V některých případech je zakázáno vyvolávat zvracení v případě otravy jídlem:

  • trpí dítě mladší 12 měsíců - může se dusit;
  • pacient je v mdloby, existuje slabost srdečního svalu - z podobného důvodu;
  • brát léky proti bolesti;
  • dát oběti soda nebo pít;
  • úmyslně potlačuje zvracení;
  • nezávisle předepisovat antibiotika pacientovi, bez konzultace s lékařem;
  • brát léky proti průjmu - mohou narušovat eliminaci jedů, tyto léky předepisuje pouze lékař;
  • konzumovat jídlo a pití, zejména alkohol, před konečnou diagnózou;
  • pomocí oteplování nebo chlazení obkladů na břiše - může urychlit absorpci toxinů;
  • zacházet s jedovatým člověkem lidovými prostředky;
  • nechte postiženého bez první pomoci, pozorujte a ignorujte příznaky těžké intoxikace.

MedGlav.com

Lékařský adresář nemocí

První pomoc při otravě jídlem.

OTRAVA JÍDLEM.


Při konzumaci živočišných produktů nekvalitní (infikované) (maso, ryby, klobásy, konzervované maso a ryby, mléko a výrobky z nich - smetana, zmrzlina atd.) Dochází k otravě jídlem - toxikinfekce přenášená potravinami.

Toto onemocnění je způsobeno mikroby v tomto produktu a jeho odpadními produkty - toxiny.
Maso, ryby se mohou nakazit během života zvířat, ale nejčastěji k tomu dochází během přípravy jídla a v důsledku nesprávného skladování potravin. Nasekané maso (paštika, želé maso, mleté ​​maso atd.) Je zvláště snadno infikováno. První příznaky onemocnění se objevují 2-4 hodiny po požití kontaminovaného produktu. V některých případech se onemocnění může vyvinout po dlouhou dobu - 20–26 hodin.

Onemocnění obvykle začíná najednou: existuje obecná nevolnost, nevolnost, opakované zvracení, křeče v břišní bolesti, časté volné stolice, někdy ve směsi s hleny a krevními pruhy. Intoxikace se rychle zvyšuje, projevuje se snížením krevního tlaku, zvýšenou a oslabenou srdeční frekvencí, bledostí kůže, žízní, vysokou teplotou (38-40 ° C).
Pokud pacient zůstane bez pomoci, kardiovaskulární selhání se vyvine katastroficky rychle, dojde ke svalovým kontrakcím, dojde ke kolapsu a dojde k úmrtí..


První pomoc.


První pomoc je:

  • Při okamžitém výplachu žaludku vodou pomocí žaludeční trubice nebo indukováním umělého zvracení - vypijte velké množství teplé vody (1,5–2 litrů), následuje podráždění kořene jazyka. Opláchněte je „čistou vodou“. Pití velkého množství tekutin je také nutné při zvracení..
  • Pro rychlé odstranění infikovaných produktů ze střev musí být pacientovi podán karbolen ("žaludeční" uhlí) a projímadlo (25 g solného projímadla v půl sklenici vody nebo 30 ml ricinového oleje)..
  • Je zakázáno brát jakékoli jídlo (do 1-2 dnů), ale je vyžadován bohatý nápoj. V akutním období (po výplachu žaludku) je indikován horký čaj nebo káva.
  • Pacient musí být zahřát tím, že vloží topné podložky (na nohy, paže).
  • Podporuje regeneraci požitím sulfonamidů (sulgin, ftalazol 0,5 g 4–6krát denně) nebo antibiotiky (chloramfenikol 0,5 g 4–6krát denně, chlor-tetracyklin hydrochlorid (300 000 IU 4krát denně) 2-3 dny).
  • Výkaly a zvracení pacienta musí být dezinfikovány přímo v nádobě (smíchání se suchým bělicím prostředkem). Sanitka by měla být zavolána oběti nebo převezena do zdravotnického zařízení.

Všechny osoby, které jedly podezřelé potraviny, by měly být sledovány 1-2 dny a pokud mají podobné příznaky, měly by být hospitalizovány.

Otrava žampiony.

Otrava žampiony může nastat při užívání jedovatých hub (červená nebo šedá muchomůrka, falešná medová agaric, bledá muchomůrka, falešný žampion atd.), Stejně jako jedlé houby, pokud jsou rozmazleny (plesnivé, pokryté hlenem, dlouhodobě skladované). Nejvíce jedovatá je bledá muchomůrka - fatální otrava může nastat i při užívání jedné houby. Je třeba mít na paměti, že var nezničuje jedovaté látky obsažené v hubách..

První známky otravy jsou patrné po několika hodinách (11 / 2-3 hodiny) Na pozadí rychle rostoucí slabosti se objevují slintání, nevolnost, opakované vzrušující zvracení, silná kolická bolest břicha, bolesti hlavy a závratě. Brzy se vyskytne průjem (často krvavý) a projevují se příznaky poškození nervového systému: poruchy zraku, delirium, halucinace, motorické agitace, křeče.

Při těžkých otravách, zejména u bledě muchomůrky, vzrušení zapadá poměrně rychle (po 6-10 hodinách); je nahrazena ospalostí, lhostejností. Během tohoto období srdeční aktivita ostře oslabuje, krevní tlak, pokles tělesné teploty, žloutenka. Pokud pacientovi není nápomocen, dojde ke zhroucení, které rychle vede k smrti..

První pomoc při otravě hub často hraje při záchraně pacienta rozhodující roli.

  • Je nutné okamžitě zahájit výplach žaludku vodou, nejlépe slabým (růžovým) roztokem manganistanu draselného pomocí sondy nebo umělým zvracením..
  • Je užitečné přidat do roztoku adsorbenty: aktivní uhlí, karbolen.
  • Pak dávají projímadlo (ricinový olej a slané projímadlo), několikrát očistí klystýr.
  • Po těchto procedurách musí být pacient vřele zakryt a pokrytý topnými podložkami, nechat pít horký sladký čaj, kávu.
  • Pacient by měl být převezen do zdravotnického zařízení co nejdříve, kde mu bude poskytnuta zdravotní péče, kterou všichni tito pacienti potřebují..

Botulismus.

Botulismus je akutní infekční onemocnění, při kterém je centrální nervový systém poškozen toxiny vylučovanými anaerobním bacilem spór. Botulismus se týká toxikologických infekcí přenášených potravinami, protože otrava se vyskytuje při požití potravin kontaminovaných tímto bacilem.

Botulismus nejčastěji infikuje potraviny, které se vaří bez dostatečného tepelného zpracování: trhané a uzené maso a ryby, klobásy, staré maso, ryby, konzervovaná zelenina. Období od požití kontaminované potravy do výskytu prvních příznaků nemoci je často krátké - 12-24 hodin; ale v některých případech to může být prodlouženo až na několik dní.

Nemoc začíná bolestmi hlavy, neklidem, závratěmi. Není tam žádná stolička, žaludek je oteklý. Tělesná teplota zůstává normální. Podmínka se zhoršuje, po dni od počátku nemoci se objevují příznaky vážného poškození centrálního nervového systému: dvojité vidění, šilhání, klesání horního víčka, ochrnutí měkkého patra - hlas se rozpadne, je narušen akt polykání. Je pozorováno zvýšení nadýmání a zadržování moči. Nemoc postupuje rychle a pacient umírá během prvních 5 dnů po ochrnutí dýchacího centra a srdeční slabosti..

První pomoc je podobná jako u jiných otrav potravin:

  • Výplach žaludku se slabým roztokem hydrogenuhličitanu sodného, ​​manganistan draselný s přídavkem adsorbentů - aktivní uhlí, karbolen,
  • Laxativa, čistící klystýr,
  • Bohatý horký nápoj (čaj, mléko).
  • Musíte vědět, že hlavní metodou léčby je rychlé podání specifického antibotulinového séra pacientovi, a proto musí být pacient s botulismem okamžitě převezen do nemocnice..

Články O Hepatitidy